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美味台北|永康街.呂桑食堂

 
落在永康街底的呂桑食堂,和先前介紹的喫飯食堂為同一老闆,
因此在吃了幾次喫飯食堂之後,便想找個機會來呂桑嚐嚐,
這回趁著翔哥畢業典禮邀請到阿公阿嬤的參加,
在典禮結束之後,便
一同前來品嚐這道地的宜蘭美味。
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本身為宜蘭女婿的老闆,因想承襲丈母娘的好手藝,
便將原本經營的拉麵店轉型為推廣宜蘭傳統料理的特色餐廳,
而為了讓兩家的客源有所區隔,有別於喫飯食堂以台灣料理為主,
呂桑食堂便以宜蘭風味料理為首。
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 其實兩家的點餐方式大同小異,
同樣都是在進門處掛上一整排的木製menu供客人選擇,
滿滿又豐富的菜單,總是令人難以下手。
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店內座位分一、二樓,二樓為大張桌,適合人多宴客。
而我們因為懶的爬樓梯,便請其安排樓下的座位。
室內裝潢充滿濃濃鄉土味,和喫飯如出一轍,十分溫馨親切。
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肚子好餓,廢話不多說了,直接上菜吧!
這是必點的豬油拌飯,輕輕一拌淡淡的豬油香立刻飄出,
這裡上頭還灑了些許的芝麻,不過感覺喫飯的色澤油亮些。
每回吃這豬油拌飯,就會想起童年時在阿嬤家的記憶,真是令人難忘。
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宜蘭鯊魚烟
選自宜蘭當地新鮮的魚貨製成,肉質Q彈緊實,好吃到不行。
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豆仔魚
和喫飯一樣的料理手法,一旁多了醃製的鹹冬瓜,甘甜的滋味十分下飯。
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白斬雞腿
選用花蓮無毒放山雞,整隻燙後去骨、冰鎮,讓皮Q、肉彈牙,
搭配自調的蒜蓉醬滋味更是一絕。
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味噌滷大腸
店家獨創的口味,也是每桌必點的一道佳餚。
滷的軟爛的大腸入口有淡淡的味噌香,算是相當獨特的風味菜。
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清炒高麗菜
大魚大肉之餘,別忘了也要來點青菜均衡一下。
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烤鰻魚
雖然我個人不是挺愛這道,不過還是有被其香氣所吸引到,
肉質軟嫩又沒有腥味,連小翔比都說讚。
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日式炸豆腐
這道我個人覺得比較不優,原本應是外酥內嫩的口感,
卻因外皮厚了些,少了應有的酥脆,算是小小的敗筆。
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糕渣
堪稱宜蘭料理中的代表作,也是很有特色的一道菜,
雖然有些人會覺得太過油膩,但我還是對它情有獨鍾。
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蛤仔湯
採用肥美的蛤仔,再放點薑絲和青蔥,就是一道鮮美的湯品。
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老字號的『呂桑食堂』,不論平常或例假日,
只要用餐時刻一到,門口的人潮總是絡繹不絕,
我想是因為老闆秉持著採用新鮮的食材,堅持清淡、健康的口感,
滿足了不同層次客人的喜好,而多變化的菜色,更是一個令人大快朵頤的好地方。
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店家資訊:呂桑食堂
地址:台北市永康街12-5號。
電話:(02)2351-3323
營業時間:11:0014:0017:0021:30
 
如何前往:
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