新竹關西特色美食一銀麵位於關西鎮北平路上的中華電信對面，來關西老鎮長洋宅陳興盛古厝吃麵食，建於1953年，巴洛克式風格洋房，銅板價美食，主打台式客家料理小吃，必點餛飩麵、水晶餃、乾麵、乾板條、涼拌豬肝等，麵條選用關西扁麵，加入香蔥油，樸實古
隱身在小街道百年老宅內的1人麵店，連在地人都不一定找得到，平日只賣晚餐時段，私房調料自製麵條，大量蔬果加上秘製漢方熬湯，堅持無鹽無味精，搭配自家醃製酸白菜，天然美味無負擔店面外觀：清朝時代保留至今的老宅，這條街道上的屋齡至少都百年起跳門口不
