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【北市】東門市場‧鈜景國產肉品專賣店(御牛殿)


主打著「台灣國產牛」也可以做成可口牛排跟沙西米的店家,
其實原本是東門市場裡面的一家牛肉鋪,
也不知道後來怎麼來著忽然想到可以多角經營,
就也自己賣起熟食開起餐廳來了。



「我家有養牛」這招牌蠻有趣的







不過其實店內看起來就是個比較高級的肉舖,
據說是牧場直營店,
店內從冷凍、冷藏到溫體牛都有販售。





這間「鈜景」的牛養在嘉義(攤子上還特別寫著「我家有養牛」),
在台北臨沂街有個肉品展示中心。





冷藏櫃裡面有各種牛的部位,
後面也有許多切割牛肉的工具,
在店內坐著候餐時也不時可以看到買生牛肉的顧客進進出出,
算是很特別的用餐體驗。



另外也有一種包裝的牛肉製品禮盒,
還真是從上游到下游一整個包整套的。









這個辣椒讚,
又香又辣,
我另外買了一瓶帶回家。



滷牛腱





生牛肉







牛肉很嫩,
口感也像生魚片,
夠新鮮才敢這樣。



配上洋蔥,
更能帶出牛肉的鮮甜。



刺身牛肉湯,
點餐的時候店員強力推薦一定要點碗來試試的刺身牛肉湯。



約七分左右的牛肉吃起來超彈牙又香甜,
而清燉湯底也絲毫不馬虎。



以牛大骨跟半筋半肉的部位去熬煮的湯底加上一股清新的中藥味和薑絲,
雖說是清燉但是口味非常濃郁。





這家店的牛排排餐比較特別一些,
全部都是設定好的:
熟度由店家根據不同部位的肉品決定,
也沒有黑胡椒蘑菇醬,
清一色都是店家以胡椒香料粉醃製。



牛排本身,
只有好吃,
原本用看的會覺得,
沒有習慣的黑胡椒蘑菇醬是否會略顯單薄。














※詳細資訊介紹※
鈜景國產肉品專賣店
地址︰台北市中正區臨沂街70號
電話︰(02)2356-3468
營業時間, 上午08:00~下午17:00
http://http://www.drbeef.com.tw







※詳細資訊介紹※




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