營業時間：
googel到附近有一間評價很高的店，隱藏在巷弄的美食，就是「硬派主廚的軟嫩料理-東門市場」，二話不說馬上去嚐鮮🤤 現場真的是人山人海，生意好到爆啊🥺 因為還要趕場下一個景點，就詢問店家有沒 有提供外帶，剛好店家也有提供外帶服務，真是太棒了👏 聽說他們牛排很厲害，那我怎麼可以錯過，當然要來點一份來吃🤤而且好特別還有甜品🍮決定要一起點起乃～ 這次點的餐點如下： 硬派主廚的軟嫩牛排飯🥩$250 菇雞菇雞香麻雞胸飯$180 熱情焦糖乳酪布丁🍮$80 沒什麼話題拉米蘇🍰$90 肉桂檸檬蜜茶$90 📍硬派主廚的軟嫩牛排飯 牛排真的是超嫩超好吃😋果然名不虛傳‼️我戴牙套也可以駕馭的牛肉肉質，牛肉上面還有加雙層乳酪絲，味道層次分明，配菜有清爽的蓮藕及蔬菜。 📍菇雞菇雞香麻雞胸飯 雞肉超級大塊，而且肉質軟嫩，搭配獨特醬汁（醬汁偏甜），上面還有酥炸的金針菇，在配菜跟選料上，覺得店家蠻用心。 愛吃雞肉的吃貨們，這道餐點真的必點‼️ 📍 熱情焦糖乳酪布丁 焦糖有炙燒的香氣，搭配乳酪布丁🍮 視覺跟口味都有深刻印象，喜歡吃甜品的這道也是必須點的😋 📍 沒什麼話題拉米蘇 看到這道甜品蠻驚艷的，因為真的蠻少中式料理店家會提供甜品，吃完鹹的餐點後，都會想要來一口甜品，提拉米蘇真的是不錯的選擇💕 餐點真的都很美味😋 可以感受到店家對料理的用心 就像菜單上面的句子「美麗不是只有這一次」，餐點美麗美味的讓人印象深刻。 東門市場店店內用空間不大 所以也有提供外帶服務唷～ 真的值得再訪的「硬派主廚的軟嫩料理-東門市場」
《新竹。東區》 隱身在東門市場的質感餐廳🍴 📍硬派主廚的軟嫩料理 餐廳內空間不大但是裝潢卻特別溫馨 在這裡可以吃飯非常享受呢！ 🦆絕不抽煙燻牛鴨腿雙拼 餐盤在上桌時有一個蓋子罩住 打開之後煙霧往上飄的視覺效果滿分 肉片吃起來可以說是入口即化 還煙燻的香氣環繞在口中真的很特別 而且店家說之前搭配煙燻起司 我這次吃到的牛肉是新口味 是用不一樣的醃料去處理的呢 完全是我心中第一名推薦給大家 🐮硬派主廚的軟嫩牛排飯 原本以為只有牛排肉而已 沒想到翻開之後裡面還藏了肉燥 真的是驚喜滿滿的一碗飯呢 牛排上還加了少許玫瑰鹽跟起司絲 味道一點也不單調 非常有層次感 還有半熟蛋可以拌著飯一起吃 🥣手起刀落半筋半肉燉湯 天氣冷真的很需要來一碗熱騰騰的湯 燉湯喝起來很清爽而不膩 肉片跟湯頭都非常入味 肉片切成細長形更好入口 兩樣搭配在一起真的是絕配 半筋半肉的肉質吃起來軟硬度適中 我個人非常喜歡呢！ 🍮熱情焦糖乳酪布丁 質地介於布丁跟蛋糕之間 紮實的口感可以說是非常特別 吃到最底下還有焦糖的香氣跟甜味 融合在一起滿足了我的味蕾 🍰沒什麼話題拉米蘇 這個提拉米蘇也是超合我的胃口 一開始想說飯後再吃甜點可能太飽 但是沒想到他們家的提拉米蘇超好吃 軟綿綿的蛋糕體搭配巧克力跟可可粉 是個適合餐後來一塊的甜點呢 🥤肉桂檸檬蜜茶 認識我的人都知道我超愛肉桂 光是聞到肉桂香我就已經愛上了 酸酸甜甜的滋味真的非常解膩又舒暢 雖然底是蜜茶但是跟檸檬的酸味平衡了 所以其實喝起來不會很甜 簡單來說～我覺得我下次到新竹會想再訪 然後建議大家選好主餐之後 「甜點區」全部～來一份！ 有肉又有甜點真的是太讚了👍 《硬派主廚的軟嫩料理-東門市場》 ☎️03-5251323 🏠 新竹市東區東門市場1143號(中央路102巷10號)
太久沒回到東門市場找吃的，這裡的食物都算合胃口👍。 👉不要覺得我可有可無 【單點】手起刀落半筋半肉燉湯 除了牛肉原來的味道， 湯裏的白蘿蔔使得湯頭更為甘甜 👏很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 這個要大大稱讚，撒特製椒鹽蔥，讓肉的鮮美度更加明顯肉質也很嫩，可以加椒鹽蔥喔！ 👍硬派主廚的軟嫩牛排飯，肉質是七分熟入口的大小剛剛好，沒有多餘的調味灑點鹽就很美味了 👉偶爾碎嘴櫻桃鴨腿飯 鴨肉的肉質肥美細軟嫩微微炙燒， 淡淡油香味這碗可真是色香味俱全， 吃完真的感到幸福又滿足。 肉桂檸檬蜜茶 淡淡檸檬肉桂香，有點兒甜但能接受的範圍。 熱情焦糖乳酪布丁 沒什麼話題拉米蘇 餐後點心也很我們讓人滿足。
ig食記：rr.foood_ 🤍 #後滑有菜單 #rr的新竹foood 🌵新竹 · 東區—硬派主廚的軟嫩料理 📍新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號 ✨ 這間店的牛肉皆以舒肥的方式料理 店家裝潢復古、燈光溫馨，用餐氣氛舒適🥂 位在東門市場美食聚集地，中午時段還是要候位，不想等的可以提前打電話預定～ 🔅主廚熊熊炙燒牛胸飯：$290 牛肉超級嫩、超級肥、炙烤的很香🐂 肥肉：瘦肉約7:3至8:2 愛吃肥肉的這碗可以🉑️ 🔅主廚特製紅燒牛肉燴飯：$200 燴飯的醬很濃稠，有點像羹飯的羹的勾芡、也有點像肉圓的醬，偏甜 裡面的牛肉都很大塊，比較偏有嚼勁、有韌性的牛肉 裡面的料有紅蘿蔔、白蘿蔔，燉的很軟🥕 🔅手起刀落半筋半肉燉湯：$80 牛肉感覺燉的很久，很易碎、好咬 湯頭很清甜，裡面有紅蘿蔔與白蘿蔔！ 🔅熱情焦糖乳酪布丁：$80 布丁體很細緻，入口易化開，很嫩、有微微沙沙感的布丁🍮乳酪味很明顯🧀️ 底層的焦糖很濃，苦甜苦甜的很好吃！ 是一入口會覺得好吃的焦糖布丁💓 🔅沒什麼話題拉米蘇：$90 很鬆軟的提拉米蘇，入口直接化開🥺不是紮實型的 上面那層是起司奶蓋，有微微的cream cheese乳酸味，很喜歡🧀️ 中間的鮮奶油感覺有加偏甜的酒，發酵味重🍾 最下層的海綿蛋糕體泡過咖啡酒，很濕潤☕️ 是好吃的提拉米蘇～ #新竹 #新竹美食 #硬派主廚-東門店 #新竹牛排飯 #東門市場 #東門市場美食 #餐廳 #美食 #牛排飯 #牛排 #炙燒牛排 #提拉米蘇 #焦糖布丁 #牛肉湯 #牛肉燴飯
⬛️東門市場內的餐飲越來越豐盛，出口也開在了四個方向，建議大家要去吃硬派主廚，可從中央路的入口進來，繞過串串麻辣鍋店，便可看到高掛紅燈籠的— #硬派主廚的軟嫩料理東門店 ！ ⬜️蜜茶的開胃讓人驚艷，店舖內也有提供水解膩。 ⬛️軟嫩牛排的軟嫩程度，還真的如其名的爽口；雞胸肉完全不乾柴，搭配處理完美的菇，有幾塊有辣，更是道多層次美味的料理。 ⬜️配菜的蔬菜與溫泉蛋，一百分的襯托了兩道丼飯的光環！ ⬛️兩份甜點的美味，更是讓人念念不忘～提拉米蘇的垂涎欲滴、熱情布丁口感綿密，讓人忍不住一口接一口，停不下來啊。 ⬜️經詢問，牛肉都選用Chioce等級，並搭配舒肥料理方式製作，難怪這麼動人！ ⬛️ 整體裝潢，也是讓人印象深刻：外部台式復古風格，內部則營造在家用餐的溫馨氣氛！而客人更是絡繹不絕的到訪，十分熱鬧～
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