新竹東門市場重生後，成為年輕人的打卡熱點，本篇文章將帶你走訪這百年市場，發掘七大必吃美食，各國料理一次收錄，一起品味新型態市場美食新風貌！
新竹東門市場具悠久百年歷史，曾是台灣最繁榮的傳統市場之一！然而隨著時代變遷，一度面臨衰退，如今在活化改建之下，重新焕發生機，打破人們視新竹為「美食沙漠」的刻板印象，更讓竹科人擺脫「不是在巨城，就是在前往巨城路上」的宿命，也成為年輕一代的新興打卡熱點。不僅可以品嚐到道地台灣小吃，還能找到各國美食，如日式、泰式、韓式和義式料理......等等，為了讓大家更深入了解重生後的市場，本篇特別嚴選了7間必吃美食，一起來探索新竹美食寶藏，感受東門市場的魅力！
文章重點
東門市場必吃美食｜東門米粉攤
店面以鮮明的燈牌和搶眼的藍色招牌搭配內部木質裝潢十分引人注目，從遠處就會看到長長的排隊人潮，然而座位有限，所以需點餐後才由店員引導入座，人多時則需耐性等候！
圖片來源：東門米粉攤 臉書
圖片來源：IG@lovesummer315
東門米粉攤Info.
攤位號碼：東門市場1158號
店家電話：0908-569-816
營業時間：11:00 - 14:00 / 16:30 - 20:00，週日一公休
新竹東門市場米粉攤
網友冰淇淋的心得：本次平日晚上來遇到雨天
基本上沒什麼人也不用排隊！
自行找位置跟拿菜單
有室內座位，發現沒開冷氣所以坐外面座位比較通風。
後來發現有客人坐室內的話，他們會主動幫忙開冷氣？？？啊是不會詢問要不要坐室內可以幫忙開冷氣？ 貼心度扣分…當時也沒什麼客人所以不是太忙
-
撇除冷氣問題 餐點很好吃
餐點不用等太久
米粉湯大概等10分鐘 都是現做的
其他小菜都很快
蔥油雞腿飯：肉跟小菜是冷盤的，味道不錯吃，肉很嫩。菜有玉米筍、花椰菜、秀珍菇、一顆滷蛋。
滷肉飯：不愛這種滷肉，味道很單調，瘦肉但很膩。（有些北部瘦肉的滷肉飯個人很愛）
胡麻秋葵：冷盤，中規中矩，很涼爽健康的食物。
起司可樂餅：一個要60元其實有點貴…不過內餡很綿密很好吃。
豬耳朵、肝連：被裝在一盤，份量看起來很夠。沒有額外撒醬料，覺得很棒！（想加醬再自己加就好，店家有醬料自助區）
豬耳朵很好吃耶，有濃郁的煙燻味，雖然吃起來如何有點油。
肝連肉：感覺沒有加鹽，很天然的味道！滿好吃的，吃起來相對非常清爽不油膩。
燙青菜：很大一份，有高湯川燙過，滿滿的油蔥酥香味味道很剛好。
芋頭鮮肉餛飩米粉湯（小）：最晚上來的一道，滿燙的。米粉不是想像中那樣。是白色微粗透明的米粉！餛飩非常鮮甜皮薄好吃！芋頭也是煮到很軟爛，整個湯頭很好喝！不過湯頭很多被米粉吸走，湯滿好喝的。（喝完滿容易渴的）
-
兩人吃不完，幸好可以外帶。
- 星期一: 11:00 – 14:00, 16:30 – 19:00
- 星期二: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期三: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期四: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期五: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期六: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
- 星期日: 11:00 – 14:00, 16:30 – 20:00
推薦影片
東門市場必吃美食｜大角拉麵 ダージャオラーメン
圖片來源：大角拉麵 ダージャオラーメン 臉書
而外觀以新穎文青風裝潢搭配燈光的灑落充滿溫馨又俏皮的文青感，讓你彷彿置身於日本氛圍中。店內座位不多，僅能容納十多位顧客，但也因此希望顧客能更專心地品味，好讓多人能吃到道地日本拉麵的美味。
圖片來源：IG@h.hsin_eat
大角拉麵 ダージャオラーメンInfo.
攤位號碼：東門市場1022號
店家電話：03-5221033
營業時間：週二至週四及周日 11:30–13:30 / 17:30–20:30
週五、六 11:30–13:30 / 17:30–21:00
週一公休
大角拉麵 ダージャオラーメン
網友仙人掌的心得：1111203
內有提供冰水很不錯，店家說因場地限制，沒有賣濃湯了，雖然覺得可惜，但也是沒辦法的事。位置不多，含店外四個位置共只有十二個位置的樣子，看大家都很有默契的吃完就趕快離開，不太會逗留太久
每碗拉麵基本有3塊雞2片豬、一片海苔、一小坨蔥及幾片筍乾，沒有溏心蛋。肉都是舒肥的，
🌟大人的溏心蛋30元-是一顆的份量，請店家協助切一半時，他們還幫我們分到兩人的碗中，溏心蛋有淡淡酒香覺得很不錯，滿分-10～10分我給8分
🌟雞清湯鹽味拉麵（湯淡麵硬+半球麵+蔥絲 ）240-加的麵吃起來有點勉強，下次可能不加麵，跟男友交換吃就好了，蔥絲真的被加爆，看起來很不錯，雞湯的湯底喝得出很多層次，感覺很不錯，該湯底混著麵配蔥絲跟筍乾十分搭，可能湯的相對清淡映襯出筍乾的香氣了。舒肥叉燒十分好吃，吃得出滑順口感與淡淡的香氣，看來舒肥叉燒十分適合清淡的湯。舒肥雞味道蠻特別的，感覺是用類似西方的香料醃過，感覺很奇特，多一種清香感，雖說湯淡，但單喝還是會有點鹹XD。滿分-10～10分我給9分
🌟雞清湯醬油焦香拉麵（鹹度推薦、麵硬、加海苔）250-這完全顛覆了我對醬油拉麵的看法，坦白說先前可能吃過只是湯+醬油的味道，整體味道根本不合不好吃，所以對醬油拉麵致謝不敏，但這個我吃的出味道都融在一起了，醬油是提升風味的一種選擇，搭配海苔十分順口好吃，不知道為什麼這個味道讓海苔更好吃了，很建議點這道的要加點海苔，滿分-10～10分我給9分
目前在市區，個人喜歡此家跟神虎拉麵，我覺得要看當天比較想吃什麼就去吃什麼，對我來說一樣喜歡好吃～
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 17:30 – 20:30
- 星期四: 17:30 – 20:30
- 星期五: 17:30 – 20:30
- 星期六: 17:30 – 20:30
- 星期日: 17:30 – 20:30
新竹推薦懶人包
東門市場必吃美食｜硬派主廚的軟嫩料理
創辦人是一群來自南部的廚師，他們立志打造出精緻健康的台式料理，讓顧客品嚐到台灣家鄉味的美食，而店內的裝潢以復古的台式風格為主，選用大地色系的木質元素，營造出輕鬆舒適的用餐空間，讓你彷彿回到過去的時光，感受心情的沈澱與放鬆。
圖片來源：IG@david__0403
餐廳的特色是舒肥料理，透過精湛的烹調技巧，讓肉質更加細膩柔軟，而低溫烹調的方式保留了食物的營養價值，肉汁被鎖在肉塊裡，可以輕鬆品嚐到牛排的甘甜滋味。除此之外，店家還提供多種甜點，如提拉米蘇、乳酪布丁等，讓你的味蕾經歷一場完美的美食旅程。
圖片來源：硬派主廚的軟嫩料理 臉書
圖片來源：硬派主廚的軟嫩料理 臉書
硬派主廚的軟嫩料理Info.
攤位號碼：東門市場1143號
店家電話：03 - 5251323
營業時間：11:30 - 13:30 / 17:00 - 21:30，週一公休
硬派主廚的軟嫩料理-東門市場
網友婷婷不要停 吃貨 美食 美妝的心得：googel到附近有一間評價很高的店，隱藏在巷弄的美食，就是「硬派主廚的軟嫩料理-東門市場」，二話不說馬上去嚐鮮🤤
現場真的是人山人海，生意好到爆啊🥺
因為還要趕場下一個景點，就詢問店家有沒
有提供外帶，剛好店家也有提供外帶服務，真是太棒了👏
聽說他們牛排很厲害，那我怎麼可以錯過，當然要來點一份來吃🤤而且好特別還有甜品🍮決定要一起點起乃～
這次點的餐點如下：
硬派主廚的軟嫩牛排飯🥩$250
菇雞菇雞香麻雞胸飯$180
熱情焦糖乳酪布丁🍮$80
沒什麼話題拉米蘇🍰$90
肉桂檸檬蜜茶$90
📍硬派主廚的軟嫩牛排飯
牛排真的是超嫩超好吃😋果然名不虛傳‼️我戴牙套也可以駕馭的牛肉肉質，牛肉上面還有加雙層乳酪絲，味道層次分明，配菜有清爽的蓮藕及蔬菜。
📍菇雞菇雞香麻雞胸飯
雞肉超級大塊，而且肉質軟嫩，搭配獨特醬汁（醬汁偏甜），上面還有酥炸的金針菇，在配菜跟選料上，覺得店家蠻用心。
愛吃雞肉的吃貨們，這道餐點真的必點‼️
📍 熱情焦糖乳酪布丁
焦糖有炙燒的香氣，搭配乳酪布丁🍮
視覺跟口味都有深刻印象，喜歡吃甜品的這道也是必須點的😋
📍 沒什麼話題拉米蘇
看到這道甜品蠻驚艷的，因為真的蠻少中式料理店家會提供甜品，吃完鹹的餐點後，都會想要來一口甜品，提拉米蘇真的是不錯的選擇💕
餐點真的都很美味😋
可以感受到店家對料理的用心
就像菜單上面的句子「美麗不是只有這一次」，餐點美麗美味的讓人印象深刻。
東門市場店店內用空間不大
所以也有提供外帶服務唷～
真的值得再訪的「硬派主廚的軟嫩料理-東門市場」
- 星期一: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:00 – 21:30
東門市場必吃美食｜東門市場-4.8坪
此家為主打韓式料理的店，因為店內空間非常有限，僅4.8坪，因此取名！一踏進店內，彷彿置身於韓劇般的場景，簡約的木製小屋營造出溫馨可愛的氛圍，純白色系與木頭元素相輔相成，呈現一種清新舒適的風格，可以品嚐到道地韓式拌飯、魚板串、海鮮豆腐鍋等美味料理，還有晚餐時段限定的韓式煎餅、辣炒魷魚、豬五花和辣炒雞排雙人套餐等，尤其是份量十足的韓式拌飯搭配魚板湯和韓式煎餅，像是一瞬間來到了韓國的街頭小吃攤！
圖片來源：IG@0816_chuuu
圖片來源：IG@0816_chuuu
東門市場-4.8坪Info.
攤位號碼：東門市場88號
店家電話：03-5250885
營業時間：週二至四及週日 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:00
週五、六 11:30 - 14:00 / 17:30 - 22:30
週一公休
東門市場4.8坪
網友WANCHUN KU的心得：下午17:50到訪內用室內區已經客滿
只好坐騎樓下的小圓桌，店家生意很好都需要等待時間，現場有外帶客人跟外送平台的訂單。
這次兩人點了生菜包肉280元（等了20分鐘左右）、魚板湯120元、牛肉拌飯220元、生菜跟魚板的湯可以再續，不過當天太熱沒有再續湯。
生菜包肉的肉煎的酥脆口感不會很油膩👍
但是沒有附韓國辣醬沾醬感覺少了一味，付的韓國泡菜太酸！發酵了過頭，我個人不喜歡，而且泡菜太大塊了應該再切小塊一點。
牛肉拌飯很好吃😋還是因為沒有韓國辣醬覺得少一味，不夠韓。
整體來說用餐體驗沒有那麼好（騎樓髒又很熱旁邊都是站著等外帶的客人），價格又偏貴CP值不高，但可以來吃一次看看。
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:00
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 22:30
- 星期六: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:30
- 星期日: 11:30 – 14:30, 17:30 – 22:00
東門市場必吃美食｜東門市場1132泰
隱身在市場內低調樸素的店面，是老饕們大推的純正泰式料理店，裝潢神秘而沉穩，沒有花大錢布置，卻讓人吃完後讚嘆不已。菜色主要以泰式風味為主，並以定食方式出餐，部分還可調整辣度，而咖哩系列和打拋豬也是人氣餐點之一，魚料理則以整條魚呈現，讓愛吃魚的朋友們愛不釋手。
圖片來源：東門市場1132泰 臉書
由台灣人主理的1132泰，在每次推出新料理前都會親自去泰國向師傅學習，並嚴選使用泰國本地食材，講究極致！用餐空間則分為室內與室外區域，老闆同為養狗人士，所以也貼心歡迎寵物們一同用餐。
圖片來源：東門市場1132泰 臉書
攤位號碼：東門市場1132號
東門市場1132泰
網友羅小香的心得：沒想到非常小的一間店
💥人多到爆炸不說💥
老闆直接把店內的高腳椅都搬到店外讓人客等待🫠
還好本香不用等，不然要香等一個小時，香會直接跟它say goodbye 🧏🏻♀️
🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍
這次香香點了紅咖哩牛肉飯直接上最辣等級🌶🌶🌶還有泰式綜合沙爹肉串+紅咖哩海鮮飯🌶🌶🌶+綠咖哩雞肉飯+泰式涼拌青木瓜絲👍🏻👍🏻👍🏻
無辣不歡的時髦香，有辣的滋味才是人生☝🏻
餐點基本上都還不錯吃，尤其整盤紅通通一片，光看食慾就大開❤️❤️❤️
最後來一杯超好喝的蔗一條豬的真🐷奶茶，超級滿足的一餐👍🏻👍🏻👍🏻
好不好吃純屬個人口味，更重要的是跟誰吃也很重要‼️純屬不負責任分享🤪
- 星期一: 休息
- 星期二: 17:00 – 22:00
- 星期三: 17:00 – 22:00
- 星期四: 17:00 – 22:00
- 星期五: 17:00 – 22:00
- 星期六: 12:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
- 星期日: 12:00 – 14:30, 17:00 – 21:00
東門市場必吃美食｜東門小次郎
走進擁有日式風格裝潢的小次郎，彷彿置身東京在地食堂，店家以平價日式料理為主，如美味咖哩、豐盛定食、香噴噴丼飯以及鍋燒麵等，僅需百來元就能品嚐到道地的日本美食，特別值得一試的是他們的日式咖哩，味道濃郁、略帶甜味，令人回味無窮！
圖片來源：東門小次郎 臉書
不論是坐在舒適的吧檯或走道座區，都可以邊聽著店家播放的日本懷舊歌曲邊享受愜意放鬆的時刻，店內更提供自助式冰水，貼心照顧每位顧客的需求，來東門市場千萬別錯過這家充滿日本風情的美食小店。
圖片來源：東門小次郎 臉書
圖片來源：東門小次郎 臉書
東門小次郎Info.
攤位號碼：東門市場1018號
店家電話：0923126767
營業時間：11:30 - 14:00 / 17:00 - 21:00
東門小次郎
網友pinghsuan hung的心得：看到菜單會以為是家竹亭
這間店主要是以咖哩、鍋燒為主，店得裝潢有點日式小溫馨風格，除了對面是乾貨店，坐外面會一直聞到乾貨的氣味跟市場的味道，其環境還算有特色。
剛開始看到菜單，跟我平常吃的家竹亭好像差不多，但上菜時我才發現其實味倒是有所不同。他的咖哩因為是有加番茄醬，所以吃起來偏酸，並且是有加紅蘿蔔熬煮，果香味較濃厚，豬排炸的還不錯，肉質偏鬆軟，我自己蠻喜歡的。
鍋燒海鮮烏龍的海鮮主要是蛤仔、花枝、鯛魚、蝦等，海鮮蠻新鮮的，花枝還很用心有雕花，湯頭味道還不錯，有淡淡的柴魚味，不過烏龍麵不是我喜歡的路線，他比較偏軟，裡面搭配的蔬菜是白菜。
整體來說價格不算便宜，不過也算是在新竹平日可以小吃一下的餐廳。
- 星期一: 休息
- 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
- 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
東門市場必吃美食｜艾比兒甜點
隱匿於東門市場三樓的甜點店，以美味的磅蛋糕、焦糖烤布蕾和手工餅乾等網友熱推的美食聞名。週末時甜點選擇更多，包括戚風蛋糕、生乳捲、巴斯克乳酪蛋糕等，關注粉絲專頁即可掌握第一手消息！雖然店內空間不大，但內用無低消，就算沒位置也可選擇外帶。除了主打的布丁外，飲料部分也有基本的紅茶、鮮奶茶等，甚至可以點隔壁咖啡店的飲品一起享用！
（圖片來源：艾比兒甜點 臉書）
草創初期，老闆騎著單車在新竹教育大學的小橋邊開始賣甜點，經歷了不少波折，如今來到東門市場，店門口仍保留創業初期的腳踏車，見證著艾比兒甜點店的歷史與堅持。
圖片來源：艾比兒甜點 臉書
圖片來源：艾比兒甜點 臉書
艾比兒甜點Info.
攤位號碼：東門市場3120號
營業時間：15:00 - 20:00，週一、二公休
艾比兒甜點-東門三樓
網友熊貓的心得：店內小很容易客滿但是客人絡繹不絕
老闆老闆娘都很熱情 有濃濃的人情味
而且貓咪也是超級可愛！
布丁很好吃 戚風蛋糕也很好吃
唯一小小缺點是鮮奶油多了一點
然後沒有冰冰的
所以吃起來稍微膩口
但除此之外我們幾乎是掃盤～秒殺那種
而且結帳還有驚喜
哪裡人就打9折 好讚欸！（每次都不同）
下次還會想來！很喜歡😍😍
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 15:00 – 20:00
- 星期四: 15:00 – 20:00
- 星期五: 15:00 – 21:00
- 星期六: 15:00 – 21:00
- 星期日: 15:00 – 20:00
東門市場
網友shiaya k的心得：星期六來到東門市場，這種建築氛圍神似香港，有種來到不同國度的感覺🤩白天比較少店，走到二樓可以看到幾個店和住家，還有幾隻貓，晃著晃著，非常有趣☺️晚上再來一次，晚上有很多餐飲店都開了，滿滿的人，熱鬧的氛圍，又是另一種感覺～✨我們在青丹扎西吃晚餐。好吃！我不太敢吃羊肉，但這家的羊肉鍋讓我覺得很順口，吃的很開心。既懷舊又多美食的東門市場，下次還會再來😊
相關文章 »
