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【台北】百家班活蝦.金海岸.胡椒蝦

不管是金海岸還是百家班...
要吃活蝦...還是要到基隆路的分店吃啦^^

選用頭部富藏蝦卵蝦膏的母蝦(俗稱紅頭仔)...
每天從屏東直接運送至台北!
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肉質鮮美嫩脆的泰國蝦一開始是來自台南釣蝦場~
短短幾年發展出各式吃法:酸辣蝦、檸檬蝦、奶油蝦、三杯蝦、麻油蝦....

其中最推的是台灣獨特的胡椒蝦料理!
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走進大門...左手邊是廚房~
有好幾個活蝦池^^
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周末生意超好~
晚上八點半的訂位也只能排到二樓去了...
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這是很多上班族下班後喝酒聚餐的好去處~
今天是託叔叔嬸嬸的福氣...終於一嚐五星級活蝦的美味!
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入座後隨即送上餐具熱茶...竹籃是用來裝蝦殼的~
金海岸已經在100年1月1日已經正名成百家班了!
菜單也重新設計過...
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鳳梨苦瓜雞湯 650元
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湯頭清甜, 雞肉鮮嫩~
這鍋湯...非常讚!
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高麗菜 100元
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蔥油麵線 100元
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烤鮭魚頭 380元
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烤得又酥又香!
沒吃過比這家更好吃的烤鮭魚頭 了~
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芋頭番薯櫻花蝦 200元
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上層鋪著滿滿的櫻花蝦~
沒想到跟芋頭番薯這麼麻吉!
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胡椒蝦 620元 (點兩份)
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這特製的金屬鍋非常燙~
上桌後就聞到胡椒蝦迷人的海鮮味!
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特製胡椒粉佐以米酒和鹽巴以大火乾燒~
直到胡椒完全呈金黃色為止...叔叔特別交代胡椒蝦要收乾一些^^

胡椒帶點麻辣...蝦肉彈牙又鮮美~
頭部富藏卵膏的母泰國蝦是活蝦中的極品!
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這家胡椒蝦不便宜...
但是會讓我一試成主顧!
「百家班」幾乎是「胡椒蝦專賣店」的代名詞了~
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百家班鮮食集團(金海岸活蝦店)
台北市基隆路一段126號
02-27630560

週一~週五 17:00-03:00
週六、週日(國定假日) 12:00-03:00
 

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