免門票！探索香腸的製作過程：黑橋牌香腸博物館，黑橋牌香腸博物館在台南頗富盛名，早期是由府前路旁的烏橋仔起家，所以命名為黑橋牌，黑橋牌香腸真的是從小吃到大，尤其過年都回買回家當年夜飯的必備菜色，知道黑橋牌香腸博物館很久了，聽人家說這裡還蠻好玩的，重點它還不用門票，這次來台南玩，就把黑橋牌香腸博物館納入行程中囉！
文章重點
黑橋牌香腸博物館|交通方式&停車資訊
台南熱到爆炸，很多人都會想找室內景點吹冷氣，黑橋牌香腸博物館位於台南市區，開車Google導航就很容易可以找到，參觀免門票，這也有戶外超大停車場，基本上停車完全不用擔心，但對搭乘大眾交通運輸的朋友可能就沒這麼方便了
黑橋牌香腸博物館|展覽環境&必拍景點
在入口處就可以看到一盤超大的切片香腸，還有附大蒜ㄟ！雖是假的香腸，但看起來還蠻真的，肥瘦相間連烤痕都完美呈現，看起來就好吃樣！如果有賣這麼大盤的香腸就好了，一定可以吃得超過癮！
走進香腸博物館，一樓入口處就有懷舊的老台南街景佈景，好像是還原台南中正商圈的老街景，雖然是縮小版但拍起來還是很有FU，旁邊有拍照的小道具可以借用，還有超大包的肉乾超有趣的
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黑橋牌香腸博物館|香腸的製程&各國香腸種類介紹
黑橋牌香腸博物館主要的展示空間在二三樓，黑橋牌香腸博物館內有電梯，算是無障礙空間，一樓電梯間旁還有一排『香腸娃娃』，真是有夠可愛的！
來到黑橋牌香腸博物館，可以獲取許多關於香腸的小知識唷，香腸其實就是用鹽來醃製絞肉，決定香腸美味的關鍵，除了豬肉的品質很重要外，鹽跟香料也是重點，所以這裡成列了許多各式各樣香腸所使用的鹽跟香料
香腸的種類在全世界有數不清的種類，除了我們台灣常吃的豬肉香腸、墨魚香腸外，在國外，也有很多類似香腸的美食，例如熱狗、德國香腸、血腸等等都是，這裡有一面香腸種類牆，來看看你吃過哪些香腸吧！
旁邊還有一個像是異國風情的商店街，還有歐洲的香腸肉舖，裡面有許多香腸製品，仔細一看上面都有標價，喔～～～原來是黑橋牌所生產的肉製品呢
這裡還有製作香腸的機器，以前小時後都會長輩騙，什麼豬進去香腸就會出來，才沒那麼簡單好吧，這裡除了有做香腸的機器外，還有整個流程影片可以看
接下來就是黑橋牌香腸博物館的三樓，三樓則是將創辦人早期製作香腸的場域重現，像在曬肉乾的地方、炒香料的灶台、熟成煙燻香腸的熟成櫃，都是完整呈現
這裡還有黑橋牌香腸第一間創始門面，台南的名產應該也要算香腸一份
老台南人才知道的沙卡里巴市場，現在已經改成康樂市場，重現了台南熱鬧的老市場的氣氛，傳統的老店家，有肉燥飯、炒鱔魚、紅燒肉等等，看你是在當老闆還是當客人都可以，超好玩der！
接下來要走『時間光廊』，這裡展示與記載跟黑橋牌香腸同一個年代誕生的物品，我們熟悉的大同電鍋竟然是跟黑橋牌香腸同個年代出生的，超酷！
三樓的電梯間還佈置了一區超可愛老式雜貨店跟電影院，擺放了一些60~70年代才有到糖果餅乾，相信6年級生來這裡一定超有感，地板還畫上跳房子的遊戲
黑橋牌香腸博物館|用餐空間&商品販售區
逛完一圈肚子有點餓了吧，這裡也有賣現烤的黑橋牌香腸，絕對是『產地直送』，而且還有外面吃不到的巨無霸香腸唷，而且也有不少座位區可以用餐休息
伴手禮區，這裡有有販售許多伴手禮禮盒，還有冷藏香腸、火腿等食品，而且分門別類包裝又精緻，送禮自用兩相宜！
原本想說黑橋牌香腸博物館不用門票應該不會多好玩，但出乎我們意料黑橋牌香腸博物館規劃的非常好，吃喝玩樂一站搞定，還有好多好拍的景點，跟可以獲得關於香腸的許多知識，加上有自家超大停車場，還有豐富多樣化的特色伴手禮，真的非常推薦來台南可以排入行程走一走唷！
黑橋牌香腸博物館
地址：台南市南區新忠路2-1號
電話：06 261 6990
營業時間：9:30 ~ 17:30 週一公休
黑橋牌香腸博物館FB
黑橋牌香腸博物館官網
黑橋牌《香腸博物館》
- 星期一: 休息
- 星期二: 09:30 – 17:30
- 星期三: 09:30 – 17:30
- 星期四: 09:30 – 17:30
- 星期五: 09:30 – 17:30
- 星期六: 09:30 – 17:30
- 星期日: 09:30 – 17:30
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