南投水里【車埕酒莊】結合鐵道、木業、社區、梅產業的觀光休閒酒莊

來訪南投水里集集線小火車終點站就是【車埕】了，這裡是早期的木材集產盛地，【車埕】所在地水里是梅子產地大本營，愛吃梅子、愛喝梅酒的絕對不能錯過這個【車埕酒莊】，酒莊內除了有好多得獎、讓人香淳迷醉的梅酒外，最棒的是許多周邊場景停留40、50年代鐵道文化、木材產業的美麗回憶，值得您好好玩一趟。

南投水里【車埕酒莊】。
(049)287-0399。
南投縣水里鄉車埕村民權巷118號。
消費：梅酒299元起～。
官網http://www.railway-wine.com.tw/main.htm。
車埕酒莊粉絲團。
交通方式(開車)：二高下民間交流道，左轉3號省道接16號省道左轉往水里方向，於水里市區之前左轉131縣道。20人以上可預約免費解說服務。


【車埕】這個小鎮總脫離不了與木材、鐵道、梅子之名，讓萍子帶你們來這裡體驗玩個一日遊。先從周邊開始介紹這裡的好玩、好逛處，小小觀光地，衍生出許多特色小館：從車埕木業館、西會社、木茶房、林班道、杏皂館、紅茶館...等，讓您一遊未盡。


這裡是早期興盛時期，南投木材集散地，隨處可見木材與早期鐵道運輸的蹤跡。


保有有古老保留的木造車站，整個老車站飄散著檀木香氣，讓人陶醉，還有木工廠、小雜貨店讓人值得一一賞味。

有擺放梅子公仔妹妹當觀光形象大使，這館【水里真梅】，可以買到許多梅子產業的伴手禮，愛吃梅子的有口福了。

可愛的梅子公仔妹妹。

【水里真梅】館區就在此，一旁還有百年的老榕樹可乘涼，非常舒服。
車埕木造車站，老舊火車站保留完整，雖因地震摧毀不少，如今修復，樣貌不變，裡頭採用自然與力學結構，乘坐在這個小車站，不炙熱，微風微微吹來，很涼快。

好有時空錯亂的感覺，回到當年。

 

 

順著一圈，繞到了木業館後方位置，木業館整個佔地寬廣，周邊種滿了樹木，環境非常的舒服。

整片草地與木業館一景。

一旁木業館的模型圖。

木業館一樓販售許多伴手禮、紀念品區，可讓遊客購買。

一旁藝術家利用漂流木與這裡木頭結合所設計的藝術品。

 

身愛貓頭鷹的萍子，發現這裡的貓頭鷹都好有特色，讓人拍了幾張分享～喜歡貓頭鷹的人可以來這裡收集。


因地方產業開發、文化特色產業，所開發的木頭台灣鑰匙圈。

木業館可見整個準接、坎榫工法結構，力學上的拉力與張力支持，不用任何一跟鐵釘，是建築人來訪研究的私房景點，這裡模擬當年的場景為背景。

上頭木頭有兩種色調，一種是比較灰色暗沉，另款木頭色調是比較橘、顏色比較鮮明的木頭則是當時早年日本空運來台的木頭，讓來訪者可以清楚了解當年的木頭與重溫時光背景。

 

上頭的木樑坎榫結構，也是當年廠房保留下來的原貌，經由921過後，依舊保持完整，看出當年建造者的智慧。


中央有條剛橋可以讓人走上去，從上頭往下眺望，近距離欣賞【木業館】的木質建構之美。

一旁左手邊這棟是品茶館，對於茶有興趣的人可以來喝一杯。

 

木頭建造，老舊家具，搭配古早的黑膠唱片，很有味道，適合品茶的好地方。

 

 

 

一旁的【林班道】，店雖很小，裡頭有許多DIY教室可以製作些木製品，很有意思，之前萍子來訪多次，曾去裡頭玩過，適合有小孩的親子家庭體驗。

探訪貯木池，這是早期存放大樹幹，等客人挑選完他們所要購買木頭，工人就會把木頭套上繩索，運天車來運送木材，進行裁切，把木頭泡在水中，利用浮力來運送木頭減輕重量，也防止木頭乾裂，易於保存的方式，至今只剩下【車埕】這裡保留下來這樣的風貌了。


這個純樸小鎮，卻一點也不失精采，發展地方農特產業為指標，【車埕酒莊】前身是種植梅子為主的南投水里鄉農會果樹的第三產銷班班底，藉由執行長部分介紹，讓我們了解更多酒莊的背景。經由行政院農委會在921地震後，輔助轉型成立酒莊。

【車埕】所在地水里是梅子產地大本營，本身是梅農背景的酒莊主人，從原料制產到事後的酒釀、產銷都是一手包辦，讓這個小鎮飄散清新的梅子香氣。


站在【車埕酒莊】大門口，可見跑馬燈不斷跑著「好喝梅酒」等字樣，更醒目的逛上酒牌，吸引人的注意。一旁就是酒莊餐館，午餐用膳就在此，萍子晚點會介紹這裡有特色的梅子大餐，超級可口。


進入室內，可見一樓透明製作、專業化的釀酒設備，製酒流程與產品展售區可逛。




藉由透明化的玻璃讓大家更輕易接觸、了解酒的製造過程。


一旁圖文並茂介紹著酒莊內的釀製過程，有了導覽人員知性的解說下，讓萍子對於製酒多了些認識。

 

往二樓走，是整個給遊客品酒的專區，雖展區不大，卻擺滿琳琅滿目的酒就這樣在眼前陳列，可以讓人盡情品嚐。


超級舒適的大空間讓人無壓迫感，若來訪【車埕】，絕不可錯過這裡。


這裡的酒以在地文化來命名，取的命名相當有趣，與鐵路脫離不了關係，大多都以黃熟梅來釀製，以【鐵道公主】、【老站長】、【列車長】三支為主打，以這三款酒得到不賞大獎，備受青睞，從此聲名大噪。


我們從比較少的度數開始品嚐，第一瓶【鐵道公主】，用黃熟梅子直接釀製發酵成的酒，酒精濃度12%，帶有微微的酸甜，濃濃的梅子味道，宛如火車上認識，剛戀愛中的男女，這款酒很深受萍子喜愛。


第二瓶【老站長】，一瓶369元，以蒸餾梅酒浸製梅子、冰糖釀製方式完成的酒，酒精濃度19%，這款酒口味溫和，比較順口，梅子味道也不像【鐵道公主】那般濃郁，當然也少了【列車長】那般濃烈，如老站長般的和藹，取中間口感。


這款【老站長】得過2010年布魯賽爾世界酒類評選，49個國家、6964款酒中激烈的脫穎而出，得到銀質獎，相當了不起，證明了這裡的製酒水準與世界並駕齊驅了。


第三瓶【列車長】，一瓶449元，，酒精濃度比較高，也比較濃烈，是利用蒸餾三次的清酒所釀製完成39%的酒，有點年紀喜歡比較濃烈的，就很適合這款酒。

最新，近幾年更推出【鐵軌】，酒精度醉高，高達59度，如高粱酒般火烈辣嗆，若是愛喝高粱這種酒的人，別錯過這種酒。


響應環保，開發的周邊商品，若您想多帶幾瓶回家，可用這種因酒所開發的小板凳的酒架，相當吸金。

 

喝完這些好酒，當然不能錯過這裡其他好產品，周邊開發許多梅子好物產品，還有用健康去製作的梅醋、水果酵素區。

這裡的水果酵素都以天人酵素萃取，以高糖的萃取方式，在以低溫蒸餾濃縮製成一小包裝，去除水份，抑制菌防腐效果，整個包裝是一口包，讓您一撕開就可以品嚐，口味溫潤，帶有些微酸，卻不酸的讓人發麻，很口感，相當受歡迎，萍子這天吃了好幾包。

這裡的梅酒以甘醇甜美，不苦澀，帶有很濃的梅子香氣，也因為受到青睞，得過許多大小不同的水果酒類常勝軍，就這樣萍子一杯品過一杯，各式各樣不同的酒，好過癮。


名片設計，乾淨簡單，結合這裡的鐵道文化之產業文化風格。

未成年請勿飲酒，酒後不能開車。

看了這麼多介紹，不妨趕快跟著萍子腳步，也來南投水里集集線小火車終點站就是【車埕】走一趟，在到訪【車埕酒莊】品個得過獎的梅酒，想必這趟行程玩的精采，讓您滿滿回憶。

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2013.09/25三
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