【食記│新竹】天竹園 御料理

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﹝天竹園 御料理﹞
新竹市建中路168號〈臨公道五路,昌益建設總部旁〉
AM 11:30~PM 02:30│PM 05:30~PM 09:30


於2008年11月開幕的『天竹園 御料理』新日式的料理美學餐廳
打著高價位、高品質、高享受的名號,在新竹園區附近的公道五路上隆重開幕
光是看外觀就是走高檔的路線,裡頭的消費隨隨便變就動輒破千
先前在新竹市演藝路上打開了好名聲,幾乎奠定了『新竹第一日本料理』的口碑
現在移居到公道五路打造出新竹區獨一無二的獨棟日本料理餐廳
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中路口的『天竹園』,是一整棟日本料理的餐廳
在現代感的建築設計之下,綴以燈光、禪意、竹林等和風素材,打造出日式用餐空間
當初『天竹園』在建立裝潢的時候,范小貓還真看不懂招牌上的草寫字體
怎麼猜也猜不出到底是什麼餐廳要在此開設!?
一開始還誤以為店名叫做『玉紅園』咧,是不是很像呢,想必有很多人都這麼認為吧
直到開幕後才知道,原來正確店名叫做『天竹園 御料理』
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因鄰近公道五路,所以餐廳週邊有許多路邊停車格可以讓來用餐的顧客們停車
不過餐廳也有特約的停車場﹝昌益總部B3﹞,就在餐廳正對面的大樓─昌益總部
凡是來店內消費,停車也就免費囉,在用完餐後記得跟櫃檯索取停車券
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一樓提供套餐、單點等服務 ,適合人數較少的聚會區域
白天的『天竹園』少了燈光投射的點綴,似乎也少了這麼一些氣氛的感受
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二樓是商務、私人包廂
范小貓這天聚餐,也因此被安排在二樓的商務包廂內好好品嚐這日式料理
至於三樓是宴會廳、發表會和筵席的廠所,范小貓忘了上去拍幾張照片了...ㄟ害
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看著桌上的器皿,讓范小貓肚子不禁又更餓了起來,趕緊上餐吧...
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『天竹園』走的市高單價的消費路線,最低的套餐﹝商業午餐﹞也要$500起跳
晚餐更是$1200和$1800的高級享受,果真不是能常來的餐廳呀
這天,大夥很有默契的點了"最便宜"$500的商業午餐,第一次來就先探探路
免得到時候賠了夫人又折兵,要是不好吃就糟糕囉
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桌上這一小木籃所盛裝的是讓顧客們擦手的濕紙巾
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服務生帶位後,就會幫大家做點餐的動作
不過...不像一般餐廳會一一詢問前菜、主菜或是餐點分別需要什麼
而是只會詢問部分餐點是否有人不喜愛或不吃的叮嚀而已
接著就像這Menu上的文字一般,剩下的美食就交給大廚們去發揮創意和功力了
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沙拉
這道鮮蝦沙拉搭配水果醋,不僅香氣解膩,更加讓胃口大開
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蔬菜甜美,大蝦彈牙的肉質,更可感受到蝦子肉質的新鮮
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季節刺身盛和
一共有五片生魚片﹝鮭魚、鮪魚、旗魚等﹞,生魚片的新鮮沒話說,真的很優
咬下一口沒有魚腥味,卻有淡淡的鮮甜味道,肉質柔軟有彈性
而芥茉應該是現磨的,吃起來沒有想像中的芥茉辛辣,可是有著芥茉的芳香
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鐵板鮮魚!?沒錯...就是鐵板鮮魚
由於部分顧客不吃"生魚片",因此服務生在點餐過程中就會事先詢問
然後將"生魚片"這道美食更換成"鐵板鮮魚"來代替
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看起來還滿可口的,肉質很細緻
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套餐內的"吸物〈火鍋〉",是以一桌的人數來斟酌食材的量
怎麼不是一人一小鍋揑!?
火鍋內材料豐富,樣樣都是極品,不是一般火鍋內店看到的平價火鍋材料
湯頭很鮮美,看起來清澈,品嚐起來卻是味道十足,也難怪到最後喝到見底了
尤其是那鱈場蟹,光是用看的就讓人忍不住想要趕緊品嚐看看
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火鍋內的新鮮食材真不是蓋的,近看才發現原來還有兩片不小的鮮魚肉以及豬肉等
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火鍋也考量了均衡的飲食,蔬菜是不可少的,有紅蘿蔔、金針菇、青將菜等等
各位朋友有看到照片左下方出現那半透明的條狀物嗎!?
那可是冬粉呢!這和平常看到的冬粉不同,這裡的比較粗,吃起來硬硬QQ的,很有嚼勁
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這頭還有香菇、魚板等眾多好料,就等湯頭一滾,大夥可就萬"筷"齊發了
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看起來很有Q勁的烏龍麵,可放到火鍋內煮熟食用
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套餐內的"炸物"
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份量驚人的大蝦去殼後和著杏仁片油炸
不僅吃的到大蝦肉質的彈牙Q勁,搭配杏仁片的香氣,更有不同的感受
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炸物當然不能只有大蝦囉,還另外搭配有炸過的香菇、花椒等新鮮蔬菜
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套餐內的"烤物"'
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再來一張美食照
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讓人猛吞口水的豬肋排
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這東西不知道叫什麼!?是...荸齊嗎?
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豬肋排,還不錯吃
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再吃完豬肋排後,發現豬肋排下方還鋪有一片片的豬肉片
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紫色的醬菜和感覺像似黃芥茉的Sauce
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飯後甜點,番薯紅豆甜湯
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一樓吧檯陳列著一罈罈的酒,應該是清酒之類的吧
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一樓用餐區內展示的木製飾品
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一樓的吧檯
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一樓的用餐空間
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位在『天竹園』餐廳正對面的『昌益總部』,光是看外觀就讓人想要在此工作
而特約停車場就位在這棟『昌益總部』的地下三樓停車場

不負責後記:
品嚐完$500的商業套餐後,似乎像沒吃到什麼東西似的,感覺很不踏實
也許要點上$800以上的價位,可能才會有一些些的飽足感吧
餐廳的上次速度真的很讓范小貓冒三條線
記得從生魚片後就等了不下20分鐘才陸續有下一到美食端上桌,大夥都愣在那聊天
不過,這也許是『天竹園』想要讓顧客有著慵懶悠閒用餐氣氛吧
只有品嚐過$500價位套餐的范小貓,實在無法明確的指出到底值不值得一吃
但還是很大力推薦套餐的沙拉口感和生魚片新鮮,這不得不豎起大拇指

至於其他價位的餐點
就等范小貓改天去品嚐或是讓其他美食格友們分享品嚐後的心得囉

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