職人級甜點專門品牌 open it.，以獨到的風味設計顛覆法式經典瑪德蓮聞名，透過創新口味與精緻工藝，打造直抵人心的甜點體驗。延續品牌「甜點即禮物」的設計哲學，open it. 認為甜點不僅是味覺享受，更承載情感與儀式意義，成為一份能被收藏的心意。每逢節慶推出的限定甜點，結合亮眼設計與質感包裝，讓收禮者在視覺與味覺上皆能獲得完整而細膩的感受。
（圖／open it.提供）
文章重點
open it.母親節蛋糕｜設計理念
2026 年母親節，open it. 以「優雅」與「溫柔」為設計靈感，首次推出期間限定法式芋泥慕斯蛋糕。延續去年熱銷、廣受好評的法式工藝珍珠白經典造型，並注入嶄新風味演繹。此次以芋泥為主角，透過層層堆疊展現其綿密、溫潤的口感，結合杏仁奶油風味，每一口皆承載對母親的感謝與守護之意。同時，蛋糕上點綴 LOVE 壓克力插牌設計，將平時難以言說的情感轉化為可被看見的表達，讓心意更直接傳遞。整體外型延續品牌對甜點美學的堅持，透過比例、質地與層次的細膩安排，將蛋糕轉化為一份兼具設計感與情感價值的節日禮物，為母親節增添專屬的儀式感。
open it. 現正推出母親節蛋糕早鳥優惠活動，自 4 月 1 日至 4 月 20 日止，預購即享單件95折優惠，並提供低溫宅配免運與指定送達日的服務，期間限定款式數量有限，售完為止。品牌希望透過純白珍珠項鍊蛋糕的經典優雅設計與細膩風味，為大家打造兼具質感與情感的節日儀式感。
（圖／open it.提供）
open it.母親節蛋糕｜內餡特色
「以法式甜點層次結構打造，全新芋頭杏仁奶油內餡帶來溫柔風味」
open it. 所設計的母親節限定蛋糕，以純手工法式甜點的層次結構為靈感，從底部開始鋪上一層沙布列餅底，作為整體風味的基礎，往上搭配特製芋頭杏仁奶油餡，將芋頭的溫潤口感與自製法式杏仁奶油餡的濃郁香氣完美結合，使整體芋頭風味更加立體而深刻。
不同於以往慕斯蛋糕僅使用單層芋泥呈現，open it. 透過餅底與經典餡料的堆疊，再加入芋泥層，使整體風味更濃郁且富有層次。蛋糕由下而上依序堆疊卡士達、杏仁蛋糕體與芋泥層，在柔軟與濕潤之間取得平衡。最後以白巧克力甘納許完整包覆，並透過白巧克力噴砂工藝呈現細緻霧面質地，再配上可食用珍珠項鍊造型，使整顆蛋糕如同一件精心雕琢的優雅藝術品。
（圖／open it.提供）
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open it.母親節蛋糕｜發售優惠
「4月1日起限量發售！以純白極致美學詮釋品味與儀式感」
2026 年母親節，open it. 推出限定蛋糕，滿足忠實粉絲及小家庭、個人對於節日甜點的需求。隨著蛋糕送禮場景越來越多，消費者不僅重視口感，更期待精緻、獨特且兼具儀式感的造型。品牌延續去年熱銷款式，好評再推出擁有純白極致美學的母親節蛋糕，將視覺與味覺的美感達到完美平衡，滿足對高質感甜點的期待。
母親節蛋糕為時節限量品項，數量有限，售完為止。4月1日至4月20日推出早鳥優惠，單件享95折，並提供低溫宅配免運服務與指定配達日期服務。open it. 表示，希望透過這款蛋糕，成為母親節最具品味與儀式感的節日選擇。
（圖／open it.提供）
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