■台中■中區,【索瓦咖啡】手作義式料理*帶著貓頭鷹祝福的健康幸福原味*


與五南書局結合的「索瓦咖啡」手作義式料理店,全台目前有兩家分店,一間位於台中火車站附近,一間則是在台北台灣大學附近,以貓頭鷹做為幸福的象徵,餐點皆為店家手作烹調的幸福原味。乘著貓頭鷹的翅膀,現在就跟著我的攝影眼Let's go~



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索瓦索瓦索瓦\( ⌒o⌒)人(⌒-⌒ )/索瓦索瓦索瓦

 
 


我們這次來品嘗的店家是台中店,位置就在台中火車站前的中山路上,只要看到五南文化廣場,毫不猶豫的給他走進去就是了,因為「索瓦咖啡」就在裡面。


一進到五南文化廣場往右邊看就可以找到「索瓦咖啡」囉!


索瓦是一家以貓頭鷹為品牌意象的義式料理咖啡廳,Sowa是波蘭語貓頭鷹的意思,這家店的老闆與老闆娘因為熱愛貓頭鷹又意識到貓頭鷹必須要在自然而無汙染的環境下才能生存,有感自然原始的重要性,有了創業的夢想後,便以貓頭鷹為意象傳達創業的態度與堅持。


所以在店裡除了用餐之外,還可以看到許多貓頭鷹相關的產品,如:明信片、胸章、擺飾品等等。


店家也有引進日本常陸野貓頭鷹啤酒。


店家自製的果醬也有販售喔!

索瓦總認為,凡事自己做的,品質與安全自己看的到,比較安心。


用餐環境採半自助式,不收取服務費,除了餐點是由服務人員服務外,其餘餐巾紙、餐具或是茶水都採自助式,較為輕鬆隨興又自在。


與五南書店形成開放式空間,做在舒適的沙發椅上看是要細細品嘗美食,或者是點杯飲料靜靜的看本好書,都是不錯的選擇喔!


索瓦的餐點大致有:早午餐、披薩、義大利麵、義大利湯麵、燉飯、沙拉、兒童餐、商業午餐、鬆餅、甜點、茶點、咖啡、茶、果汁、氣泡水等等,相當豐富。


關於索瓦的特別~


當Keavy翻閱菜單正傷腦筋要吃什麼的時候,突然看見「義大利“湯”麵」這個選項,覺得也太特別了吧!義大利麵居然也有做成湯的,這讓Keavy太好奇了,直覺反應就點了其中的燻雞起司牛奶口味來吃吃。


▲燻雞起司牛奶義大利湯麵$298
(附麵包、濃湯、小杯紅茶)

令Keavy好奇度破表的義大利湯麵終於上桌,當義大利麵泡在湯裡,究竟會有什麼火花?讓我們繼續看下去~


其實,多了湯汁的義大利麵就是義大利湯麵來著喔!店家保留了烹煮過程中的湯汁,讓顧客也能品嘗到湯汁精華的美味。


一般在吃義大利麵的時候,吃到最後嘴巴都會呈現一種乾澀感,然後就會想多喝一些飲料或白開水解渴,但義大利湯麵不會,一口接著一口總是“古溜”~“古溜”的,伴隨湯汁吸吮的那滑嫩口感吃到最後還是令Keavy意猶未盡呢!大推呀~~~


另外,店家也有推出專為小朋友設計的兒童餐,有分飛機和噗噗車兩種造型,總共5種口味可選擇,所以索瓦也是適合全家共享的親子餐廳喔!


▲A餐 飛機1號-雞肉番茄麵$220
(附果汁、甜點)


可愛的飛機餐盤上,不止有主食雞肉番茄麵外,還有小朋友特愛的熱狗、薯條,連我們這些大人在旁邊看都忍不住流口水了,現今的小朋友可真幸福呢!


▲E餐 噗噗2號-咖哩雞套餐$220
(附果汁、甜點)

噗噗車上面的咖哩是店家自製的咖哩,有別於外面市售的咖哩,口味頗為特殊,除了咖哩的原味,還多了檸檬香茅的清香,小朋友比較不會有所排斥。


兒童餐附的果汁,會隨著季節食材而有所不同。


兒童餐附的甜點,牛奶蛋糕也是店家自己手工製作,蓬鬆的口感吃的到原味,自製的檸檬糖漿點綴下讓蛋糕變得更好吃喔!(附餐甜點也會有所變化,不一定每一次都是牛奶蛋糕) 



▲單點氣泡水柚香紅色炸彈$150

夏天會很想來點消暑的,所以也點了這款氣泡水來喝喝看~

當飲料送上桌時,一看到這種層次就讓人感到神清氣爽的呢!還沒喝上幾口暑氣就已經消一大半了。


底層柚醬也是由店家手工製作,上層還有新鮮柚子點綴,濃郁的柚醬與氣泡水的結合,竟讓人有種微醺的感覺,完全無酒精成分,就有喝了酒的效果,也不用擔心酒駕問題,實在太神奇啦!

非常感謝台中店店長Elsa的邀請,讓我們深入感受如此用心的美味,期待下回的台中行,咱們再相會囉~
(也期待你們能來南部開分店呀!^Q^)

【關於索瓦咖啡】

官網:http://www.sowatea.com/

★台中中山店
地址:台中市中區中山路6號
臉書:索瓦台中中山店

★台北台大店
地址:台北市中正區羅斯福路四段160號
臉書:索瓦台北台大店  



 
 
 

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