上個周末晚上難得電視遙控器在我手上
當然要好好來看個電影跟美食節目
這周非凡大探索的主題是美味丼飯
每家都拍得我好想吃
上網搜尋了一下資料
一併把連結丟給嗜吃生魚片的同事
超有行動力地直接約一天去吃
話不多說直接進入主題
從原本的737巷搬到內湖路的港墘圓環邊
價位上也有稍作調整
但最高單價的還是壓在400元以下
阿宏本來就是內湖的名店
到的時候約莫等了10分鐘才有位置
門口有候位單記得要先自行填寫
有客人結帳離開
老闆娘會依據單子上的順序帶位
由於這天客人眾多
點完餐也是等了一下子餐點上桌
同事點的手卷先登場
鋪上滿滿的蝦卵視覺效果看起來真不錯
不過同事說吃起來還好
底下鋪著生菜
上面有花枝腳、蝦肉、蟹肉跟小扇貝以及些許蝦卵
是道清爽的沙拉
名字就給人很大器的感覺XD
雖然生魚片只有紅魽、鮭魚兩種
但足足給上四大片
另外還有日本赤海膽、日本干貝跟澳洲天使蝦
蝦身上還放了些許鮭魚卵
這樣400有找真的超划算
難怪有人說這碗是內湖CP值最高的生魚片丼
筷子一撥就很輕鬆地把蝦頭裡的東西撥出來
這就是食材新鮮的代表
整個放入口中用力一吸
滿足啊~~~
蝦肉吃起來也很美味
紅魽是鰤魚的一種
屬於中價位的魚貨
一般大多做為生魚片食用
因為運動量大肉質吃起來較為扎實有口感
老闆直接給上四片真的很豪邁
鮭魚就不用我多做介紹了
阿宏用的鮭魚吃起來十分鮮美
油脂量足夠不會吃起來乾乾的
這讓我有點期待他們的鮭魚腹甚至是炙燒
干貝也是好大一個
上桌前就已經刷上醬油
雖然跟高級日本料理店提供的不能相比
400元不到的生魚片丼飯就能吃到干貝
只能說老闆真的是佛心來著
其他如鮭魚卵、日本赤海膽也都很好吃
鮭魚卵飽滿赤海膽風味十足
看了店家的臉書最近才由加拿大海膽改用日本赤海膽
這樣應該算是賺到了吧
對了
綠色的海菜吃起來十分清爽
是個稱職的好配菜
隔壁桌的上菜時遠看一度以為是海葡萄orz
還有紫蘇葉搭上鮭魚簡直絕配
當然也少不了最後有漱口消除異味作用的白蘿蔔絲
所以別再把生魚片跟蘿蔔絲一起入口啦
留到最後再吃吧
特別是約會中的情侶夫妻很需要(笑)
鮭魚控同事點的
本想吃海膽鮮魚蓋飯
但其他魚類她不愛
所以改點了這碗
五大片鮭魚像花瓣一樣散開
看起來就好想吃！
另一位同事點的
也是一款十分豐富的蓋飯
生魚片有鮭魚、鮪魚跟劍旗魚
另外除了重點的海膽之外還有一尾生蝦
看同事吃得津津有味應該是不錯吃吧
由於這次來用餐的重點是生魚片
所以我們點的都是生食
除了...
自從第一次吃到炙燒比目魚鰭邊後就深深愛上它了
只要到日本料理店用餐總會加點來吃
富含油脂的比目魚肉稍微炙烤後
遇熱讓美味更加升級
即使很邪惡地吃完滿嘴油
但這道美食讓人不想戒掉啊
當初開店的初衷就是要大家用平價就能吃到日本料理
用進口食材搭配台灣本土的漁獲
吃日本料理不再是一件奢侈的享受
食材的處理親力親為
即使開店再累還是堅持每天上基隆崁仔頂批貨
老闆的堅持讓客人不用花大把銀子就能吃到新鮮的生食
也因為新鮮吃完整碗蓋飯
口味不重的我都無須山葵也不用沾醬油
就能順利完食
店家資訊
店名：阿宏日式料理
電話：(02)2799-2737
地址：台北市內湖區內湖路一段689號之1(近捷運港墘站)
營業時間：11:30~14:00 ; 17:00~21:30(星期二公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/AHongRiShiLiaoLi
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