從1991年開幕至今,王記茶鋪人文茶堂一直是當地人心目中用餐兼聯絡情感的最佳場所,在花蓮人的記憶中佔了相當重要的位置。王記茶鋪給我一種春水堂的感覺,但在氛圍塑造上卻又多了一種文青質感,也是我認為王記在裝潢上更勝一籌的部分。
文章重點
王記茶舖人文茶堂-美崙店|所在位置
2025年隨著市區的明心店搬遷至此,美崙店儼然成為了這附近的另一地標,自開幕就叫好又叫座。
店面地址:花蓮縣花蓮市民權路95號
王記茶舖人文茶堂-美崙店|停車資訊
王記茶鋪停車場。搬家後的王記茶鋪有了更充裕的停車空間,旁邊附設停車場消費滿300元折抵1.5小時、滿600元折抵3小時。那如果是想要久坐多和朋友閒話家常,則建議可以停在外面的路邊停車格,會相對划算許多。
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王記茶舖人文茶堂-美崙店|用餐環境
對於我這個外地人來說,王記茶鋪給我一種春水堂的感覺,雖然兩者風格仍有所不同,但在氛圍塑造上卻又多了一種文青質感,也是我認為王記在裝潢上更勝一籌的部分。
・一樓戶外用餐區
位在一樓的戶外用餐空間。
・一樓室內用餐區
位在一樓的室內用餐空間。
一樓除了有上述所看到的室外用餐區之外,室內用餐空間更成功營造出茶道氛圍,重點是桌與桌之間並不會太過壅擠,再加上挑高設計,用餐起來的舒適感算是相當充足。
泡沫紅茶店一直是台灣茶飲歷史中不可或缺的一部分,隨著泡沫紅茶逐漸被手搖飲料店取代,甚至是消失殆盡,這種提供了空間、茶點、飲品的複合式空間就更令人珍惜,而王記每個角落的視覺營造都相當不錯。
・二樓室內用餐區
通往二樓的空間有種回到了明心店的感覺,板模脫模後就成為了類似清水模的牆壁,搭配燈光讓人覺得很有質感。然後如果是有搭乘電梯需求的客人,也可以請店員協助開啟電梯上樓用餐。
二樓室內用餐空間。
二樓用餐空間雖然不大,但與樓下相比,也別有一番風味。
・二樓戶外用餐區
二樓戶外比室內空間來得大上不少,如果天氣合適,坐在外面吹吹海風,和朋友閒聊吃下午茶,應該是滿棒的一件事。
王記茶舖人文茶堂-美崙店|菜單品項
王記茶鋪的菜單可以從桌角QRcode進行掃碼點餐,但真正到了點餐完要結帳,還是得走到櫃檯去結,會比較麻煩一些。餐點內容也因為包含聚會場地使用的緣故,餐點價位會比一般同價位品項的店來得貴一些,能不能接受就見仁見智了。
・珍珠紅茶
紅茶有焙香但不澀,微糖甜度剛好,算得上是清爽順口。珍珠不是那種很Q彈的類型,但咬起來帶有淡淡甜香,口感雖然略微軟一點,但香氣有補回來,整體還是喝得蠻開心的,算是一杯不會讓人膩的紅茶飲,適合配著炸物一起慢慢喝。
・麻辣牛肉麵
麻辣牛肉麵湯頭則是使用大紅袍、青花麻椒與燈籠椒爆炒豆鼓辣醬調製熬出那種麻、辣、鮮、香都平衡到位的湯底,是慢慢在口中發散的香氣的口感。
牛腩燉得透軟嫩,咬下去幾乎不用費力,肉香有出來但不油膩。麵條是偏細、煮得略軟一點。可惜個人比較偏好粗一點、咬感硬一些的麵條,因此麵體本身並沒有打中我,不過整體搭配湯頭還是順口好吃。
・辣烏龍豆干
用紅茶當滷汁,再加上店家現炒辣椒拌製的招牌小菜,豆乾滷得入味,咬起來有紮實口感,外層辣香夠但不會嗆,辣中還帶點回甘的茶香,越吃越涮嘴,真的很適合當下酒菜或嘴饞點心。
・塔香鹽酥雞
新鮮九層塔與四川香辣粉相互調味,炸得外酥內嫩,就算是有點涼掉再吃也不會太過油膩,整體來說算是中規中矩的好吃。
・天婦羅
這道甜不辣是店內招牌的小點之一,也是我每次來王記必點的品項之一。魚漿製作炸得外酥內Q,吃起來很有彈性、不會油膩也不會覺得空虛。重點是單吃就已經夠味道,完全不用加胡椒鹽或沾醬就能完食一整盤,很適合當下午嘴饞的小炸物享用。
王記茶舖人文茶堂 - 美崙店
- 星期一: 10:30 – 22:30
- 星期二: 10:30 – 22:30
- 星期三: 10:30 – 22:30
- 星期四: 10:30 – 22:30
- 星期五: 10:30 – 22:30
- 星期六: 10:30 – 22:30
- 星期日: 10:30 – 22:30