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北市美食∥寧夏夜市銅鑼燒


天跟各位介紹這家位於寧夏夜市內的銅鑼燒,
是源自士林夜市三十年銅鑼燒老店的姪子所開,
三十年前士林夜市銅鑼燒的老闆到日本花了四年的時間,
進入日本和菓子學校取經學習,
將這份日本皇室的小點心帶進台灣夜市中,
以優良品質的烘焙原物料,傳承用心不變的口味,
因此就算是非假日,還是受到許多民眾不辭辛勞的排隊,
也要嚐嚐這夜市裡的皇室點心。

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 雖然只是一台小小的攤車,但是看看攤前站滿了排隊的顧客,
就可知道這傳承三十年的美味,必定有其過人之處。
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還好有這隻表情看起來很無辜的米格魯,
乖乖的坐在椅子上,像個活招牌引人逗趣,
讓人在排隊的過程中增添了些許的樂趣。
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看一下小翔比正在吃著
小叮噹的最愛,
中間夾著一層厚厚的紅豆泥,熱騰騰的銅鑼燒。
真以為此刻,自己已化身成卡通裡面的小叮噹那般幸福,
有別於一般銅鑼燒的餅皮,店家可是採用純正的龍眼蜜加上,
麵粉、糖、蛋黃製作而成,一口咬下還有淡淡的龍眼蜜在口中散發出香味,
紅豆泥有明顯的顆粒口感,真是甜而不膩的美味。
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其實一哥這次來主要是想試試他們的日式鬆餅捲,
加入抹茶粉製作而成的鬆餅皮,淡淡青綠色的口感非常的Q
濕嫩有彈性的口感久放不硬,不管是趁熱吃或是冷藏著吃,
那種清爽不膩的美味,還真是特別輕旅行圖片-5
 
日式鬆餅捲有奶油、花生、抹茶紅豆、芋頭、巧克力、鮮奶油、
蜂蜜紅豆、牛奶紅豆等多種口味,皆採現點現做的方式
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特別是他的紅豆都是每天新鮮現煮,
可看到粒粒飽滿的紅豆顆粒。
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位於寧夏夜市蓬萊國小校門口前,不添加防腐劑與香精色素,
下次經過寧夏夜市時,可別忘記進去嚐嚐這皇室點心的美味。
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店家資訊:寧夏夜市銅鑼燒
地址:台北市大同區寧夏路(寧夏夜市內,蓬萊國小門口旁)
電話:0986397721

營業時間:17:30 ~ 01:30


售價:

銅鑼燒  20
日式鬆餅 20
以上有抹茶紅豆、巧克力、奶油、花生、牛奶紅豆、芋頭等口味

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