50年的手藝 ..前金老牌鴨肉羹

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民生二路與自強路口有兩座方形招牌立燈寫著「老攤50年鴨肉羹」!上午11點多可以吃個午飯了,停下來來嚐一嚐口味~

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老攤的桌位滿多的很乾淨,桌子像一般的小吃店路邊攤,但做菜出餐的櫃檯還滿講究的。紅磚壁面有設計過就像是賣台南攤仔麵的樣子不過吧台較高~

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老攤寫著50年,原來是在對面的郵局賣,在這裡已經賣16年了!早上06:30賣到14:30,初一十五固定休。原來是早早就收攤,難怪之前下午經過會沒注意到。

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鴨肉麵羹/$40。
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口味蠻清甜的介於鴨肉湯和羹湯之間較不濃稠很好喝~  有筍絲、冬菜、蔥酥的香氣,還加上了豆芽菜。搭配的鴨肉是帶有骨頭的,有啃鴨骨的吮指回味。不過這小碎骨也是很容易刮傷的,

想買給活力阿桑吃,就請老闆可否作無鴨骨的?『當然可以!!!』親切的老闆說,如果是老人或小孩就會特別挑選無骨的鴨肉,另外也會特別記住客人的喜好。

後來聊到高雄的鴨肉羹,位在瑞隆東路的排隊鴨肉是屬於新港口味;而老攤則是屬於台南味的。

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吃完鴨肉麵羹,試過口味…  XD!!!  決定外帶囉!由於很多客人都是從遠路程過來,所以貼心的店家一律將外帶的鴨肉羹與麵、米粉分開包~

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招牌鴨肉羹/$40。
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筍絲較多,且湯頭比在店內吃的濃稠許多。無骨鴨肉片軟嫩可口,但帶骨的鴨肉當然較有香氣~

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鴨肉米粉羹/$40。
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特別用無骨的鴨肉片。可惜這份鴨肉米粉羹,活力阿桑沒有特別喜愛…
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豆菜鴨腸/$35。
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韮菜、豆芽、乾淨的鴨腸,淋上肉燥湯汁,味道輕淡、份量多,只賣$35算是很便宜。

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下水湯/$35。
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切得細細扇狀鴨胗滿多滿有份量的。下水料只有單一的鴨胗沒有其它,灑上薑絲加上鴨肉熬煮的精華湯頭帶香好喝。

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附的沾醬很特別,紅紅甜甜的就像黑輪攤的古早味。
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老攤不只賣鴨肉羹也有鴨肉湯麵,店內的切盤也可作成湯的。屬於在地的滋味,有空可以來嚐嚐囉!

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電           話:(07)261-5701

地           址:高雄市前金區民生二路87號
營業時間:06:30~14:30
公 休 日:   逢農曆初一、十五
非官方臉書:前金鴨肉羹老攤
最低消費:無
用餐限制:無特別規定

外加服務費- 無;刷卡- 無;WIFI- 無;特約停車- 無,路邊停車
店家所提供菜單商品或服務內容及售價以消費或體驗當下為主,未來可能有所異動!

文章內容僅代表Lung當時體驗的個人感受,不等於每個人所預期的消費經驗嘿~

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