最近NETFLIX的熱門實境節目《黑白大廚》擁有相當高的討論度，裡面的黑湯匙、白湯匙參賽主廚和評審也是大家的熱門話題，其中評審之一的白種元（白老師），他是韓國美食企業家，開設了許多連鎖餐飲品牌像是「香港飯店0410」、「新村食堂」、「本家燒肉」、「Paik’s Coffee」⋯等，其中「本家BORNGA韓式燒肉」有插旗台灣，而台灣熱愛美食節目的觀眾一定都知道白老師，之前曾來台灣拍攝節目《街頭美食鬥士》大啖台北美食，想知道白種元來台北吃了哪些美食嗎？現在盤點白種元台北美食推薦，而且搭捷運就能到達，趕快收進你的美食清單。
文章重點
白種元台北美食推薦｜許仔豬腳麵線
捷運：大橋頭站
位在大稻埕慈聖宮「許仔豬腳麵線」，是許多老饕熱愛的老字號美食，就連台灣的作家舒國治也推薦，許仔豬腳麵線從早上九點營業至傍晚六點，主要販售豬腳各個部位與麵線，軟嫩的白滷豬腳，一口咬下骨肉分離，搭配蒜蓉醬油跟薑絲，嗜辣者可以沾點辣椒醬油，再喝一口甘甜的清湯，絕對讓你念念不忘。
（圖／tvN YouTube）
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許仔豬腳麵線
- 星期一: 09:00 – 17:00
- 星期二: 09:00 – 17:00
- 星期三: 09:00 – 17:00
- 星期四: 09:00 – 18:00
- 星期五: 09:00 – 18:00
- 星期六: 09:00 – 17:00
- 星期日: 休息
白種元台北美食推薦｜賴記雞卷
捷運：大橋頭站
距離許仔豬腳麵線只有幾步距離的「賴記雞卷」，也是慈聖宮必吃美食之一，據說因為以前生活不易，所以大家用腐皮將剩菜包裹之後油炸，而雞的台語發音同「多」，所以叫「雞卷」，賴記雞卷現包現炸，炸好之後，切段淋上甜辣醬，金黃酥脆，搭配醃製小黃瓜增添清爽口感。
（圖／tvN YouTube）
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白種元台北美食推薦｜葉家肉粥
捷運：大橋頭站
被譽為台北三大肉粥之一的「葉家肉粥」，主要販售肉粥、紅燒肉、炸花枝、豬肝、炸蚵仔⋯等炸物小吃，肉粥的口感類似湯飯，以油蔥酥與芹菜提味，湯頭甘甜，除了吃肉粥之外，一定要點紅燒肉、炸蚵仔，金黃酥脆的炸物搭配肉粥非常過癮，還可以把餐點拿到慈聖宮廟前的榕樹下品嚐，享受愜意的用餐時光。
（圖／tvN YouTube）
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葉家肉粥(大稻埕廟口肉粥)
- 星期一: 09:00 – 14:00
- 星期二: 09:00 – 14:00
- 星期三: 09:00 – 14:00
- 星期四: 09:00 – 14:00
- 星期五: 09:00 – 14:00
- 星期六: 09:00 – 14:00
- 星期日: 09:00 – 14:00
白種元台北美食推薦｜妙口四神湯.肉包專賣店
捷運：北門站
位於迪化街與民生西路口的「妙口四神湯.肉包專賣店」，在1973年開業，是大稻埕的知名美食，妙口四神湯的菜單品項非常單純，只有肉包、四神湯兩樣，每到用餐時段總是大排長龍，甚至有外地客人想要宅配購買，如果到了迪化街，一定要品嚐看看白老師也喜歡的美味。
（圖／tvN YouTube）
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妙口四神湯.肉包專賣店
- 星期一: 11:00 – 21:00
- 星期二: 11:00 – 21:00
- 星期三: 11:00 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 21:00
白種元台北美食推薦｜廣州街夜市脆皮蚵仔煎
捷運：龍山寺站
廣州街脆皮蚵仔煎於1990年開業，從捷運龍山寺步行約8分鐘即可到達，蚵仔煎是外國遊客也熱愛的台灣小吃，每一家蚵仔煎都各有自己的獨門特色，而廣州街脆皮蚵仔煎使用肥美鮮甜的嘉義東石蚵仔，脆皮蚵仔煎外觀有如冰花，口感酥脆，絕非一般常見的蚵仔煎口感，建議內用，現場直接吃著酥脆蚵仔煎的滋味最棒。
（圖／tvN YouTube）
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廣州街夜市脆皮蚵仔煎
- 星期一: 17:30 – 00:30
- 星期二: 17:30 – 00:30
- 星期三: 17:30 – 00:30
- 星期四: 17:30 – 00:30
- 星期五: 17:30 – 00:30
- 星期六: 17:30 – 00:30
- 星期日: 17:30 – 00:30
白種元台北美食推薦｜黃家香腸
捷運：古亭站
泉州街上的黃家香腸，是許多老饕的心頭好，每天下午1點開店就大排長龍，除了台灣本地客人之外，也有不少觀光客慕名前來，從絞肉到香腸成型，完全一手包辦，也蠻多客人前來購買生香腸回家煎，一買就是幾十條起跳，要說黃家香腸是台北最好吃的香腸也不為過。
（圖／tvN YouTube）
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黃家香腸
- 星期一: 休息
- 星期二: 13:30 – 19:00
- 星期三: 13:30 – 19:00
- 星期四: 13:30 – 19:00
- 星期五: 13:30 – 19:00
- 星期六: 13:30 – 19:00
- 星期日: 13:30 – 19:00
白種元台北美食推薦｜阿桑大腸麵線
捷運：古亭站
位在黃家香腸隔壁的阿桑大腸麵線，麵線湯頭加入蝦米與筍絲增加湯底的鮮甜度，鮮美的蚵仔跟有嚼勁的大腸，在加入一點黑醋提味，整碗麵線料多味美，嗜辣者可以加點辣椒醬，很多客人都會先去黃家香腸買一根烤香腸，再過來跟大腸麵線一起搭著吃。
（圖／tvN YouTube）
（圖／tvN YouTube）
白種元台北美食推薦｜佳鑫檸檬
捷運：古亭站
佳鑫檸檬與阿桑大腸麵線是同一間店面，佳鑫檸檬、黃家香腸、阿桑大腸麵線被稱為「泉州街三寶」，懂吃的人都會將香腸、大腸麵線、檸檬汁做為套餐，一次滿足才過癮，改天也來泉州街品嚐一整套的美味。
（圖／tvN YouTube）
白種元台北美食推薦｜吳家牛肉麵店
捷運：北投站
吳家牛肉麵是北投區著名的牛肉麵店之一，創立於民國68年，是許多北投人從小吃到大的牛肉麵老店，以牛大骨與多種中藥材熬成的湯頭，口味濃厚香醇，大塊厚實的牛肉、軟嫩的牛筋與Q彈有勁的麵條，再搭配店內的滷味小菜，是北投必吃的經典美食。
（圖／tvN YouTube）
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吳家牛肉麵店
- 星期一: 11:00 – 22:00
- 星期二: 11:00 – 22:00
- 星期三: 11:00 – 22:00
- 星期四: 11:00 – 22:00
- 星期五: 11:00 – 22:00
- 星期六: 11:00 – 22:00
- 星期日: 11:00 – 22:00
白種元台北美食推薦｜五燈獎豬腳
捷運：三重國小站
愛吃豬腳的人一定都知道三重知名的五燈獎豬腳，它也幾乎與三重畫上等號，而「五燈獎」店名的由來是創辦人黃女士參加五燈獎歌唱比賽，獲得了五度五關，想要做為紀念，而將招牌改名為五燈獎豬腳，就連輝達（Nvidia）創辦人黃仁勳也慕名而來，軟嫩的豬腳相當入味，再沾點辣椒醬更加增添風味。
（圖／tvN YouTube）
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五燈獎
- 星期一: 11:00 – 20:00
- 星期二: 11:00 – 20:00
- 星期三: 11:00 – 20:00
- 星期四: 11:00 – 20:00
- 星期五: 11:00 – 20:00
- 星期六: 11:00 – 20:00
- 星期日: 11:00 – 20:00
白種元台北美食推薦｜台南林無刺虱目魚
捷運：三重國小站
台南林無刺虱目魚是連在地人都大力推薦的三重必吃美食，每天從從早上六點半營業到下午一點半，是三重的早午餐的最佳選擇，以虱目魚為主的菜單分為魚肚、魚肉、魚腸三種，再以不同的料理方式呈現，必點的就是虱目魚蓋飯，記得要加辣椒，讓層次更加豐富，還有豆豉魚頭、每天限量的滷魚腸，以及虱目魚肚飯，一大片的虱目魚肚相當豪邁霸氣。
（圖／tvN YouTube）
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台南林無刺虱目魚
- 星期一: 休息
- 星期二: 06:30 – 14:00
- 星期三: 06:30 – 14:00
- 星期四: 06:30 – 14:00
- 星期五: 06:30 – 14:00
- 星期六: 06:30 – 14:00
- 星期日: 06:30 – 14:00
白種元台北美食推薦｜巷弄內波霸珍珠奶茶
捷運：府中站
隱身在板橋府中站巷弄內的「巷弄內波霸珍珠奶茶」，從1999年在自家門前開業，白底紅字寫著「波霸珍珠奶茶」的攤車，在巷弄內相當醒目，遵循傳統珍珠奶茶做法，將奶精粉、紅茶與冰塊用果汁機攪拌，最後加入波霸珍珠，就是一杯令人懷念的古早味，是許多板橋人的美食口袋名單。
（圖／tvN YouTube）
（圖／tvN YouTube）
白種元台北美食推薦｜老順香餅店
捷運：新莊站
位於新莊的老順香餅店在1870年創立，現在已傳承到第四代，是新莊的百年老字號餅店，至今堅持每天以手工製作鹹光餅、鳳梨酥⋯等糕餅，而台灣的傳統糕餅，幾乎都可以在老順香餅店能見到，來到新莊，一定要到老順香餅店，感受台灣的古早味。
（圖／tvN YouTube）
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