[台北] 添好運點心專門店 (台灣) 台北站前店

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添好運點心專門店 (台灣) 台北站前店
地址: 台北市忠孝西路一段36號 (捷運台北車站M8出口)
電話: 02-2370-7078 (不接受訂位、外帶)
營業時間:11:00-22:00 (21:30最後點餐) 無用餐時間限制
粉絲專頁: https://www.facebook.com/timhowan.taiwan/timeline
6人: NT2,480+10%
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香港人氣評價米其林一星添好運餐廳今年登台,餐廳位於台北車站正對面,原本想等到退燒後再去。
某天接到友人電話說他已經在門口排隊,問我有沒有興趣一起,當然不能錯過這樣難得的機會XD

餐廳11:00開放入場,友人約10:00抵達排隊,約為前10組入場,
想嘗鮮朋友可以試試早上開門場,可以不用排太久喔!!

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排隊路線主要分左、右兩邊,約10:30後右邊差不多也排滿了。

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餐廳飲食規則
1、排隊候位需人數到期才可入場
2、人氣商品波蘿叉燒包一人限點一份
3、不提共外帶及電話訂位

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添好運創辦人為麥桂培師傅有40年港點資歷,原任職於香港四季酒店龍景軒點心部,
成功協助該店升級米其林三星餐廳,為了提供一般民眾可負擔美味平民點心,
2009年成立添好運(旺角本店),迅速米其林一星肯定,成為各國饕客必到香港朝聖名店!!

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添好運裝潢十分簡單用蒸籠作為裝飾,座位分為兩區,
前半部為凳椅後半部為沙發區,位置安排緊密隔壁桌談話內容聽得一清二楚。

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為了接應大量客人,服務人員非常的多,
一入桌後服務人員馬上收單點菜安排客人入席,等了20分鐘才開始供水。

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桌上紙墊就是菜單,添好運主要供應點心為主。

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餐具

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調味料 (醬油、黑醋、胡椒粉、辣椒醬)
醬油味道偏甜有點像老抽

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不一回功夫店內馬上塞滿客人,十分驚人的畫面呀!!

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鮑汁悶鳳爪 NT118

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相當貼心先將鳳爪指甲去除,鳳爪口感偏Q彈不像燉煮過充滿黏膩膠質。

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香煎蘿蔔糕 NT98

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蘿蔔糕表皮微焦,不是表皮酥脆那派,
口感軟嫩鬆散吃的到蘿蔔絲,但整體口感太鹹 太鹹,
想吃第二片都提不起勇氣......

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酥皮焗叉燒包 NT118 (一人限點一份)

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叉燒包外皮十分薄中間隆起為空心的,餡料集中在底部,
說真的,餡料又鹹又甜整體口感太膩口,還是傳統叉燒包好吃呀!!

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古法蒸糯米雞 NT128

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同行友人一直不願意點這道菜,感覺就是放大版的粽子XD
米粒帶著荷葉香氣,內有香菇、栗子、雞肉餡料十分豐富,
但米粒蒸得太過軟爛,不推薦。

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沙皇豬潤腸 NT128
豬肝軟嫩不柴,薑末化解豬肝腥味口味挺特別的。

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韭王鮮蝦腸 NT128
腸粉表現一般,沒有太特別。

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鮮蝦菠菜餃 NT 98
餃皮薄透波菜翠綠色澤,白嫩帶粉色蝦子配色光看就令人胃口大開。

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波菜水分處裡剛剛好,蔬菜水分含量高並沒有讓餃皮濕爛,
一口咬下波菜清爽多汁搭配清脆蝦仁,令人驚艷呀!!

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鮮蝦燒賣皇 NT128
鮮蝦搭配冬菇製成內餡,口感飽滿彈脆,
獲得彼得先生極好評價,只是外皮顏色也太鮮豔讓我怕怕。

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晶瑩鮮蝦餃 NT138
皮薄透蝦子Q彈表現一般沒有太特別,但我喜歡菠菜鮮蝦餃。

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鮮蝦腐皮捲 NT138

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腐皮香氣夠,火候掌握得很好沒有吸附過多油脂。

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餡料飽滿,味道還可以。

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楊枝甘露 NT 118
以芒果、西柚、西谷米、椰漿製成,
吃完口味頗重港式點心,突然覺得這是人間美味呀!!!

之前在香港吃過添好運旺角、涉深水兩間店,
現在回想不起來是真的覺得它好吃,還是受到米其林加持覺得赴港一定要拜訪,
這次吃起來真的不如在香剛來的驚豔,不確定是口味不同還是自己的口味變了。

台灣添好運菜色和香港還是有些許不同,不定期會更換部分菜色,
但台灣餐廳環境、服務人員態度好很多,只是再訪的機率應該不大就是。




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