【台北】夜市隱藏版美食 億恪萊義式手作料理

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剛端上桌時大家你看我 我看你一臉狐疑

看得出來頭上冒出不少問號

再一次向服務生詢問這是我們點的嗎?

是的

頭皮都抓出白胡椒粉加菜啦!輕旅行圖片-2

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知道景美夜市內有間新開的餐廳 是因為拿到一張宣傳單

被吸引的是上面一句話「純手工老麵發酵麵皮」

對我們無非是一句符咒 "純手工、老麵發酵"

接著就尋著地址前往


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找著找著店家隱身於巷弄裡 在景美夜市最後面的巷子裡

這裡是最多世新大學的學子在附近找美食的大本營

所以巷子裡有多間便宜又吃得飽的麵、飯及排餐

店門口有別於附近兩旁的店家道道地地的餐廳(有門)輕旅行圖片-5 

門前的兩隻大泰迪態可愛到爆炸

我和小阿哥在這裡拍了不少照片


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完全是衝著老麵來的所以先點Pizza 但是肚子又好餓Pizza要等比較久

所以又點了義大利麵想說先墊墊胃完全是衝著老麵來的所以先點Pizza 

但是肚子又好餓Pizza要等比較久

所以又點了義大利麵想說先墊墊胃


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坦白說在夜市充斥著小吃難免會不小心比較一下這個價位在夜市裡有點高

仔細想想如果在市中心的餐廳一樣的料理算便宜了

更何況附近也有一間知名義大利麵店從師大夜市搬來的價位比這裡高

詳細的菜單請看→相簿

升級套餐的部份照片裡最底下有詳細的說明


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等餐點的同時來看看環境

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長方形的隔局 店內並不大 不過放心不會讓人有擁擠的感覺

温馨舒適的感覺來自年輕老板的靈感


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億恪萊披薩店創立於2011年第一家店位在公館

為了能服務更多愛好美食的朋友最近搬到景美夜市

並且加入了新生力軍"義大利麵"

年輕的老闆 虎克 特別向義大利籍廚師拜師學藝

將道地的薄皮披薩重現給愛好美食的朋友


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很喜歡店內的吊燈前後兩款不同的花紋 

離座時請注意小心別撞到 我和格格都差一點撞到


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主廚濃湯

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加60元升級套餐 附主廚濃湯 如果還要飲料再加30元

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奶油野菇麵(葷/素皆可作)$170

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看起來好像份量很少其實不會 盤子中間是深底的 是因為盤子太大的關係

如果怕吃不飽可以加麵量不加價 是不是超讚的 要加料也可以+30元

這一道是格格點的加麵量 小阿哥自己吃一客太多 

所以加麵量後可以和格格一起吃

帶小人來就不用担心自己吃不飽囉!


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青醬嫩雞(青醬非素食)$180

這一道是嵐媽點的 嵐媽快吃完時開始嘀咕 那來的嫩雞啊?都沒吃到雞肉

各位觀眾看照片很明顯有嫩雞吧! 而且不少

由此證明這一道很適合老人家吃 嫩到沒感覺 全都吃下肚了還再問雞ㄌㄟ?輕旅行圖片-18


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半月披薩$240

剛端上桌沒看過的人一定都會遲疑 這...這是披薩輕旅行圖片-20


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烤得香脆的餅皮 看那膨起來像小帳蓬 讓人感覺很新奇

第一次看到這種形狀的披薩


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焦黑的外皮好誘人 內行的一看就知道最好吃的部位就它啦!

基本內餡有綜合野菇、煙燻起司、莫札瑞拉起司、蕃茄醬

雞肉或火腿二選一 我們選雞肉

半月一切開上面的餅皮整個碎開 口感有別於連鎖店 

比較紮實卻沒那麼硬 因為感官系統一直在提醒我不是在吃Pizza


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青醬海鮮麵$195

醬汁濃郁的青醬是經過老闆研究出的黄金比例所調配 

不會太水太多湯汁 卻又能讓義大利麵如此的入味


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蒜辣海鮮麵$190

其實一點也不辣 用橄欖油清炒的義大利麵意外的清爽順口

海鮮用料很大氣除了常見的蛤蜊、蝦子和小卷 還有小扇貝呢!

吃完後讓人覺得意猶未盡

這道料理給100分哦!

 

在夜市美食戰區裡憶格萊算是異軍突起

沒想到在夜市還能吃到這麼美味完封的義大利麵

當然還有這麼特別的半月披薩 下一次想試試其它口味的披薩

它的餅皮實在太誘人吃了還想再吃

一想到是以老麵為基底經過多日發酵自然熟成

口水不自覺都滴到地上

真想和老闆說給我一份特製的大餅皮就好(快跑)

到夜市逛逛時換個口味 義大利麵、披薩也不錯哦!還能吹冷氣輕旅行圖片-5 

原文http://melosa0121.pixnet.net/blog/post/186011148


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