新北|八辛吉手作麻辣:五種辣度任選!麻辣鴨血臭豆腐飽滿吸附湯汁,搭配酸梅湯超過癮

你是喜歡吃辣的人嗎?想品嚐辣味,但又怕點一大鍋麻辣鍋吃不完?那麼八辛吉的手作麻辣鍋絕對能滿足你對辣的渴望,一碗的份量剛剛好,不怕吃不完,還可以自己喜歡配料一起煮。這家八辛吉手作麻辣(板橋四川店)就坐落在亞東技術學院附近,真的是深受當地居民和學生的喜愛,不僅交通便捷,無論你搭公車、坐捷運,還是自己開車來,都非常方便。對於那些喜歡吃辣的朋友們,這家專賣手作麻辣鍋的店絕對是一個不容錯過的好選擇,一定要親自來品嚐一下。

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八辛吉手作麻辣|開放式廚房

八辛吉的廚房真是明亮乾淨,而且採用了一個開放式設計,讓你可以一覽整個烹飪過程,更棒的是,店家的排煙系統做得相當出色,完全讓你不會嗅到一絲絲的油煙味。

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店家的湯底都是當天新鮮手作熬製的,絕對能讓你品質有保障,每一口都充滿了新鮮和風味,如果你愛上了店家的湯底,還可以單獨購買回家,這樣你就可以在家裡享受美味的火鍋,自己挑選喜歡的食材,自由搭配,也是一種極具樂趣的選擇。

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八辛吉手作麻辣|用餐環境

八辛吉的用餐環境真是讓人愜意,明亮又乾淨的座位,讓我在用餐時感到非常舒適。

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店外也有2個座位。

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八辛吉手作麻辣|2023菜單介紹

外帶的冰U們,未免用餐時間人潮眾多,可以加入店家的LINE先點餐,再來取餐唷。

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店家也有販賣四川辣椒醬,喜歡吃辣的冰U們也可以買幾罐回家慢慢品嚐。拌飯、拌麵、入菜都很美味的,像我家的冰箱,總是不能少了辣椒醬,不然會覺得少了一味XD。

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八辛吉手作麻辣|餐點推薦

八辛吉最經典的招牌就是他們的麻辣湯底,特別是對於喜歡辣味的你,千萬不能錯過這絕佳的選擇,麻辣湯底有分五種辣度,微微辣、微辣、小辣、中辣、大辣,讓你可以根據自己的口味來選擇。像我點的是小辣,因為頭一次吃,不知道辣度如何,所以我從小辣開始吃,小辣的辣度我可以完全勝任,下次我來挑戰一下大辣的辣度。

八辛吉的麻辣湯真的是非常美味!喝起來鹹香辣辣的,越喝越涮嘴,即使喝完整碗湯,也不會感到口渴,這才是真正手工製作的美味,不像有些店家的麻辣湯底,喝起來過於鹹,還會讓你越喝越渴,八辛吉絕對不會讓你失望。

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.老油條

吃麻辣鍋還有一個必不可少的組合,就是這老油條啦!!它和麻辣鍋簡直是絕配。老油條可是經過精挑細選的,炸過後絲毫不油不膩,吃起來又酥又脆,簡直是入口的極致享受,把老油條浸泡在麻辣湯底裡,微微的辣味搭配清脆的口感,讓人一嚐就會愛上這款絕妙的老油條。

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如果你嫌不夠辣,店家還有附上辣醬,你可以隨自己的喜好添加。

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.招牌麻辣綜合鍋

我點的是招牌麻辣綜合鍋底,這款鍋底裡有臭豆腐和鴨血,兩者絕對是麻辣鍋的不可或缺元素,臭豆腐吃起來很軟嫩又很紮實,在麻辣湯中浸泡後,臭豆腐更是美味無比,湯汁完美地融合在其中。鴨血口感則是滑嫩至極,吃起來就像果凍一樣Q彈,它特別擅長吸附麻辣湯底的風味,這樣的鴨血真是令我著迷。而鍋底內附的基本蔬菜盤也是一大亮點,有高麗菜、青江菜、黑木耳、金針菇、豆皮等等,為整體味道增添了更多層次和營養,這樣的組合絕對能滿足你的味蕾,讓你享受到一頓美味的麻辣鍋大餐。

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另外還加點了大腸跟牛肚跟麻辣鍋一起煮,真的是超~好~吃~的。

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.龍骨臭豆腐湯

不吃辣的冰U們也別擔心,可以選擇點龍骨臭豆腐湯底。

如果你怕吃不飽,可以套餐系列,像我點的是龍骨臭豆腐讚岐烏龍麵,一整碗滿滿的有高麗菜、青江菜、黑木耳、金針菇、鑫鑫腸、手工蛋餃、臭豆腐、肉、烏龍麵等等。營養百分百,可以滿足大食量的你,吃完一整完肚皮都快撐破了XD。湯頭都是使用台灣豬大骨精心熬製的,喝起來濃郁鹹香,實在是太美味了,無論是選擇麻辣還是龍骨臭豆腐,這家店都能滿足你的味蕾。

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烏龍麵Q彈好吃有咬勁,麵條吸滿了龍骨湯真的是超美味的。

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.手工魚餃&蛋餃

最近我愛上了蟹肉棒、手工魚餃和白蝦,它們成了我火鍋的不可或缺的配料。我個人超推薦店家的手工魚餃和蛋餃,因為它們的味道真的跟機器做的完全不同,手工魚餃的皮非常Q彈,鮮味十足,這跟市面上機器生產的餃子截然不同,機器做出來餃類皮薄餡少,味道也不夠美味。所以如果你也喜歡手工料理的風味,一定要試試這家店的手工魚餃和蛋餃,你一定會愛不釋手的。

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.桂花酸梅湯

來八辛吉吃麻辣鍋,當然不能忘了品嚐鎮殿飲料-桂花酸梅湯。這瓶桂花酸梅湯簡直就是解油膩的最佳選擇,一口下肚,酸酸甜甜的滋味瞬間充滿口腔,不僅清爽,還能平衡辣味,絕對是不能錯過的美味飲品。

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八辛吉手作麻辣|用餐感想

無論你喜歡麻辣湯底還是龍骨湯底,都能帶給你美味的享受,迎合不同口味的需求,這樣的美食饗宴不會讓你的荷包瘦身,因為它價格相當親民,比小火鍋還要划算呢。這家餐廳絕對值得一試,讓你一吃就會讓你愛上它的好滋味。

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(本篇為合作文,以上內容皆為本人實際體驗心得)

八辛吉手作麻辣(板橋四川店) Info.
地址:新北市板橋區四川路二段99-2號
電話:0912 241 295
營業時間:11:00~22:00
詳細內容以官方資訊為主

詳細資訊

八辛吉手作麻辣(板橋四川店)

Google 評分:4.6

聯絡電話:0912 241 295
營業時間:
  • 星期一: 11:00 – 22:00
  • 星期二: 11:00 – 22:00
  • 星期三: 11:00 – 22:00
  • 星期四: 11:00 – 22:00
  • 星期五: 11:00 – 22:00
  • 星期六: 11:00 – 22:00
  • 星期日: 休息
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