全台|冬季餐桌的常客,全台「砂鍋料理推薦」,祛寒暖身又美味

砂鍋料理是台灣相對小眾的料理,除了知名的砂鍋魚頭,鮮少有專門販售砂鍋料理的店家。但冬季到了,天寒地凍又不想吃湯湯水水的火鍋,砂鍋料理就成為另一種選擇。凜冬將至,吾有砂鍋以禦之,簡簡單單的鍋子就能變換不同的料理,一起進入砂鍋料理的奇妙世界吧!

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全台砂鍋料理推薦|大祥海鮮燒鵝餐廳

老饕們口耳相傳台中超好吃螃蟹料理推這家:大祥海鮮燒鵝餐廳。現撈鮮活螃蟹料理,每一隻都是肉質肥美滿滿蟹膏,再加上招牌燒鵝跟螃蟹砂鍋粥,一整桌海味鮮度爆表。水產都是新鮮現撈,在大祥一年四季都能吃到螃蟹、龍蝦。

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(圖/商妮

尤其是老饕大推的螃蟹粥,都是活海鮮新鮮現做。紅蟳海鮮粥吃起來味道很甜充滿海味,再加上阿祥師自己炒的XO醬,鮮度再升級!連媒體都報導過的知名海鮮粥,喜歡吃沙鍋粥的朋友,這道千萬不要錯過。

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(圖/商妮

文章出處:https://travel.yam.com/article/128835

大祥海鮮燒鵝餐廳 Info.
地址:台中市西屯區漢口路一段47號
電話:04-23121067
營業時間:11:00~14:00,17:00~21:00
詳細內容以官方資訊為主

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大祥海鮮燒鵝餐廳

Google 評分:4

聯絡電話:04 2312 1067
店家地址:407台灣台中市西屯區漢口路一段47號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
  • 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00

全台砂鍋料理推薦|初月砂鍋粥

主打砂鍋粥,還有多道主廚私房料理的初月砂鍋粥,光是砂鍋粥的選項就將近20種,從1人份到10人份都有,除了招牌砂鍋粥,主廚私房菜也是來初月砂鍋粥必點,餐點選項也非常多。大推乾鍋肥腸道讓人愛不釋手的主廚私房料理,上桌時還會發出噗滋噗滋的聲響,除了大腸外,裡頭還有芹菜、辣椒、洋蔥等食材,大腸非常Q軟入味,吃起來不會有腥味,就連本身不太吃大腸的朋友都吃的津津有味。

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(圖/糖糖s 享食生活

初月砂鍋粥的粥品部分會加入芹菜、香菜、蔥花、花生醬、堅果及干貝絲,採用生米下去燉煮,米心燉煮的非常入味,而不是湯泡飯的口感,裡頭的料還蠻多的,用湯匙一撈,可以撈到滿滿的魚肉及蟹肉,喜歡乾鍋或砂鍋品項的朋友可以參考看看。

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(圖/糖糖s 享食生活

文章出處:https://travel.yam.com/article/123180

初月 砂鍋粥 Info.
地址:台中市西區台灣大道二段179巷12號
電話:04-23265959
營業時間:11:00~01:00
官網連結:https://www.facebook.com/firstmoon2021/
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初月 砂鍋粥丨茶飲丨私房菜

Google 評分:4.6

聯絡電話:04 2326 5959
店家地址:403台灣台中市西區台灣大道二段179巷12號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 00:00
  • 星期二: 11:00 – 00:00
  • 星期三: 11:00 – 00:00
  • 星期四: 11:00 – 00:00
  • 星期五: 11:00 – 00:00
  • 星期六: 11:00 – 00:00
  • 星期日: 11:00 – 00:00

全台砂鍋料理推薦|上海鄉村

上海鄉村乃正宗江浙上海菜起家、菜色多元,必點:烤方、砂鍋土雞、清蒸臭豆腐。沒想到單點就要$1680的砂鍋土雞在桌菜也吃得到,湯頭才是精華,濃郁度適中,喝起來舒服不油膩,有金華火腿與筍子為底料熬煮,這雞湯作為壓軸很可以!上海鄉村用道地的江浙菜系美味,嚴選台灣在地食材,在冷冷的冬季,可以來碗美味雞湯暖心暖胃,是最幸福的事情。

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(圖/蛋寶趴趴go

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(圖/蛋寶趴趴go

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上海鄉村餐廳 Info.
地址:台北市中正區濟南路二段37號
電話:02-23223333
營業時間:11:30-14:00、17:30-21:00
官網連結:www.shanghaikitchen.com.tw/
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上海鄉村餐廳 濟南店

Google 評分:4.2

聯絡電話:02 2322 3333
店家地址:100台灣台北市中正區濟南路二段37號
營業時間:
  • 星期一: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
  • 星期二: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
  • 星期三: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
  • 星期四: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
  • 星期五: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
  • 星期六: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00
  • 星期日: 11:30 – 14:00, 17:30 – 21:00

全台砂鍋料理推薦|六上米.砂鍋粥.私房菜.點心

嘉義宵夜美食砂鍋粥推薦-六上米.砂鍋粥.私房菜.點心,海鮮控老饕激推的活跳跳爆蛋紅蟳粥,深夜時分可以吃到注入飽滿鮮味的暖心粥品、現炒私房菜,太~幸福!

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(圖/冠婷生活趣

以優選高品質白米、水為基底,加入殺青處理乾淨的紅蟳熬製海鮮粥,經過時間、火侯淬鍊,紅蟳精華化於湯中,與加入白蝦、蛤蜊、瑤柱、手工花枝丸等海鮮食材增加鮮味層次;其中還加了一味美味秘方:堅果醬提升整體風味,最後灑上芹菜末、胡椒粉,美味上桌!半夜餓肚子,來這裡補充元氣就對了!

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(圖/冠婷生活趣

文章出處:https://travel.yam.com/article/132229

六上米.砂鍋粥.私房菜.點心 Info.
地址:嘉義市西區新民路719號
電話:05 235 0158
營業時間:週三~一16:00~02:00
官網連結:https://www.facebook.com/HX766766/
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六上米.砂鍋粥.私房菜.點心-嘉義必吃餐廳|中式餐廳|嘉義粥品|平價美食|慶生餐廳|宵夜推薦

Google 評分:4.8

聯絡電話:05 235 0158
店家地址:600台灣嘉義市西區新民路719號
營業時間:
  • 星期一: 16:00 – 02:00
  • 星期二: 休息
  • 星期三: 16:00 – 02:00
  • 星期四: 16:00 – 02:00
  • 星期五: 16:00 – 02:00
  • 星期六: 16:00 – 02:00
  • 星期日: 16:00 – 02:00

全台砂鍋料理推薦|蔡大頭甕烤雞

說道砂鍋料理,怎麼提到甕烤雞?原來砂鍋魚頭才是這家店的本體!除了冬令進補也很夯的脆皮甕烤雞、獨家茶油煎雞,重頭戲就是臉盆大的砂鍋魚頭。選用曾文水庫的大頭鰱,搭配豆皮、豆腐、蔬菜、菇類、魚丸,滿滿配料超澎湃!

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(圖/傻妞吃台南

喜愛吃沙鍋魚頭的人都知道,沙鍋魚頭最頂級的就是大頭鰱,而且選用曾文水庫的野生大頭鰱更受老饕歡迎!因為曾文水庫是台灣最大的水庫,水域廣闊水位又深、水質清澈,魚類有充分的活動空間,運動力十足,自然長得肥碩,非一般魚塭養殖所能比擬的,魚肉吃起來細緻又結實重點是完全沒有土味。喜愛砂鍋魚頭的老饕,注意筆記下來、準備衝嘉義啦!

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(圖/傻妞吃台南

文章出處:https://travel.yam.com/article/132482

蔡大頭甕烤雞 Info.
地址:嘉義縣中埔鄉頂中下街95號(中埔交流道下)
電話:052300585
營業時間:週一~五11:00~14:30、16:30~20:30;週六日11:00~21:00
官網連結:https://www.facebook.com/bigh168/
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蔡大頭甕烤雞

Google 評分:4.7

聯絡電話:05 230 0585
店家地址:606011台灣嘉義縣中埔鄉頂中下街95號
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:30
  • 星期二: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:30
  • 星期三: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:30
  • 星期四: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:30
  • 星期五: 11:00 – 14:30, 16:30 – 20:30
  • 星期六: 11:00 – 21:00
  • 星期日: 11:00 – 21:00

冬季冷颼颼先別急著吃火鍋,這麼多砂鍋料理總有一間是你的心頭好,嘗試一次這熱呼呼的佳餚,從此以後每個冬天,都會回憶起這暖暖的美味。砂鍋料理,推薦給所有餓得發慌、冷得發抖的大家!

文章出處: https://travel.yam.com/
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