明天哪裡賣? 漂流者鮨
這是一貫用精神和態度打造出來的幽靈壽司，名喚漂流者鮨，會被稱為幽靈壽司的原因是「出現的地點都不固定，老闆會在粉絲頁公布，但不一定會公布詳細地址，可能會用一張照片讓人家猜，是種只接有緣客的禪道理念吧」
前陣子桑尼在粉絲頁看到他要來楠梓，且地點直接公布出來，桑尼便約了朋友來排隊，想說應該只要提前十分鐘來排就可以了，但完全沒想到，桑尼到現場時已經是人龍一條，大家都盼望著9點的到來、幽靈老闆的出現，當下真有種團結一心的感覺! 等著等著，戴著貓面具的老闆緩緩開過來
定位後，老闆開始備餐
定位後，老闆開始備餐
現場像在排江蕙演唱會門票一樣，本來只是條貓咪偶爾會來散步的靜謐小路，這下成了人聲鼎沸的鬧街，幽靈壽司的吸睛度真是直逼滿分呀!
桑尼只提早十分鐘來，大概是排在隊伍的三分之二處
進財丸零號! 看樣子有機會開連鎖幽靈攤，進財丸壹號貳號參號之類的
因為一直戴著面具，桑尼本來以為老闆會不苟一笑很難親近，沒想到卻相當隨和，幾乎是凡事有問必答!
小本生意，所以要仔細秤重，賣的品項要當天問老闆才知道
而且要自備零錢，自己放到桶子裡
進財丸零號! 看樣子有機會開連鎖幽靈攤，進財丸壹號貳號參號之類的
因為一直戴著面具，桑尼本來以為老闆會不苟一笑很難親近，沒想到卻相當隨和，幾乎是凡事有問必答!
小本生意，所以要仔細秤重，賣的品項要當天問老闆才知道
而且要自備零錢，自己放到桶子裡
那天排第一位的客人一口氣就要了44個壽司，排在桑尼後面的大媽忍不住一直抱怨說「一次點那麼多，那後面的要怎麼辦?」
不過老闆一開始也沒說每人限購幾個，所以也不能怪他們，但因為只有老闆一個人自己慢慢捏，這一等就等了快40分鐘吧
排了很久，食材也要用光了，桑尼那時跑到攤子旁細算了一下，應該是無緣吃到，於是就跟買到的客人借來拍
左邊的是鮭魚卵軍艦$50；接著應該是鰶魚握壽司，記得不用$50；接著是炙燒干貝握壽司$50
感覺老闆壓力應該很大，因為食材都快用光了，但還是有一大群人盯著看
這時，干貝、鮭魚卵存量嚴重不足，就算郭雪芙忽然出現也沒得買! 老闆便開始做沙拉軍艦，一個好像二、三十元，不過桑尼還是沒吃到
感覺老闆壓力應該很大，因為食材都快用光了，但還是有一大群人盯著看
這時，干貝、鮭魚卵存量嚴重不足，就算郭雪芙忽然出現也沒得買! 老闆便開始做沙拉軍艦，一個好像二、三十元，不過桑尼還是沒吃到
聽說快賣完時，老闆會端出隱藏版壽司，這時許多客人都按耐不住了，直問老闆要出隱藏版壽司了沒
等等等等等，等到花兒差點謝了，老闆總算鬆口說「要開始賣隱藏版壽司了，數了一下排隊人數，因為食材不夠多，所以每人限買兩個!」
不知道是狗屎運還怎樣，桑尼跟朋友剛好排到當天最後兩個，兩個小時努力排隊的成果是一人一個隱藏版鮭魚卵燻干貝絲捲壽司，$20(兩個)
老闆邊做邊說「這個其實是賠本賣，干貝絲是用木炭慢燻製成的，燻的時候還要不時在旁邊顧，要很小心」，記得好像是要燻6小時還8小時，不過桑尼從老闆的隻字片語中聽到了刻骨銘心和堅持，這貫隱藏版壽司不僅對桑尼來說是得來不易，對老闆來說也是誠意十足阿
排兩個小時換來這一口，就像深夜裡唯一塊香雞排，吃的時候格外珍惜
晚上十一點多，只剩下幾個人和幾隻狗在攤子旁，其實這時候已經賣完了，但沒吃到的人還是捨不得離開，直望著老闆做最後一份隱藏版壽司給蛋捲工坊(老闆說因為是在蛋捲工坊門口賣，所以最後一份要留給他們)
這頂面具是老闆一開始賣的時候戴的，後來把他掛在車上以示職人精神
排兩個小時換來這一口，就像深夜裡唯一塊香雞排，吃的時候格外珍惜
晚上十一點多，只剩下幾個人和幾隻狗在攤子旁，其實這時候已經賣完了，但沒吃到的人還是捨不得離開，直望著老闆做最後一份隱藏版壽司給蛋捲工坊(老闆說因為是在蛋捲工坊門口賣，所以最後一份要留給他們)
這頂面具是老闆一開始賣的時候戴的，後來把他掛在車上以示職人精神
相關文章 »
