傳統古早味春捲一賣就是50多年，當天備料新鮮食材，搭配自製春捲皮現做現賣，每日限量只賣2.5小時，在地人從小吃到大，是許多老饕的私藏口袋名單攤位外觀：就在中洲寮夜市對面正常版春捲食材有炒豆乾、肉絲、高麗菜、蛋酥、蒜苗、芹菜、蝦仁，會加蒜泥，
明洞海苔飯捲從海苔、米飯、配料每一項食材都經過用心篩選的海苔飯捲專門店，嚴選韓國海苔，搭配使用台灣東部米及日本越光米，加上每天親自上市場採買新鮮食材，堅持現點現做當天備料限量供應，還可以依客人喜好客製化明洞海苔飯捲：店家簡介善化店2022/
限量供應2小時完售的雞蛋燒兔子高帽雞蛋燒，當日新鮮手打麵糊，天然食材無化學添加，不使用預拌粉和乳瑪琳，加上減糖製作吃起來更加無負擔兔子高帽雞蛋燒：店家簡介店面外觀：在美髮店門口擺攤，經常一擺攤就排隊，不過可以加line線上訂餐再過來自取，就
只在夜市擺攤飄香30多年的吃味鮮香酥雞，選用新鮮現宰雞肉，經常一擺攤就有客人上門，生意好到老闆手都沒停過，許多在地人都是從小吃到大吃味鮮香酥雞簡介攤位外觀所有食材都是現場現炸陸續起鍋，生意好到員工手都沒停過很幸運剛來買就遇到剛起鍋的香酥雞食
錦町燒餃（正義餃子）傍晚才營業的日式煎餃專門店，嚴選當天現宰新鮮豬肉，料多實在大顆飽滿，還有每日限量10份的炸豬排咖哩飯，晚來保證吃不到店面外觀：現在有開放內用，空間也已經不是多年前那個沒有椅子的小店面了菜單（2021年9月）泰味餃子外帶實
下午才營業只賣5小時的雞蛋糕，新鮮現打麵糊搭配獨家研發的自製內餡，限量供應晚來吃不到，還有當天限定的隱藏版口味，是附近科學園區最愛的下午茶點心店面外觀：在自家門口擺攤，聽說附近南科大廠員工很愛叫他們家的雞蛋糕當下午茶價目表（2020年11月
沒有店名專賣脆皮泡芙的小攤位，低調到連網路地圖都找不到，每日限量現烤現灌餡，用料實在一咬就爆漿，超大尺寸價格卻相當親民，吃過的人都說物超所值攤位外觀：沒有店名，只掛著現烤泡芙的招牌老闆正在製作泡芙外殼，每天只準備固定量，賣完就沒了烤好的泡芙
隱身菜市場一週只賣2天的熟食攤，飄香40多年專賣傳統古早味的蹄膀、三層肉、豬腳、豬皮，每日限量賣完提早收，沒有老饕帶路很難找得到，是許多在地人的口袋名單。從果菜市場側門機車停車場這個入口進去，直走到第四條交叉路口，往左手邊看就是了。他們本業
只賣午餐時段限時供應3小時的平價異國料理，地點超隱密藏身在小巷弄中，嚴選新鮮食材，當天現熬高湯，現點現做不用調理包，無添加人工香料味素，兼顧美味與健康從這個小巷子入口進來店面外觀庭園空間可停機車營業時間很特別，只賣中午3小時菜單放在門口，進
在地老饕不想告訴你的32年牛肉湯老店，24小時營業，低調到幾乎沒有觀光客，忠實顧客一週要吃3次才滿足，記憶中的古早味，是許多老台南人的最愛看就知道都是在地人來吃居多24小時營業在台南牛肉湯界也算滿少見價目表（2019年9月拍攝）牛肉湯（小碗
