台中｜吉寶叻沙麵后里店：夜市超人氣叻沙麵首家實體店新開幕！新加坡道地口味湯頭超濃郁～

台中后里平價叻沙麵推薦～總站夜市、大慶夜市、雅潭夜市等台中各大夜市超人氣叻沙麵終於有實體店面了！吉寶叻沙麵后里店一開幕就人氣爆棚，內用座位有冷氣吹用餐舒適，5種湯頭自由配，一大碗只要百元出頭CP值很高，后里區的朋友不必辛苦等晚上跑夜市，現在白天晚上都能吃到濃郁好吃的新加坡叻沙麵，有夠讚啦！

吉寶叻沙麵后里店｜地理位置

吉寶叻沙麵以往都是在台中各大夜市巡迴出攤，想吃還要配合夜市有開才能吃到，現在首家實體店終於開了！吉寶叻沙麵后里店就開在后里夜市附近，位於三豐路靠近甲后路口，還可以安排順遊月眉糖廠跟麗寶樂園。

開車的朋友，如果后里夜市沒開就可以把車子停在后里夜市空地（免費停車）再走過來用餐，夜市有開就只能停到吉寶斜對面的收費停車場了。

新開幕生意超好，我們中午來門口已經一堆人在等，內用外帶都有，用餐時段如果遇到客滿很正常。

吉寶叻沙麵后里店｜點餐方式

一進門就是工作區以及點餐櫃台，內用及外帶都是在這裡點餐。

每一鍋都是現點現煮，我看店員動作非常俐落，不會等太久～旁邊一大鍋乳白湯就是每天用大骨及蔬菜熬煮的雞骨湯，以這個湯為基底再加上各種炒好的叻沙醬一起大火煮，一整鍋湯濃味美，在旁邊看店員煮叻沙麵很療癒耶！

吉寶叻沙麵后里店｜用餐空間

這家后里店是吉寶叻沙麵第一家實體店，用餐區大約5張方桌，座位舒適還有冷氣吹，比夜市攤位好太多了。

餐具佐料都集中在這一區自助取用。

吉寶叻沙麵后里店｜菜單品項

吉寶叻沙麵后里店菜單跟夜市的菜單一樣，都是五種湯頭／兩種麵條／牛肉豬肉海鮮自由配，一大碗份量十足130元很可以啊～

我們在總站夜市以及大慶夜市吃過吉寶叻沙麵就很喜歡，后里店內用份量很大碗，感覺好像比夜市還要多，我們一人一碗結果差點吃不完。

不管選哪一種湯頭，基本配料都有丸子、油豆腐、豆皮以及老油條，還會加上九層塔提香。

我們超愛豆皮，吸飽湯汁非常入味，大口咬立即感到爆汁的快感超過癮～

老油條也是很加分，一半泡在湯中吸附湯汁，可以吃到酥脆與軟嫩兩種口感很不錯喔。

丸子有兩種，QQ綿綿還帶有脆度，越吃越涮嘴。

．海鮮酸辣叻沙意麵（130元）

酸辣叻沙湯有加了泰式辛香料，喝起來味道非常濃郁，就是正宗的南洋味，如果再加上店家所附的魚露和檸檬汁，立馬變成泰式冬陰功湯的味道，超好喝的，大推！

海鮮有白蝦及魷魚圈兩種海味，蝦子體格算中等，魷魚圈口感軟嫩，搭配酸辣叻沙湯整個好好吃。

意麵現點現煮口感帶點Q度，吸飽湯汁精華吃起來很有味道；如果外帶的話，老闆很貼心會把麵條和湯分開包，才不會泡在湯裡太過軟爛影響口感。

．白胡椒肉骨茶豬肉意麵（130元）

老饕們都知道新加坡肉骨茶分白湯跟醬油湯兩種，吉寶的白胡椒肉骨茶湯顏色不深，屬於白湯這一種；老闆有介紹每天一早用雞骨、豬骨、再加上好多中藥材熬煮而成，喝起來甘甜又帶有淡淡肉骨茶及中藥香氣，整個蠻清爽的。

豬肉選用台灣豬，口感嫩中帶點微Q味道蠻甜的。

QQ的意麵加上白胡椒湯頭的甘醇滋味，真的很好吃，夏天天氣熱點這道白胡椒肉骨茶，清爽甘甜相當順口。

．海陸豬肉咖哩叻沙黃麵（170元）

這一碗的主食比較豐富，可以同時吃到蝦子、魷魚圈以及豬肉片的海陸多重美味，鮮美湯頭再加上主食、配料，這樣一大碗170元真的很超值。

咖哩叻沙湯是每天現炒叻沙醬，再加上多種咖哩辛香料熬煮而成，聞起來味道非常香、非常濃郁好喝，看起來好像很辣，但吃起來不會，不吃辣的人可以放心點來吃。

豬肉片QQ嫩嫩的，本身就有香甜肉汁，再加上的咖哩叻沙湯汁加持，香甜極了好好吃喔～喜歡南洋咖哩的朋友絕對會愛上。

．海陸牛肉椰香叻沙黃麵（170元）

牛肉不是薄薄的火鍋肉片而是有點厚度的原肉，送上桌快速拍照後馬上開吃，牛肉軟嫩還帶有椰漿香甜滋味超好吃的，愛吃肉的人可以選擇加價50元變成雙倍肉，吃起來更過癮。

正統新加坡椰香叻沙湯頭，濃濃的椰漿香氣，甘甜又帶點微辣真的很好喝，這個口味是最多人點的招牌湯頭，第一次來的朋友推薦必點。

一鍋一鍋現點現煮的黃麵口感不會軟爛，比意麵還要Q彈，我喜歡這種口感。

吃叻沙麵推薦一定要加店家所附的魚露和檸檬汁，先吃原始湯頭的滋味，吃到一半再加檸檬汁跟魚露，整個味道會變得更鮮甜，非常厲害！一碗叻沙麵可以吃到兩種風味，大家一定要試試。

吉寶叻沙麵后里店｜整體評價

以前我們在夜市吃到吉寶叻沙麵就很喜歡，濃郁又道地的新加坡叻沙湯頭超好吃！不過有時候夜市沒開就吃不到，現在后里有實體店，內用份量超多還有冷氣吹，每週只休一天，而且中午就能吃到真是太棒了～叻沙麵湯頭讚、份量足只要百元出頭真的無敵超值，有到后里的朋友一定要去試試。