新北｜濤濤海鮮蒸氣鍋：鮮活海鮮現蒸現吃，料理澎拜豐富，還有專人桌邊服務

宏匯廣場附近蒐集了好多又逛又吃的店，小編已經迫不急待要帶毛孩們吃喝玩樂一趟啦！今天來到這家濤濤海鮮蒸氣鍋，海鮮控必吃海鮮蒸氣鍋，集所有精華於一蒸籠裡，尚青ㄟ海鮮原汁原味蒸汽自然熟成超好吃～

濤濤海鮮蒸氣鍋｜交通位置

店家位於新莊典華2樓，機場捷運新莊副都心站2號出口，鄰近宏匯廣場，走路3分鐘約即可抵達，自行開車可停在典華B2停車場。

濤濤海鮮蒸氣鍋｜品牌介紹

濤濤海鮮蒸氣鍋，為典華餐飲旗下的全新品牌。濤濤二字含意，是由三點水跟一個壽字組成，三點水分別代表大海、海鮮與蒸氣；壽則有祝福的含義。濤濤在大海中找到最新鮮的原型食物，以無添加的蒸氣方式烹調，因此「濤濤」期望帶給您加倍的新鮮與祝福！

這家餐廳的裝潢超級氣派的啦～

濤濤海鮮蒸氣鍋｜大廳環境

一進到濤濤，就被大廳氣派的擺設吸引，裝潢大氣奢華氣派，整體裝潢不輸大飯店唷！映入眼簾的歐式噴水池，帶出濤濤是個充滿人文、藝術感的餐飲品牌，在食材、選物、空間設計上也希望帶入在地與異國的文化激盪。

想像在羅馬特雷維噴泉品嚐獨特且別出心裁的頂級珍饌～（毛小孩們也偽出國哈哈）。

濤濤海鮮蒸氣鍋｜用餐空間

多款水晶燈搭配出一幅如同藝術品般的用餐環境，提供2-4人方桌、6-8人圓桌及10人圓桌獨立包廂3間，其中有兩間可打通變一大間，整體空間設計明亮又寬敞、歐風雅致又帶一點現代俐落感，朋友聚餐、慶生餐廳推薦，大空間、有包廂，好吃好拍首選。

沒想到濤濤海鮮蒸氣鍋竟然可以帶毛小孩，主打寵物友善餐廳，讓毛小孩也能一起享用無添加餐點，完全不怕毛孩吃下過多添加物的食物。光這點就覺得能帶著NICO一起來用餐真是太幸福了～（提醒毛孩需要使用推車呦）！

濤濤海鮮蒸氣鍋｜菜單價格介紹

附上完整菜單給大家參考，濤濤主打用蒸氣來烹煮海鮮，選用當令食材，主張將原型食物直接端上桌，以減少調味的方式烹調，品嚐食物的原始鮮甜，也保存食物的營養力。濤濤提供2人、4人、6人、8人、10人多款套餐，另外備有單點、酒水品項。

濤濤海鮮蒸氣鍋｜專人桌邊服務

這裡還有貼心的管家式桌邊服務，用餐時的專人桌邊服務是濤濤的一大特點！每道食材分別有不同的蒸煮時間，服務人員會精準掌控時間，為確保食材的最佳口感，避免過柴，並協助桌邊分菜，不用自己動手就有美味的佳餚可以吃，為用餐體驗增添儀式感，享受賓至如歸的服務。

濤濤海鮮蒸氣鍋｜8人豪華海鮮套餐

今天我們一行8人享用超浮誇的8人豪華海鮮套餐，最後飽到差點走不動了。

．奉湯

選用老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯，是濤濤的獨家特色，加上代表「濤」字三點水的紅枸杞，揭開暖心又暖胃的用餐序幕。他們的雞湯超好喝，雞湯的味道很香很濃，口味上帶有胡椒味微微辣，餐前可以先暖暖胃，熱熱地喝起來很舒服。我們一整壺都喝完了，大推雞湯真的超級好喝！！！

．燃手小菜

最棒的是雞湯、小菜都可以免費無限一直續點，每個都好吃開胃～害我一直續吃超飽。尤其是百香果漬冬瓜，第一次吃到這款超開胃小菜，清脆爽口、酸甜美味，完全吃不出來是冬瓜做的。

．越光米上湯瑤柱沙公粥

在蒸氣鍋的底層放入濤濤嚴選來自日本的越光米，越光米加入老母雞、金華火腿熬煮而成的上湯。海鮮在蒸煮過程中，透過蒸氣，其精華鮮甜會慢慢滴入底部的粥內，在用餐最後，就能享用到香氣四溢的海鮮粥囉。

．燻鮭魚和風沙拉

盛裝肥美的煙燻鮭魚與滿滿豐富的繽紛蔬果、配料，搭配主廚自製和風芥末醬。

不但能吃到鮭魚本身的鮮甜，配上爽口的生菜，爽脆鮮甜口感，筷子真的停不下來！

．季節貝類

每一顆蛤蜊都經過挑選，高飽滿度大蛤蜊。

新鮮又大顆的蛤蜊蒸來吃最能嚐到原汁原味，飽滿的蛤蜊，肉質彈性又細緻，每一口都吃得到精華的鹹香白湯汁液，滋味真的很濃郁！

．大海老

大海老誠意十足，簡直已快到明蝦等級，幾乎跟一支iPhone一樣長！蝦蒸出來，不僅沒有腥味殘留，而且口感香嫩極了！

肉質鮮甜、口感飽滿彈牙，吃到最天然的鮮甜味～

．梅花豬肉

濤濤雖然主打海鮮，但肉品也是有一定的水準，你看看，這豬肉梅花部位肥瘦比例剛剛好。

豬肉底下搭配的是高麗菜，一起蒸煮後，可以搭配主廚特調的泰式醬。

梅花肉蒸好後口感超軟，而且油脂的部份起來也不會覺得很油膩，整體口感非常的滑嫩，不沾醬也相當好入口，淋上泰式醬帶點酸鹹香辣更提味，層次風味明顯。

．澎湖小卷

來自澎湖大海的極鮮小卷！

蒸煮後保留小卷最佳鮮度和脆度，肉質呈現獨特的鮮甜、Q彈口感。不用特地飛到澎湖去，到濤濤也吃得到在地美味小卷，真是人生一大享受！

．台灣鮮活九孔鮑

嚴選台灣彈牙鮮美九孔鮑魚，帶有鮮甜海味，顆顆鮮嫩美味！

剛蒸出來的九孔鮑鮮又多汁，什麼調味都不用，就能吃到最原始的天然海味喔！

九孔鮑吃起來肉質相當扎實有口感、嚼勁，吃得到味美鮮甜～

．季節時蔬

特別使用在地小農的季節時蔬，小農種植的季節無毒蔬菜，產地鮮送，自然美味又健康。

真是太神奇了．．．．不只海鮮好吃，連平凡蔬菜也都好好吃喔～水分及甜味凝縮在蔬菜內，讓人體驗到比平常更為濃厚的蔬菜鮮甜！

．鮮活龍虎斑

台灣在地養殖的超大size龍虎斑清蒸料理最適合，完全鎖住肉質的鮮美～

直接就可以品嚐到魚肉的鮮甜美味，再加上魚皮富含豐富膠質，魚肉細緻口感軟嫩又Q彈！真的很驚訝，這麼新鮮的魚肉無需過多調味就可以吃出鮮美滋味！

．生蠔

看看這超級肥美的生蠔，每顆都跟手掌一樣大唷！熟度抓得剛剛好，滿滿水份，吃起來鮮味破表！

生蠔它真的夠大顆，每一顆都非常飽滿Q彈，咕溜～口感好滑嫩，味道好甜口感一級棒，吃過絕對會愛上！

．雪花牛

頂級的雪花牛，肉質鮮嫩，均勻油花，底下搭配的是小豆苗，味鮮甜飽滿。

雪花牛入口層次豐富，富含油脂而不肥膩，濃郁肉汁，大口滿足～牛肉與小豆苗的搭配沒想到這兩者會搭配的這麼和諧，非常好吃又令人驚艷！

．波士頓龍蝦

自然食材新鮮度是濤濤最大賣點，海鮮食材主打臺灣在地養殖的龍虎斑、美國產地的波士頓龍蝦。

嚴選進口的大波士頓龍蝦，擁有超級驚人的尺寸！

肉質吃起來跟冷凍的就是不一樣，輕輕鬆鬆就能跟殼分離！尤其是完整的殼剝掉的巨無霸大螯，瞬間更讓大家大呼超療癒。

肉質非常紮實鮮嫩又飽滿，大螯咬起來超過癮，這種滿足感，絕對只有現場自己吃才知道。

．越光米上湯瑤柱沙公粥

隱藏版的「沙公粥」將單點的沙公於最後與瑤柱粥共鍋烹煮，除了讓沙公吸滿上湯的香氣，也讓瑤柱粥的味道更有層次。最後底下的粥吸收海鮮、時蔬的精華，絕對是重點中的重點！

粥同時吸滿沙公熬煮後的甘美精華，有著濃濃的螃蟹鮮香滋味，十足入味，蟹肉香嫩細緻。大家即使此時已飽到天靈蓋，但還是一定要嗑上一碗粥，因為鮮美度破表，回味無窮，保證幸福感滿滿。

．季節甜品

春一枝冰棒：如同春一枝的堅持「真實呈現」；捨去多餘添加物，展現食材最天然的美味，與濤濤的理念不謀而合，同樣都是以新鮮、原味、無負擔為出發點，讓您從入座後吃的第一口料理到最後的冰品收尾，能吃得健康又安心。就讓水果冰品的清爽滋味，為這鮮美豐盛的一餐畫下完美的句點。

超mini冰棒超可愛也超好吃，椪柑＋海鹽西瓜，口味好特別新奇。「剩一枝冰棒」（台語諧音）我們還是第一次品嘗耶吃起來就是水果原始的甜味，特有香氣＋酸甜味十分爽口。整體而言，就跟濤濤海鮮蒸汽鍋無額外添加的海鮮一樣天然美味。

濤濤海鮮蒸氣鍋｜用餐心得

以前我一直覺得海鮮蒸氣鍋會吃不飽，可是事實證明我錯了，大錯特錯！套餐份量很足夠，整個吃下來超飽，環境舒適餐點美味加上服務優，整個用餐過程很舒服。蒸的很厲害！！高溫蒸氣逼出食物最精華！不加任何調味就很美味，可以吃到很鮮甜的原汁原味～喜歡吃海鮮的朋友千萬不能錯過！

濤濤海鮮蒸氣鍋　Info.
地址：新北市新莊區中央路469號2樓
電話：02 8522 6555
營業時間：每日午餐 11:30~15:00、晚餐 17:30-21:30（每週一公休）
官網連結：https://www.facebook.com/denwell.taotao/
詳細內容以官方資訊為主