苗栗是客家文化重鎮,也孕育出許多傑出的客家菜餐廳,從最低調樸實的白斬雞到費時費工的薑絲炒大腸,客家菜賣相或許不如其他菜系,但美味下飯的程度絕對不遑多讓。被餐食外表欺騙的饕客們可別再錯過這些美味,一起來看看苗栗有哪些美味客家菜吧!

苗栗|精選9間超道地客家美食推薦!老饕必吃薑香雞、刺蔥炒飯、梅干扣肉刈包

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客家人是台灣的主要族群之一,客家菜的影響力也不容小覷,近幾年來客家菜不斷創新、改造,成為台灣重要的美食流派,但也在進步中失去了一些傳統道地的滋味。今天要介紹的店家,是位

2023-11-23

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苗栗│南庄客家風情料理,桂花園好好食

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魚妹與客家有著不可分割的情感,從小在阿婆烹煮最溫暖的客家料理成長,使我每次回家最想品嚐客家菜包、客家麻糬、客家粄條與薑絲炒大腸。想要瞭解客家文化,桃竹苗可說是客家村的大

2023-06-10

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苗栗|叁代堂客食廳:傳承三代的好味道!融合創新&傳統料理,三義客家料理推薦

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剛剛在舊山線鐵道自行車玩完結束,準備來吃中餐,這天中午來吃的是叁代堂客食廳,前身是勝興客棧,是在地多年的客家餐廳,在2017年重新整合,以新品牌名稱叁代堂,店面是文青復

2022-10-24

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苗栗|春田窯陶藝休閒渡假園,品嚐柴窯雞客家餐,捏陶土玩拉坏DIY玩不停!

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苗栗縣三義鄉130、119縣道的山坡處,從山野小徑轉個彎就可發現顯眼鄉村氣息的紅磚塊雅舍,感覺像極了世外桃花園的休閒農場,以陶藝為主題的春田窯休閒窯場園區,把廢棄的陶瓷

2018-10-25

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