2026年菜推薦｜這20家品牌、飯店年菜超值得預購（持續更新）

農曆新年將近，圍爐年菜怎麼選成了不少家庭的共同煩惱。是要澎湃經典款，還是方便加熱就能上桌的人氣年菜？各大飯店、餐廳與品牌也陸續開賣年菜組合，不只口味多元，預購時間與優惠更是關鍵。本篇整理 2026 年菜推薦清單，帶你一次掌握哪家年菜口碑好、何時開賣，讓你提早準備、安心過好年。

為什麼過年時除夕夜都一定要吃年菜？

一、圍爐中的家庭溫度

除夕夜的這餐飯又被稱為「圍爐」，起源於古人在桌下放置火爐，象徵全家人圍繞火光，共享一整年的辛勞與溫暖。在過去交通不便的年代，這頓飯是離家遊子無論如何都要趕回的目標；透過這場聚會，家庭的凝聚力被重新加固。即便年菜的形式或許變得更多元，但那份「與最重要的人在一起」的核心價值，依然是華人社會最深層的情感依歸。

二、將來年的好運吃進肚子

年菜的選材與菜名，無一不充滿了對未來的精準投射。像魚就代表著「年年有餘」且不能吃光，象徵財富留存，長年菜必須整葉入口，祈求「長命百歲」，而全雞則象徵「起家」。每一口入腹的料理，都代表著對未來一年的美好祝願，讓人在飽腹之餘，也從心理上獲得了重新出發的勇氣與正能量。

三、連結先祖與未來子孫的橋樑

年夜飯不僅是生者的聚會，更是對先祖的致敬。正式開飯前，通常會先祭祀祖先，感謝庇佑並分享豐收，這份「慎終追遠」的精神讓家族的根基更加穩固。餐後的「守歲」則象徵著驅走邪祟（例如：傳說中的年獸），全家人燈火通明的共度一夜。這頓年菜就像是一道跨越時空的門檻，送走舊歲的疲憊，迎接新一年的希望與光明。

（圖 / unsplash_Junliang Deng分享）

2026冷凍年菜推薦｜老協珍

• 官網連結：https://reurl.cc/GGlRZx
• 編輯推薦組合+售價：Hello Kitty佛跳牆「大富大貴年菜套組」$8888
• 建議適合人數：6～8人份

老協珍年菜今年與三麗鷗合作，推出超可愛的 Hello Kitty佛跳牆「大富大貴年菜套組」，套組裡有經典菜色結合高端食材的鮑參貝佛跳牆、干貝熬雞湯、烏參牛腩煲、櫻花蝦干貝油飯、香酥芋泥鴨球、私房花雕雞、富貴雙方，以及港式杏仁腰果露。大氣又精緻的年菜絕對適合做為新年的第一頓飯，不僅口味上無可挑剔在寓意上也是福氣滿滿。且可愛的 Kitty 砂鍋在吃完後又能成為廚房新成員，是個既買又送的年菜，全台限量 2000 組，是每年的人氣銷冠呀！

（圖 / 老協珍提供，Hello Kitty佛跳牆 大富大貴年菜套組 $8,888元）

2026冷凍年菜推薦｜台酒

• 官網連結：https://eshop.ttl.com.tw/
• 編輯推薦組合+售價：五福金饌組 $2888
• 建議適合人數：5～7人份

每年的年菜大熱門千萬別忘了台酒！台酒今年攜手潮港城名廚團隊，匠心打造【五福金饌組】以酒香入味，以佳餚傳情。一盅、一蹄、一蝦、一米糕、一佛跳牆，饗宴級團圓滋味，一次收藏。經典菜色佛跳牆，以台酒紹興酒入菜，香氣濃郁，主料有花膠（魚肚）、排骨、豬腳、香菇、鳥蛋、栗子等，是年節宴席中的經典豪華湯品。而好彩頭寓意滿滿的菜色還有竹報平安富貴筍絲元蹄、御品宮廷花雕蝦、紅露瑤柱鳳凰盅、高粱醴韻狀元米糕，每一道都是祈求新春順利的美味菜色！

（圖 / 台酒提供，五福金饌組 $2888）

2026冷凍年菜推薦｜台畜

• 官網連結：https://shop.tham.com.tw/categories/shop-all
• 編輯推薦組合+售價：◆ 五福臨門 ◆ 經典五道年菜組 $1599
• 官方建議適合人數：5～7人份

誰說少人數過年不適合吃年菜？最適合小家庭的年菜非屬台畜的經典五道年菜組啦！來自老師傅的手藝，讓小家庭年菜的準備不再是繁忙的負擔，而是能輕鬆享受團聚的歡樂！內容物包含台式經典宴客菜古早味鮑魚海鮮羹、紅燒獅子頭、萬巒豬腳、梅干扣肉、黑松露野菇油飯，每一道都是來自台灣的經典菜色，是個每位跟視覺都兼顧的最佳美味！

（圖 / 台酒提供，經典五道年菜組 $1599）

2026冷凍年菜推薦｜卜蜂食品

• 官網連結：https://reurl.cc/3bZEVl
• 編輯推薦組合+售價：幸福團圓年菜 $4150
• 建議適合人數：10人以上

做為台灣主要的食品供應商之一，卜蜂食品相信大家都不陌生。今年卜蜂食品以幸福團圓為主軸推出有近「15件」的年菜組合，內容物有富御萬巒豬腳、人蔘雞、櫻花蝦米糕、一品紅燒獅子頭、蒜味香腸、黃金油雞腿、黃金油雞腿、紅豆紫米甜湯、梅干扣肉、古早味香酥炸燒肉等，每一道都是家常但卻又端得上桌的菜色。像是做工複雜的萬巒豬腳、人嵾雞、櫻花蝦米糕等，都是無法令人拒絕的美味！

（圖 / 卜蜂食品提供，幸福團圓年菜 $4150）

2026冷凍年菜推薦｜呷七碗

• 官網連結：https://reurl.cc/Eba0Y1
• 編輯推薦組合+售價：全福團圓 $3880
• 建議適合人數：6～8人份

知名油飯、彌月送禮品牌呷七碗每年也有推出年菜組合！以「豐盛圓圓桌」為概念，推出八道必吃功夫年菜，包含上乘佛跳牆、干貝米糕、雙嵾紅棗燉雞湯、珍寶東坡肉、五柳枝鯧魚、紅燒蹄膀、花雕醉蝦、銀耳蓮子湯，其中一道菜色更是被蘋果日報評比為年菜TOP1，無論在口味上還是口感上都是讓人一吃就難忘的美味！

（圖 / 呷七碗提供，全福團圓 $3880）

2026冷凍年菜推薦｜大成安心購

• 官網連結：https://reurl.cc/8bOaAM
• 編輯推薦組合+售價：金福圍爐小套組 $2399
• 建議適合人數：4～6人份

小家庭快看過來！大成安心購推出 4 人份的圍爐年菜組，過年必吃的經典菜色幾乎涵蓋在內，讓新春第一頓飯也能擁有儀式感。菜色包含經典的上湯娃娃菜干貝土雞、櫻花蝦米糕、金福麻香松阪豬、蔥醬燒豬肩排、蔥香滿福雞腿、玉潤桂圓雪耳，其中上湯娃娃菜干貝土雞，以干貝、雞肉燉煮鮮美湯頭，整隻雞肉在裡面燉的入味以外還一抿就脫骨，是不少人吃完都連連稱讚的湯品！

（圖 / 大成安心購提供，金福圍爐小套組 $2399）

2026冷凍年菜推薦｜巧食家

• 官網連結：https://reurl.cc/8bOaAM
• 編輯推薦組合+售價：御饌駿勢 9 道組 $3688
• 建議適合人數：6～8人份

巧食家的年菜組合非常有誠意，不僅包含許多做工複雜的手路菜，更多了許多畫龍點睛的小巧思。像是櫻花蝦蒲燒鰻魚米糕就非常有新意！米糕吸附了滿滿櫻花蝦香氣的同時，還吸收了鰻魚的鮮甜、海味，讓整體味道上更豐富口感上也更有層次，是過年一吃就會忍不住舔光碗盤的菜色。其餘菜色包含一品魚翅羹、筍乾蹄膀、麻油玉筍燜鴨、黑胡椒子排、台灣油雞腿、台中港陳記蝦捲、白玉叉燒、紹興醉蝦。

（圖 / 巧食家提供，御饌駿勢 9 道組 $3688）

2026外帶年菜推薦｜台北福華大飯店

• 官網連結：https://reurl.cc/ORLygr
• 售價：鴻運套餐 $20888（另有其他年菜組合可選擇）
• 建議適合人數：8人份

延續去年春節檔期除夕圍爐與外帶年菜突破億元的熱銷表現，台北福華大飯店宣布，2026年外帶年菜將於11月27日正式開賣。今年再度集結館內五大餐廳共推近百道料理，為消費者打造更豐富的年節餐桌選擇。適合八人的年夜飯套餐包含，鴻運八寶福拼盤、蟹黃蒸龍蝦（4隻）、黃金鮑魚韓崧燉雞、東坡肉花膠烏參、紅燒鮮鮑魚（8粒）、椒鹽大白鯧、蔥燒嫩子排、鴻運雙點（蘿蔔酥餅、蓮子芋泥）等，多道功夫菜與高端食材結合，絕對能讓你 2026 的年夜飯馬到成功！

（圖 / 台北福華大飯店）

2026外帶年菜推薦｜台北士林萬麗酒店

• 官網連結：https://www.renaissancetaipei.com/2026
• 售價：五福臨門年菜外帶組 $8888
• 建議適合人數：6～8人份

今年台北士林萬麗酒店以「在家也能優雅上桌」為核心概念，推出 2026 年「萬麗年菜外帶新春饗宴」，以烏魚子、花膠、鮑魚等具體面子與裡子的奢華入料打造多款佳餚，讓你在家就能輕鬆享受五星主廚的團圓滋味。而最讓編輯推薦的屬五福臨門年菜組！餐點內容有富貴前菜 (烏魚子、 秘製肥濃黑叉燒、琥珀核桃、蒜苗、青蘋果)、御品花膠鮑魚佛跳牆、年年有魚 清蒸紅條、廣式脆皮燒雞佐銀絲卷、萬麗手工蘿蔔糕，菜色陣容堅強！而今年更首度擴大至冷凍年菜，就算除夕當天忙到沒時間去飯店取貨，也能輕鬆在家實現美食自由！

（圖 / 台北士林萬麗酒店提供）

2026外帶年菜推薦｜台北喜來登大飯店

• 官網連結：https://reurl.cc/YknK94
• 售價：極品御璽 $18,800、祥雲瑞彩 $13,888元
• 建議適合人數：6～8人份

台北喜來登大飯店集結館內人氣餐廳，端出從米其林川揚手路菜、日式三段重、義式海味到泰式佳餚的多元年節料理，滿足不同家庭的團圓餐桌需求。往年口碑冷凍年菜有圍爐必備的請客樓年菜之王「鮑魚一品雞湯」、「御品佛跳牆」，以及辰園推出的「羊肚菌鮑魚花膠土雞湯」、「香滷牛三寶」，都在本次年菜預購陣容當中，堪稱超豪華菜色，且米其林保證的美味絕對能讓你的新年第一餐吃的心裡樂開花！

（圖 / 台北喜來登大飯店提供）

2026外帶年菜推薦｜台北艾麗酒店

• 官網連結：https://reurl.cc/5bZARn
• 售價：駿馬獻瑞，喜迎團圓宴 $9888
• 建議適合人數：4～6人份
• 備註：1月9日前預訂且完成付款可享85折早鳥優惠、精選紅酒一瓶。

台北艾麗希爾頓格芮精選酒店由「米其林星廚導師」林正青廚藝顧問領軍規劃「駿馬獻瑞，喜迎團圓宴」推出常溫外帶年菜組！看好小家庭年菜商機，台北艾麗酒店宴會廳延續去年熱邀好評，再度推出馬年外帶年菜組，由開胃冷盤「繽紛五彩盤」開始，再到清爽脆口的「蜇絲映貢菜」至「蔥醬油封雞」、「層香鹽滷鵝」等，另外還有「燻香百花中卷」、「優格松露鮮貝」、「蟹粉松花燴長年菜」、蒜香葛條蒸龍蝦」、「三蔥瓜露鯃仔魚」、「花膠什錦佛跳牆」、「油淋乾香醬鴨腿佐香蔥餅」等功夫菜，很值得期待！

（圖 / 台北艾麗酒店提供）

2026外帶年菜推薦｜台北寒舍艾美酒店

• 官網連結：https://www.lemeridien-taipei.com/
• 售價：五福臨門闔家歡 $13,888
• 建議適合人數：4～6人份

台北寒舍艾美酒店年菜由行政主廚吳銘儒領軍，以粵式手藝打造滋補又雅緻的年節饗宴，推出共九款冷凍、冷藏與常溫料理，其中最受矚目的奢華之選為「五福臨門闔家歡」，一次品味三道經典佳餚。包含「潮式滷水拼」 以傳統潮汕手法慢火浸滷，鹹香回甘，「蠔汁糯米炒膏蟹」 豪氣擺上整隻肥嫩紅蟳，香氣醇厚味美鮮香，「龍蝦鮑魚沙律」 鮮甜龍蝦搭配肥美鮑魚，豪華海味一次滿足！

（圖 / 台北寒舍艾美酒店提供）

2026外帶年菜推薦｜台北天成大飯店

• 官網連結：https://reurl.cc/VmqbXn
• 售價：六合同春團圓常溫年菜外帶 $8,888
• 建議適合人數：10人份
• 內容物：五福大拼盤(油雞 / 肝腸  / 海蜇 / 烏魚子 / 豬腱)、油爆海大蝦元蹄燴玉筍、干翅鮑魚佛跳牆、樹子蒸石斑、櫻花蝦珍珠、冰心綠豆糕

台北天成大飯店廣受消費者喜愛的六合同春團圓十人份常溫年菜每套8,888元，菜色包含「五福大拼盤」匯聚烏魚子、油雞、肝腸、豬腱與海蜇五款鹹香兼具的風味，「油爆海大蝦」外殼炸得金黃香酥，彈牙蝦肉令人吮指回味，「元蹄燴玉筍」飽滿圓潤的外型象徵團圓與圓滿，滷的通透的圓蹄入口即化滋味誘人，另還有「干翅鮑魚佛跳牆」、「樹子蒸石斑」、「櫻花蝦珍珠」、「冰心綠豆糕」等，以中式傳統糕點為團圓宴增添完美。

（圖 / 台北天成大飯店提供）

2026外帶年菜推薦｜天成文旅 華山町餐酒館

• 官網連結：https://reurl.cc/VmqbXn
• 售價：大力金剛腿 $1080、BBQ 碳烤豬肋排 $1260
• 備註：僅販售兩樣肉食類商品，建議額外訂購年菜或其他商品。

天成文旅華山町餐酒館推出全新西式常溫外帶年菜，跳脫傳統中式年菜框架，為團圓餐桌帶來耳目一新的新年風味。本次精選兩道人氣主菜，包括大力金剛腿、BBQ 碳烤豬肋排，以特色料理烘托佳節氛圍，除夕夜常溫取貨方便又快速，為家庭聚餐增添溫馨亮點。

（圖 / 天成文旅提供）

2026外帶年菜推薦｜宜蘭礁溪寒沐酒店

• 官網連結：https://www.muhotels.com/
• 售價：馬躍迎春年菜組 $8,888
• 建議適合人數：6～8人份

此次年菜主廚首推「馬躍迎春年菜組」，內容包含寒沐賀歲五福拼、極品鮑梅干扣肉、漁港海鮮西魯肉、荷葉紅蟳蒸米糕，以及回甘樹籽龍虎斑，整桌佳餚，除夕輕鬆上菜團圓享樂。另外除了年菜組以外還可選擇六道星級招牌料理，首推寒沐中餐廳經典美味「相思木燒鵝三吃」，集結黃金片皮鵝捲餅、斬件燒鵝腿與當歸枸杞燉鵝盅，三種吃法一次享有。

（圖 / 宜蘭礁溪寒沐酒店提供）

2026外帶年菜推薦｜台中烏日樸旅

• 官網連結：https://reurl.cc/YknK94
• 售價：外帶年菜組 $6888
• 建議適合人數：6～8人份

烏日璞旅餐廳「春晝餐敘 • 圍爐宴」盛大登場，知名粵式主廚打造頂級年菜饗宴，現場還抽萬元住宿券！為提供中部家庭能以更輕鬆、具質感的團圓新選擇，烏日璞旅餐廳－烏山拾味特別推出「春晝餐敘・圍爐宴」春節專案。不僅整桌菜色由知名粵式主廚團隊掌舵，在春節期間，更推出售價 $6888 的外帶年菜，無論是魚、蝦還是肉類年菜，或是經典菜色佛跳牆通通能外帶回家！

（圖 / 烏日樸旅提供）

2026外帶年菜推薦｜澎湖澎澄飯店

• 官網連結：https://www.discoveryhotel.com.tw/
• 建議人數+售價： 6人份 $5,800｜10人份 $8,800

除內用圍爐宴外，澎澄飯店亦推出海陸年菜外帶組合，讓民眾在家即可輕鬆享用飯店級年節料理。外帶年菜6人份僅需5,800元、10人份8,800元，包含「椒鹽鮮鮑魚」、「乾燒金鯧魚」、「川味干煸肘子」等十道經典佳餚。還有「無花果霸王花滋補湯」則選用南杏、排骨、無花果、霸王花與螺頭，搭配老母雞高湯長時間慢熬，湯色清亮、滋潤養胃。

（圖 / 澎澄飯店提供）

2026外帶年菜推薦｜瓦城集團

• 官網連結：https://www.thaitown.com.tw/tw/news/857
• 建議人數+售價： 4-5 人小團圓套餐 $4,599、6-7人團聚餐 $6,599

「瓦城」、「非常泰」及「LA VERY THAI」的泰式年菜自推出以來就深受大眾青睞，吃膩了中式菜色，偶爾來點酸辣開胃的泰式菜色做為新年第一餐有非常不錯。今年瓦城再次延續酸辣鮮明的風味魅力，推出小團圓套餐、團聚餐。套餐內容包含《綠咖哩椰汁雞》、《辣炒牛肉》、《檸檬清蒸魚》、《冬粉鮮蝦煲》等多道經典菜色，一次集結泰式料理的濃郁、酸香與清爽層次。

（圖 / 瓦城集團提供）

2026外帶年菜推薦｜必勝客

• 官網連結：https://www.pizzahut.com.tw/
• 建議人數+售價： 7人以下，新春蟹蟹鮑富小套餐688元起｜新春烏金噴發火山餐 1068元起｜新春雙喜臨門大套餐 1188元起

不想吃傳統菜色的人，快來考慮這次的超浮誇系年菜！今年必勝客精心研發，升級推出「金皇軟殼蟹鮑魚比薩」，特別添加口感Ｑ彈的鮑魚，讓海味層次更澎湃、奢華再上層樓！今年必勝客再次把龍蝦放上披薩，推出「金奢波士頓龍蝦海鮮比薩」全台限量一千份、考驗饕客手速！想要更有年味？必勝客再加碼將年菜中的經典珍稀美味「烏魚子」融入火山熔岩餅皮，醇厚烏魚子香氣隨著起司熔岩於口中噴發，寓意新年財源滾滾來！

（圖 / 必勝客提供）

2026餐廳年菜推薦｜烏日樸旅

• 官網連結：https://reurl.cc/YknK94
• 售價：圍爐宴 · 娘家宴 $16888+10%
• 建議適合人數：10人以上

有別於一般年菜餐廳，烏山拾味由知名粵式主廚團隊親自操刀，精選龍蝦、花膠、鮑魚、婆蔘等頂級食材，打造道道經典的節慶佳餚。這次的全席桌菜非常適合 10 人以上的大家庭圍爐，十道豐盛菜色道道經典。「福氣滿堂跳牆燉花膠」在經典佛跳牆中加入珍貴花膠，湯頭膠質濃郁、口感滑順，是圍爐必備的滋補養生極品年湯！而備受矚目的「財源富貴蔥烤婆蔘扣鮑魚」則以頂級婆蔘及鮑魚入饌，搭配江浙蔥烤工藝慢燉入味，象徵財源富貴；另外「年年豐收吉慶盈龍虎斑」更是春節餐桌上不可或缺的好兆頭！

（圖 / 烏日樸旅提供）

2026餐廳年菜推薦｜澎湖澎澄飯店

• 官網連結：https://www.discoveryhotel.com.tw/
• 建議人數+售價： 10人份 $16,800｜6人份 $11,880

除夕夜當天，澎澄飯店特別安排戰鼓震撼開場，還有川劇變臉及魔術表演，讓賓客在品嚐美饌之餘，沉浸於熱鬧歡騰的節慶氛圍。海陸圍爐饗宴中的「除夕圍爐宴」以十道佳餚，象徵十全十美，10人份售價16,800元、小家庭6人份售價11,880元。由香港籍名廚何海鷗主廚領軍，憑藉數十年潮州與粵菜料理經驗，融合澎湖在地海鮮，以精湛刀工與細膩火候，呈現豐盛而精緻的海陸饗宴。

（圖 / 澎澄飯店提供）

一桌好的年菜，是團圓時刻最重要的靈魂。不論你偏好傳統手路菜，還是追求省時又有質感的年菜組合，提早規劃、選對品牌都能讓過年更輕鬆。把握開賣與預購時間，挑選最適合自家圍爐的年菜，讓 2026 年的年夜飯吃得滿足，也吃得有年味。

延伸閱讀

→更多馬到成功新春特輯，輕旅行編輯帶你一次看！

→2026新春禮盒推薦｜送人的過年禮盒怎麼挑？新潮、傳統禮盒一次看