提到台南鹽水，許多人腦海中第一時間浮現的是震撼的「鹽水蜂炮」或夢幻的「月津港燈節」，但這座曾經貴為台灣第四大城的古鎮，魅力遠不止於此。這次編輯受台南市觀旅局邀請，親自走訪鹽水街區，發現這裡藏著許多「全台唯一」的驚喜！從神祕的《斯卡羅》、《大濛》拍攝地「岸內影視基地」，到全台唯一用 5,000 張麻將蓋成的「麻將廟」，還有「東方版」最後的晚餐壁畫，鹽水的每一條巷弄都像是一座活生生的博物館。無論你是想要求財、看古蹟、還是單純想拍出時空交錯的大片，這篇鹽水一日遊全攻略都能滿足你的期待！行程路線、景點美食一次收，快跟著我們的腳步，深入探索這座充滿底蘊的月津港小鎮吧！
文章重點
鹽水一日遊行程推薦
想要一天玩遍鹽水精華？編輯建議從歷史外圍玩到老街核心，最後在夜色與藝術中完美收尾！
行程路線推薦：岸內影視基地 ⭢ 聚波亭大眾廟 ⭢ 鹽水區農會 ⭢ 鹽水天主聖神堂 ⭢ 鹽水月港王爺廟、王爺巷 ⭢ 月之美術館「漫月美行動」 ⭢ 鹽水八角樓 ⭢ 月津懷舊食堂 ⭢ 月津港燈節
鹽水景點推薦｜岸內影視基地
走進《斯卡羅》與《大濛》的時空隧道
如果你是歷史影劇迷，絕對要認識這座充滿神祕感的岸內影視基地！這裡曾是沉寂 30 多年的百年「岸內糖廠」，如今在文化部與台南市政府的聯手打造下，搖身一變成為全台首座結合時代場景與製糖遺址的專業影視基地。
（圖／輕旅行_阿華）
這裡不只是熱門打卡點，更是眾多史詩影劇的搖籃。從公視旗艦劇《斯卡羅》中震撼的清代府城街道，到近期備受矚目的電影《大濛》，都是在此取景。基地內精心復刻了清代漢人市街與主要大街，讓人彷彿一秒穿越時空。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
基地座落於鹽水市中心，緊鄰橋南老街與月津港。開發範圍達 10 公頃，保留了製糖工廠的歷史滄桑感，並目標結合全台影視資源，吸引國內外劇組來此拍攝，提升台灣影視的國際能見度。
開放入場規範
由於岸內影視基地以「專業拍攝工作空間」為主要用途，為了維持工地安全與拍攝內容保密，入內參觀有較嚴格的限制：
- 平日不開放一般參觀：目前基地主要受理劇組拍攝及產業交流。
- 專業申請制：僅開放影視相關大專院校、產業交流訪問，且須於一個月前提出正式申請，以便廟方調整檔期與環境安全控管。
- 不定時活動開放：雖然平日大門深鎖，但有時會舉辦活動開放民眾入場參觀，如前陣子由文化局舉辦的「走進《大濛》拍片現場—岸內影視基地參觀開放」活動，才有機會一窺這座「台灣影視工廠」的壯麗全貌。
台南推薦懶人包
鹽水景點推薦｜聚波亭大眾廟
全台唯一「麻將廟」，求財必訪
來到曾為台灣第四大城的鹽水小鎮，除了漫步月津港，絕對不能錯過充滿傳奇色彩的「聚波亭大眾廟」。這裡曾是月津八景之一「聚波漁火」的所在地，廟宇建於西元 1741 年，主祀雷府大將公，古色古香的環境中透著一份悠閒與清好。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
大眾廟最引人入勝的奇景，莫過於 1990 年由廟公以約 5,000 張麻將牌手工砌成的「廟中廟」。這座精緻的小廟供奉著武財神，許多信眾會特地將名片或准考證放置在神像手上，祈求商運亨通與考運順利。 想要為新的一年招財進寶也能「求錢母」，也可以隨喜捐獻香油錢並誠心拜拜，取一個 1 元硬幣作為「錢母」，放進開運招財符內，至武財神爐前順時鐘繞三圈過火加持後，將錢母放進錢包、背包或辦公桌，讓好財運隨身而行！
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
聚波亭大眾廟周邊環境相當清幽，廟前的大樹下常有當地居民乘涼聊天，很有台南小鎮的純樸氛圍。建議在春節期間造訪月津港燈節時，順道來這裡求個錢母，讓求財之旅與賞燈行程一次滿足！
鹽水景點推薦｜鹽水區農會
意遊未盡農鮮直販所，全國農特產一站購足！
緊鄰聚波亭大眾廟旁的鹽水區農會「意遊未盡」農鮮直販所，是近年鹽水老街區轉型後的一大亮點。農會將舊有的購物中心重新改造，以綠建材標章的樂土灰泥與歐洲樺木合板打造出充滿現代設計感的伴手禮館，超大窗戶採光讓館內明亮舒暢，是鹽水小鎮中極具質感的「農產精品店」。
（圖／輕旅行_阿華）
館內收錄約一千項產品，除了鹽水農會自營品牌，最棒的是能一站購足全國各農漁會的特色產品。此外，現場還設有小農直銷專區，讓旅人能直接支持在地新鮮農產。
（圖／輕旅行_阿華）
來到這裡絕對不能錯過鹽水名產「帥哥番茄」製成的果乾！鹹甜適中的滋味深受遊客喜愛，是送禮自用兩相宜的首選伴手禮。
（圖／鹽水區農會）
鹽水區農會不僅能採買，還貼心提供外帶咖啡與室內用餐區。您可以點一杯熱咖啡，坐在窗台座位區享受窗外小鎮風景，舒緩旅途的疲憊。
（圖／輕旅行_阿華）
由於鹽水區農會的位置極佳，剛好位於聚波亭大眾廟與八角樓、鹽水天主堂等熱門觀光路線的交界點，非常推薦安排在「拜完聚波亭大眾廟」後順路過來吹冷氣、喝咖啡，順便把這趟行程的伴手禮一次買齊！
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鹽水區農會 意遊未盡伴手禮館
- 星期一: 08:00 – 18:30
- 星期二: 08:00 – 18:30
- 星期三: 08:00 – 18:30
- 星期四: 08:00 – 18:30
- 星期五: 08:00 – 18:30
- 星期六: 09:30 – 17:30
- 星期日: 09:30 – 17:30
鹽水景點推薦｜鹽水天主聖神堂
中式廟宇靈魂下的西方殿堂，看見「東方版」最後的晚餐
除了蜂炮與月津港燈節，鹽水還藏著一座足以令初訪者大呼驚奇的建築「天主聖神堂」。這座教堂不只是宗教場所，更是一件巨大的文化融合藝術品。1955年由德國神父胡國臨創立，後經李少峰神父以「在地化」思維改建，為了融入當時講台語、習慣拜廟的鹽水小鎮，教堂建築從裡到外都換上了台灣人最熟悉的「廟宇語彙」。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
走進祭壇，最震撼的莫過於牆上的「最後的晚餐」壁畫。畫面中的耶穌與門徒皆身著長袍、留著中式鬍鬚，最有趣的是，餐桌上的西式麵包變成了白胖包子，酒杯則成了中國傳統的「爵」。畫師更巧妙埋下伏筆，將出賣耶穌的猶大畫成手上拿著黃袋子且頭頂無光圈的模樣，處處都是細節。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
教堂後方的「上帝創造天地」壁畫，將天主描繪成腦門碩大、身穿黃袍的「壽星（南極仙翁）」形象。壁畫中六個圓圈代表創世紀的六日過程，細看其中一個圈圈，竟然還有「小恐龍」躲在裡面，仔細欣賞就能發現畫師的巧思。
（圖／輕旅行_阿華）
教堂旁的涼亭供奉著穿中式服裝的「聖母子雕像」，因長年香火煙燻而有「黑聖母」之稱。而門口的石獅也別有洞天，鈴鐺由西洋獅啣著，基座則是西方建築常見的植物與翅膀紋飾，細節處處是驚喜。
（圖／輕旅行_阿華）
※ 天主聖神堂非一般觀光景點，目前仍是神聖的宗教聚會場所。民眾前往時務必保持安靜、尊重廟方規定，切勿擅自闖入或大聲喧嘩，讓這份珍貴的時代意義能被好好守護。
鹽水天主堂
- 星期一: 休息
- 星期二: 休息
- 星期三: 10:00 – 11:30, 13:00 – 15:30
- 星期四: 10:00 – 11:30, 13:00 – 15:30
- 星期五: 10:00 – 11:30, 13:00 – 15:30
- 星期六: 10:00 – 11:30, 13:00 – 15:30
- 星期日: 10:00 – 11:30, 13:00 – 15:30
鹽水景點推薦｜鹽水月港王爺廟、王爺巷
漫步百年王爺巷，尋訪守護小鎮的傳奇神威
在鹽水交錯的古老巷弄中，有一條因廟得名的「王爺巷」（現為中山路3巷）。這條古道擁有超過 150 年的歷史，早期曾是酒家雲集的熱鬧繁華之地，如今則轉身成為一條幽靜、充滿故事感的時光走廊。巷弄南接護庇宮，東連西門路，是深入探索鹽水舊城區的必經之路。
（圖／輕旅行_阿華）
座落於巷內的「月港王爺廟（廣濟宮）」創立於清道光年間，主祀池府千歲。相傳在早年鹽水與義竹發生械鬥時，池府王爺曾顯化幫助鹽水居民；後來小鎮面臨流行疫病侵襲，王爺再度展現神威守護百姓安康。居民感念恩澤，遂建廟奉祀，這份深厚的信仰情感至今仍流傳在鹽水街頭巷尾。
（圖／輕旅行_阿華）
走訪王爺廟時，建議連同附近的王爺巷、連成巷一起安排。走在這些蜿蜒的巷弄裡，不僅能避開大馬路的喧囂，還能看見許多古色古香的古宅殘跡與在地藝術裝置。特別是在月津港燈節期間，巷弄間往往會有驚喜的燈飾點綴，是攝影愛好者最愛的取景地！
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
鹽水景點推薦｜月之美術館「漫月美行動」
整座小鎮就是美術館！漫步「漫月美」藝術行動
如果你以為鹽水只有元宵節才熱鬧，那就太可惜了！「月之美術館 (YueJin Art Museum)」的誕生，正是為了延續月津港燈節的藝術能量。自 2019 年啟動以來，這項計畫成功讓藝術走入生活，透過「漫月美行動」將鹽水的歷史巷弄、古宅與常民生活化為展場，落實了「整座小鎮都是美術館」的浪漫願景。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
透過長期推廣與共創活動，許多藝術裝置已成為鹽水的常設地景。這讓遊客即使在非燈節期間造訪，依然能透過散步地圖，按圖索驥地尋訪隱藏在巷弄中的藝術珍寶，感受這座山城慢活、知性且富有創意的一面。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
白天可以欣賞作品與古建築融合的細節，傍晚點燈後則有另一番魔幻氛圍。別忘了在路途中找尋那些與在地故事相關的藝術小標誌，那正是這座美術館最動人的細節！
（圖／輕旅行_阿華）
2025「漫月美行動」—〈透明的某日〉
夜色降臨，鹽水不再只是熟悉的老城，而是一座正在發光的感知場域。2025「漫月美行動」—〈透明的某日〉以月之美術館年度特展為核心，邀請旅人走進臺南鹽水的歷史街區，在巷弄紋理、生活氣味與藝術展演之間漫步前行。
（圖／輕旅行_阿華）
展覽以「透明」為意象，將記憶、想像與當下的行走體驗層層疊合，透過聲音、影像與空間裝置，重新感受城鎮的日常節奏：海港、市集、寺廟、夜晚街景，都化為流動的藝術線索。大家不妨戴上耳機、放慢腳步，讓音樂與街景陪你同行，在鹽水的夜裡，遇見屬於自己的那個「透明的某日」。
（圖／輕旅行_阿華）
2025漫月美行動 Info.
活動日期：2025/12/20-2026/03/08
活動時間：18:00-22:00
活動地點：臺南 ‧ 鹽水
月之美術館FB：https://www.facebook.com/YueJinArtMuseum?locale=zh_TW
詳細內容以官方資訊為主
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月之美術館
- 星期一: 休息
- 星期二: 09:00 – 17:00
- 星期三: 09:00 – 17:00
- 星期四: 09:00 – 17:00
- 星期五: 09:00 – 17:00
- 星期六: 09:00 – 17:00
- 星期日: 09:00 – 17:00
鹽水景點推薦｜鹽水八角樓
台灣閣樓宅第經典！全木造榫接的百年豪宅大院
座落於鹽水街頭的「八角樓」，建於清道光 27 年（1847年），不僅是鹽水最著名的歷史地標，更曾入選台灣歷史建築百景第 7 名。這座充滿古意的大宅，由當時經營糖郊「葉連成」商號致富的葉開鴻所建，見證了鹽水月津港往昔商船林立、富甲一方的黃金盛世。
（圖／輕旅行_阿華）
八角樓最令人驚嘆的，莫過於其精湛的木構工藝。整棟建築由福州杉與紅磚石材組成，最厲害的地方在於樑、楹、門、窗全以「榫接法」完成，沒有用到任何一根釘子！一、二樓之間由 12 支長達 24 尺的大木杉貫穿支撐，其重簷歇山式的屋頂在二樓迴廊做出獨特的「八角形」，造型優美且結構堅固，甚至挺過了 921 大地震，被譽為台灣不可多得的建築佳構。
（圖／輕旅行_阿華）
這座歷時十年才完工的豪宅，不僅是當時的商業辦公處，更是一部活生生的台灣糖業發展史。八角樓不僅是清代豪宅，在乙未戰爭時期，日軍伏見宮貞愛親王也曾下榻於此作為指揮所。今日庭院中仍立有「伏見宮貞愛親王御遺跡」石碑，後門門額上更保留了象徵日本皇室的 18 瓣菊花飾，見證了台灣政權交替的歷史痕跡。
（圖／輕旅行_阿華）
※ 目前八角樓由屋主家庭自行營運管理，雖然是極具價值的古蹟，但仍保有私人空間。若有意進入室內參觀，建議提前致電詢問，參訪時也請務必輕聲細語，尊重這棟超過 170 年歷史的脆弱木造建築。
鹽水八角樓
- 星期一: 08:00 – 17:00
- 星期二: 08:00 – 17:00
- 星期三: 08:00 – 17:00
- 星期四: 08:00 – 17:00
- 星期五: 08:00 – 17:00
- 星期六: 08:00 – 17:00
- 星期日: 08:00 – 17:00
鹽水美食推薦｜月津懷舊食堂
傳承阿嬤的古早味手路菜，一桌充滿人情味的精緻小食
在鹽水老街的核心地段，有一間充滿溫度的小店「月津懷舊食堂」。老闆將阿嬤與媽媽傳承下來的廚藝，與精緻料理的精神結合，選用在地新鮮食材，打造出一道道讓人懷念的家鄉味。不僅曾獲得台南市府多項獎項肯定，乾淨舒適的環境與健康的飲食理念，更是許多遊客來到鹽水賞燈、漫步老街時的用餐首選。
（圖／輕旅行_阿華）
（圖／輕旅行_阿華）
推薦大家可以點鹽水必吃的乾意麵，這裡的乾意麵麵體厚實且軟Q彈牙，鹹香誘人且不油膩，肉燥緊緊依附在麵條上，每一口都是道地的南部古早味。其他像是藥膳醉豬心、香酥紅糟肉、黃金泡菜等料理都十分美味！
（圖／輕旅行_阿華）
月津懷舊食堂的位置極佳，距離永成戲院、王爺廟巷及月津港親水公園都在步行 3 分鐘內。內用空間雖然不大（約可容納 30 多人），但氛圍樸實溫馨，很適合三五好友在逛完月之美術館後，來這裡點上幾盤手路菜，感受屬於鹽水的暖心人情味。
（圖／輕旅行_阿華）
鹽水活動推薦｜月津港燈節
夜色降臨，河港成為光的載體，「月津港燈節」再次以藝術點亮鹽水的水岸風景。2026年燈節以「雲端光景」為策展主題，將月津港想像為一座漂浮於時空與數據流之間的開放場域，讓整條河域化身為實體的「雲端空間」。在光、霧氣與藝術裝置交織之中，藝術家把對鹽水未來的想像、人文記憶與自然景觀轉譯為一件件光的作品，部署於虛實交錯的古城水岸。
（圖／輕旅行）
（圖／輕旅行）
（圖／輕旅行）
（圖／輕旅行_阿華）
2026月津港燈節「光的年輪」 info.
活動日期：2026/02/07-2026/03/08
月津港燈節FB：https://www.facebook.com/yuejinlanternfestival
活動地點：臺南鹽水月津港、鹽水歷史街區
詳細內容以官方資訊為主
活動詳情這邊看👉2026台南月津港燈節2/7登場！展區亮點、活動介紹、交通資訊一次看
月津港
- 星期一: 24 小時營業
- 星期二: 24 小時營業
- 星期三: 24 小時營業
- 星期四: 24 小時營業
- 星期五: 24 小時營業
- 星期六: 24 小時營業
- 星期日: 24 小時營業
鹽水是座古色古香充滿歷史氣息、步調優閒的小鎮，同時擁有獨特創新、文藝氣息濃厚的新靈魂。這裡保留了極其珍貴的建築工藝，如八角樓的榫接結構與天主聖神堂的跨文化融合，同時又透過「月之美術館」注入了現代藝術的生命力。感謝台南市觀旅局的熱情帶路，讓我們看見鹽水除了熱鬧祭典外，那份遠離喧囂、知性且清幽的一面。下個週末如果你想換個方式玩台南，不妨開車來到鹽水，在大樹下聽聽老居民聊天，去麻將廟求個財運，再品嚐一碗道地的鹽水意麵。這座「月津港小鎮」絕對值得你花上一整天的時間，慢慢走、細細品味。祝大家的鹽水之旅都能收穫滿滿，帶回屬於你的那份「時空記憶」！
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