台北│元心燃麻辣堂，專賣麻辣個人火鍋，招牌麻辣滷肉飯鹹香舒麻超涮嘴！

最近氣溫驟降，寒冷的天裡最適合吃暖呼呼的火鍋，事不宜遲今天就要來推薦我很愛的「元心燃麻辣堂」給大家，店內專賣麻辣個人火鍋，同時也有為不敢吃辣的饕客們提供酸菜白肉鍋、昆布鍋等，不論全家大小通通能享用，現在就一起來看看！

元心燃麻辣堂位於國父紀念館附近，店內設計以紅、白為主體配設，空間相當寬敞舒適，還有好好拍的網美牆可以讓大家打卡拍照。

「元心燃麻辣堂」主推「可以喝的麻辣湯」，店家堅持自己熬煮湯頭，因此湯底將香、濃、麻、辣一次滿足，同時健康又不死鹹，讓大家可以盡情享受麻辣湯的美味，絕對是嗜麻辣鍋成癮的老饕首選！

有別於一般共鍋的麻辣鴛鴦鍋，「元心燃麻辣堂」專賣麻辣個人火鍋，想吃什麼口味的湯底自己點，還有眾多的附餐品項可以讓大家自己選，像是白飯、招牌麻辣滷肉飯、刀削寬麵、寬粉條等，真的太豐富啦！

首先要來推薦的就是四川麻辣鍋，這款麻辣鍋湯底結合了三種辣椒和花椒熬煮，一次滿足「椒」、「麻」、「香」、「辣」的口感。鍋裡的鴨血也相當新鮮，一口咬下多汁又滑嫩，而豆腐也吸滿了湯汁相當入味，實在是太欠吃啦。

四川麻辣鍋搭配的肉品是牛五花肉，副餐則選擇了招牌麻辣滷肉飯，一入口麻辣湯非常順口，香香辣辣卻不會搶了鍋裡配料的風采，愛吃辣的朋友千萬不能錯過！

麻辣滷肉飯也是店內的招牌必點，肥瘦適中的滷肉吸收了滿滿的精華醬汁，搭配米飯鹹香舒麻卻不不膩口，忍不住就會瞬間嗑完一整碗啊～

如果不敢吃太辣的朋友們，可以嚐鮮看看番茄麻辣鍋，以新鮮番茄和眾多蔬菜細細熬煮，酸香濃郁的滋味配上微微的麻辣香氣，獨特的風味讓人回味無窮～

番茄麻辣鍋的主餐搭配的是霜降牛肉 ，副餐是刀削寬麵，個人覺得番茄麻辣鍋配刀削寬麵真的好搭，麵條有著濃郁的滋味卻不會太過嗆辣，推薦給大家！

另外不吃辣的朋友們點「酸菜白肉鍋」準沒錯，以三種陳醋進行熬煮，湯底呈現出自然酸香，配上綜合海鮮一起煮非常清爽順口，還可以單點一些食材像是玉米筍、南瓜、雪白菇、老油條、豬血糕等加入鍋裡煮，讓整鍋吃起來更多元化！

除了鍋物以外，辣滷系列的小菜也是必點商品，包含辣滷牛筋、辣滷板豆腐和辣滷白蘿蔔都是店內的人氣商品，吃起來超級入味又涮嘴啊～

值得一提的是，店內還有提供無限暢飲的厚奶茶，奶茶喝起來茶味香甜順口，個人覺得比外面手搖飲店還好喝呀～而且吃完麻辣鍋後再來一杯厚奶茶真的超級過癮，饕客們到訪一定要來喝看看！

天冷了就是要吃麻辣鍋暖暖胃，大家快到元心燃麻辣堂報到吧！

原文連結：https://www.masterpon.com/2021/11/12/yxranhotpot/

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