講到彰化你第一個想到的是什麼？肉圓？控肉？彰化24小時都吃的到爌肉飯！（沒在唬爛啦XD）彰化的爌肉飯就外型上來說都長得差不多，會用長長的竹籤串成半圓的形狀。不同於其他地方的爌肉飯，彰化的多數老店都是用腿庫下去滷，瘦肉的部分滷的入味卻不會乾柴
不少人都知道肉圓、爌肉飯是來到彰化必吃的庶民小吃，但其實今年迎來建城300年的彰化，美食文化底蘊可說是完全不輸給台南。身為半個彰化人的C編當然也有自己的口袋名單啦（笑）～這就來跟大家分享來到彰化絕對不能錯過的美食，有些可是彰化限定的好滋味！
『泉焢肉飯』是彰化人必吃早午餐，在2023年更是榮獲「500碗」小吃之冠！，據說已有80年歷史，人潮總是絡繹不絕，想吃可是要排隊啦！這間『泉焢肉飯』一直在我的Google口袋名單裡，來了好幾次都撲空，不是遇到休假，不然就是提早賣完，可見早起
