聖誕節即將到來，在歡慶聖誕節的時候，應景甜點自然不可或缺，其中潘妮朵尼耶誕糕是義大利人在年末必吃的經典點心。擁有257年歷史的義大利精品級甜點品牌「BAJ 1768 MILANO」，每年都會限量推出潘妮朵尼耶誕糕（Panettone），以往採預購方式販售，此次特別改為限量開放訂購，只要下單便能享用香甜可口的潘妮朵尼耶誕糕，此次的耶誕糕只有1000份，想體驗濃厚的歐洲聖誕氛圍，千萬別錯過這次難得的機會。
文章重點
BAJ 1768 MILANO介紹
BAJ 1768 MILANO 起源於米蘭大教堂旁的甜點專賣店，是全球最早註冊且歷史最悠久的耶誕糕品牌，在義大利已有超過兩世紀歷史，堅持以傳統工法製作，選用高品質歐洲麵粉、蜜漬橙皮與葡萄乾等，並使用百年天然老酵母完整發酵，歷經48小時製成，無人工添加物，呈現濃郁細緻的潘妮朵尼耶誕糕。
歷史充滿歷史價值與傳統工藝的 BAJ 1768 MILANO，獲得了多項國際甜點大獎，被授予義大利甜點界的博物館等級終身榮耀，象徵 BAJ 1768 MILANO 在義大利文化的獨特地位。
（圖／天清日晏）
BAJ 1768 MILANO 潘妮朵尼耶誕糕｜耶誕糕介紹
BAJ 1768 MILANO 潘妮朵尼耶誕糕以超過百年的天然老酵母，以及少數義大利頂級品牌才會採用的三重發酵古法打造出獨特的風味，不同於一般只發酵一到兩次的耶誕糕，BAJ 1768 MILANO 歷經三次發酵，大約48小時的自然發酵，再加上手工捏麵，呈現出機械化製程難以複製的細緻風味。
耶誕糕裡的蜜漬橙皮、葡萄乾與天然原料交織出層次豐富的香氣，成為義大利家庭在耶誕佳節餐桌上的經典滋味。此外，耶誕糕有三種經典吃法，像是常溫切片可以品嚐到酵母與果乾的香氣；微烤之後，則會提升耶誕高的濕潤度，增添香氣的層次；還可以搭配香檳或氣泡酒增添節慶儀式感。
（圖／天清日晏）
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BAJ 1768 MILANO 潘妮朵尼耶誕糕｜耶誕糕款式介紹
今年「天清日晏」推出三款原廠包裝，延續義大利傳統節慶美學，以復刻印花、燙金、品牌標章與品牌歷史手冊展現濃厚的歐洲獨有的儀式感，無論作為耶誕送禮、交換禮物或聚會甜點都相當適合。此次上市的品項包括售價$2800元的「復古圓筒紙盒款（1kg）」、售價 $2500元的「經典鐵盒款（1kg）」以及售價$2300元的「麻繩包裝紙袋款（750g）」，其中經典鐵盒為預購熱銷款，也是甜點收藏者最期待入手的款式。大家可以在天清商城、微風精品線上、棉花田、新光三越等多個通路購買。
（圖／天清日晏）
（圖／天清日晏）
除了BAJ 1768 MILANO 潘妮朵尼耶誕糕,，這次也同步販售義大利百年品牌 ALBERTENGO 的「麝香葡萄耶誕糕」，帶有淡雅酒香，是大人味甜點愛好者的最愛，訂購之後大約三到五天即可送達，一定要把握難得機會，以免錯過今年的節慶限定風味。
（圖／天清日晏）
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