自從文湖線開通後，帶動了沿線的繁榮與熱鬧，加上近來又有花博的加持，
在逛完大佳園區後可到鄰近的大直北安路上，嚐嚐特色小吃以及美食，
為原本已是人聲鼎沸的老字號店家，又掀起了另一波高潮，
只要搭乘文湖線到大直站下車，輕輕鬆鬆就可以展開這一趟的美食之旅。
首先第一站先來到位於2號出口旁，已有
由於剛好位於大直街與北安路口的三角窗，地標非常明顯，
燈光通明的小店裡，擠滿了前來購買的人潮，
人多時還得要排一下隊才能輪得到。
小攤車上擺滿了各式各樣的食材十分豐富，
一字排開任君選擇，種類之多常常令人眼花瞭亂。
其中有幾樣招牌幾乎是每次來必點的，
招牌—黑輪，QQ的咬勁仍保留了魚漿的鮮甜，
像這個菜頭，軟硬適中，又吸飽了水份，一口咬下還要小心會噴汁，
其餘如米血糕、豆皮、米腸、等，烹煮的時間都掌握的不錯，不會過於軟爛。
淋上店家特調的甜辣醬，又是另一種滋味。
當然吃完後最重要的，可別忘了來碗黑輪湯，
清透的柴魚湯裡包含了十幾種口味的黑輪精華，越煮越入味可說是極品湯頭，
冷冷的天裡喝上兩大碗熱湯，保證讓您全身暖呼呼。
晴光豆花：
在大直地區已有20多年的歷史，小小的店面裡，每天客人總是絡繹不絕。
主要有傳統豆花和丁香豆花，傳統豆花遵循古法製作，吃起來綿密滑順，
不過丁香豆花，才是他的招牌。
夏天時最喜歡來品嚐他們家的丁香豆花，口感就像是吃布丁一樣，比較Q彈，
至於這個花生配料，選用來自宜蘭的產品，
軟嫩中又帶有豆香，有提升加分的效果，
軟嫩中又帶有豆香，有提升加分的效果，
另外這粉圓，QQ的口感吃起來很有彈性且嚼勁十足。
在寒冷的冬天，當然是來一碗熱騰騰的紅豆花生湯暖暖胃，
我喜歡兩者加在一起吃，紅豆軟綿又不會太過甜膩，
而花生湯又帶有微微的香甜，兩者相互中和，滿足了不同的味蕾享受。
愛弟豆花：
跟晴光豆花一樣，在大直地區都是老字號的豆花店，也有各自的擁護者，
但因吃慣了晴光豆花，所以就鮮少來這光顧。
愛弟豆花的檸檬花生是招牌，至於味道如何，就請您自個兒來感受一下。
台灣第一家鹽酥雞：
說起這家鹽酥雞就厲害了，相信很多人常常在電視上看過報導，
很難想像這個在大街小巷或夜市裡隨處可見的平民小吃，
經過老闆以企業化經營的方式，不僅擺脫傳統小攤販的既定形象，
進而轉型成如此專業的行銷管理，不僅吸引大批的人潮前來光顧，
更締造了年收2千萬營業額的奇蹟，真是太令人佩服啦。
雖然我們平時鮮少吃這類油炸食物，但看到這麼現代又專業的門面，
還是忍不住停下腳步進去交關一下。
這間鹽酥雞的裝潢可說是窗明几淨，所有的食材整齊地陳列在櫃內，
乾淨又清爽，讓人一目了然。
琳琅滿目又新鮮的食材，似乎都對著我招手說：選我，選我啦。
專業的點餐單，還要抽號碼牌。
連提袋都印製的這麼精美。
每一樣都用紙袋分裝，排放的井然有序。
招牌鹽酥雞
最害怕的是吃到過油或過軟的肉質，幸好店家瀝得很乾，還保有外皮的酥脆口感。
黃金雞軟骨
炸的酥酥的黃金雞軟骨，灑上濃郁的椒鹽，愈吃愈涮嘴。
雞心＆雞屁股
烤功頗具水準，火候掌握的不錯不會太老或太乾，裡頭還很juice。
店長超推的爆漿鮭魚卵
這個真的超好吃的，一口咬下時可要小心燙口，
尤其是吃起來噗滋噗滋的鮭魚卵，實在是太美妙了。
顛覆您對於傳統賣鹽酥雞的店家，那種油膩的感覺，
企業化的經營，多樣的食材，乾淨的店面，
下回若是您有經過時，別忘了一定要記得來試試。
店家資訊：
★高雄黒輪大王：大直北安路534號
★晴光豆花：大直北安路532-1號
★愛弟豆花：大直北安路542號
★台灣第一家鹽酥雞創始總店：大直北安路520號
美味地標：
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