麻辣火鍋的店面一間一間的開，幾乎台北市的每條大街小巷都可以找到麻辣火鍋字樣的身影，在台北市算滿老字號的麻辣火鍋非詹記莫屬。
吃過的都知道，訂位有點難訂，且用餐時間很嚴格喔！門口給我一種香港的味道，就是一種港仔味。
這白色磁磚上面有著詹記招牌字樣，是不是非常有復古的感覺，質感復古都具備。
南京店的詹記位於B1地下室，會從這樓梯走下來至店面用餐，這樓梯給我一種很像地下道的氛圍，格外的奇妙。
室內的裝潢都是白瓷磚為主，整體一致
也有提供電梯搭乘，不想走樓梯或行動不便的朋友可以多利用
用餐時間都是兩小時，絕對會趕你走，不能久留（我吃過三次都這樣），有詳細介紹消費人數來點選鍋底的方式，如果覺得鴨血豆腐不夠都是可以再另外加點，鴨血NT200、豆腐NT100
醬料區採自助式方式即可，有提供熱茶享用，想要和涼的飲料請另外加點。
我們大致點了兩輪，其實第二輪有點多餘了，因為根本沒吃幾口都吃不下，故事告訴我們7分飽即可，不要逞強貪吃，所以最後都打包囉。
來囉來囉....鍋底端上來，迫不急待就想吃鴨血，因為詹記的鴨血真的超級好吃，但因為我不喝辣湯，聽朋友說辣的湯底也可以直接喝不用怕。
不要害怕~~不要害怕~至於白湯就很普通，一般般，我覺得沒有足以讓我驚豔的地步，如果白湯可以再清淡一點更好。
我們的第一輪，當然不能只吃肉，需要飲食均衡，大腸頭、菇類、油條、餃類、青菜類、丸子系列。
牛肉、豬肉都有點到：美國牛五花、台灣梅花豬，詹記的肉質還算不錯，不是火鍋那種薄片無質感的肉，非常的有質感水準，每一片都紮紮實實、完整的一片肉。
看起來兩小盤很少，你以為四人這樣吃太少嗎？完全完全不會，份量剛剛好，還覺得吃得超撐。
食材們一到當然是要立馬紛紛丟下鍋拉，快點放下去才能快點吃到，畢竟趁熱吃啊~~
鴨血非常的入味，絕對不是讓你有種鴨血是鴨血、湯是湯的尷尬情況，鴨血與湯汁味道全部融為一體，但要小心燙口唷！
這貢丸我們撈到的時候，跟朋友對看了一下，ㄟ好吃耶！但是瞬間發出問號：是誰點的啊？我們有點嗎？喔...原來是本來的白湯鍋底裡面就有附贈幾顆貢丸唷，非常的好吃Q彈（推）。
另外自行加點了草蝦丸，也是Q彈得沒話說！真心覺得詹記的丸類都品質良好，沒有缺點耶，一顆接著一顆（小心胖）
詹記的客人總是誇張的多，我來三次，三次都這麼多，滿滿的大人潮~~只是每次用餐都覺得店員很像保全一直站在你左右？
能訂到位真的很幸運，那一天在等待候位時，超多臨時來的客人，店員都對客人們說要再等三小時喔，意思是晚上10點後才吃的到！你看看你看看，是不是超誇張....所以能訂位再來比較保險跟方便唷。
很值得一試的麻辣火鍋店，應該說務必一定要來試試看！如果真的訂不到位子or不想排隊，不然嘗試看看買湯底回家煮；快要跨年囉，剛好買詹記湯底回家看著電視和101，倒數321、迎接2017年，是不是一個完美的選擇阿~~
地址：台北市中山區南京東路二段178號
電話：02-2508-2080
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