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台南|下大道旗魚羹:傳承三代60多年老店,100%手打旗魚丸,隱藏版三層肉限量供應!

傳統古早味老饕最愛的旗魚羹專賣店,傳承三代一賣就是60多年,當天熬煮的羹湯酸鹹甜完美交融,搭配100%手打旗魚丸,還有限量供應的隱藏版三層肉,許多老饕就愛這一味
 
 
店面外觀:FB貼文發佈後一定會有人留言說「這家早就走味了,又軟又沒咬勁,原掌廚第三代在海安路上另外開店」,如果沒有,我請大家吃1萬碗下大道旗魚羹
 
 
內用空間:如果老店走味了,平日下午3點這種超冷門時段來吃還這麼多人?所以吃了幾十年的老顧客味覺都壞掉吃不出來?莫非酸民們是全台南唯一絕對味蕾美食家?只有你們吃得出來?
 
 
菜單(2020年6月):直接點不用填單,聽說還有限量供應沒在菜單上的三層肉
 
 
旗魚羹(小碗):有五塊旗魚羹
 
 
湯頭是用蕃茄、高麗菜、三層肉下去熬煮,不加味精,出餐時會加一匙沙茶醬,酸鹹甜交融,不過整體上還是沙茶味比較明顯,很適合愛吃沙茶味的族群
 
 
使用成本較高的旗魚來製作魚丸,不會像市面上有些會用鱈魚、鯊魚混製而成,手打捏製而成,口感紮實Q彈有嚼勁
 
 
可以加兩種麵條,價格一樣,雙重口感一次滿足
 
 
兩人共食一碗,店家還主動提供小碗,貼心有加分,現在很少小吃老店能做到注重小細節了
 
【下大道旗魚羹】
(內容如有異動,依店家公告為準)
地址:台南市中西區西門路一段703巷40號
電話:06-2236933
營業時間:08:00~17:00(週一二公休)
 
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