大家想好要準備什麼年節料理來與家人團圓圍爐了嗎？因為避免疫情波及，我們選擇在家圍爐，除夕的料理就更要花點心思，今年「幸和殿手作料理」推出兩款御節限定料理都相當讓人驚豔，有象徵帶財的黃金錢鰻，以蒲燒方式製作的鰻魚飯還有鎮店之寶的豪華刺身珠寶盒，兩款所使用的木盒質感破表，打開木盒絢彩奪目顏色繽紛，在餐桌上絕對是亮點破表，這次的圍爐秘密武器就是它了。
文章重點
台北美食｜幸和殿手作料理｜御節料理禮盒
這次幸和殿推出的御節料理禮盒又再次感受到他們滿滿的誠意，認識幸和殿這些年終於不負大家期待推出了專屬日本御節料理的刺身禮盒「幸和殿海鮮珠寶盒」！
▲從擺盤設計到冷藏保鮮再到最後的木盒包裝一氣呵成，所有環節規劃的相當仔細，要成就一道好料理，細節工序真的絲毫馬虎不得。
▲這次的御節料理系列，幸和殿嚴選了木質包材廠商客製化訂做專屬這珠寶盒的木盒，本來的刺身就已經相當貴氣再搭配質感的外盒，這盒帶回家與家人圍爐共享絕對體面。
台北美食｜幸和殿手作料理｜餐點推薦
．幸和殿手作日料御節料理－豪華刺身珠寶盒2888元（4～5人份）
▲這美翻的豪華刺身珠寶盒裡面共有五種生魚片，包含牡丹蝦、鰤魚、鮭魚、鮪魚、海鱺。上面再淋上大量的鮭魚卵相當吸睛，牡丹蝦上還放上了魚子醬跟金箔，更加的亮眼奪目。
▲上面耀眼的鮭魚卵完全沒有在手軟，一匙一匙往上加真的好過癮，刺身彼此的配色好討喜，年節圍爐餐桌上一定不能少了這盒，旁邊搭配的是現磨山葵。
▲這珠寶盒中最具意義的一款魚就是鰤魚，鰤魚在日本又稱為「出世魚」有出人頭地、出頭天的意思。也同時有開運好兆頭的含義，如果想要祝賀對方步步高升準備鰤魚一定準沒錯。今年我要用鰤魚來幫助我的虎年好好開運一番，迎春就有好兆頭！
▲牡丹蝦是我很愛的刺身品項，再搭配魚子醬跟金箔視覺效果更貴氣。
▲珠寶盒是外帶的料理，所以在包裝還有保鮮的部分幸和殿都有格外注意，例如加強保冰袋還有木盒的密合性都好講究，這樣即使帶回家享用也不用擔心品質變化。
▲整個外盒蓋上後還需要用繩子固定，完全就是禮盒的概念，這外盒製作的真的很棒，如果有機會一定要親眼目睹一下他的質感然後預訂一份給親愛的家人。讓年節圍爐料理可以更加的別出心裁。這海鮮刺身珠寶盒限量只有20份喔，如果想要預訂一定要趁早。
．幸和殿手作日料御節料理－黃金鰻魚飯888元（2～3人份）
▲前面的刺身珠寶盒分享完，這個有如黃金般珍貴的黃金鰻魚飯也要好好跟大家分享一下，幸和殿的主廚研發出來的獨門醬汁，搭配每天新鮮現殺處理過的鰻魚，以蒲燒的方式呈現這年節才享受到的美味。
▲與刺身珠寶盒一樣使用質感相當好的木質外盒做包裝，這鰻魚飯份量相當扎實，扣除掉木盒的部分裡面的內容物依舊夠份量，所以這一份大約可以2～3人份享用，我們家3口一起分食剛剛好。
▲這個珍貴的鰻魚是幸和殿的主廚全新研發的新菜色，精華醬汁滴滴珍貴，裡面的膠質感相當重自然的黏稠度在火候恰到好處的鰻魚身上更加的吸引人，金光閃閃的光澤看起來就是誘人食慾。
▲現在要品嚐好吃的鰻魚真的不容易，以往幾間指標性的排隊名店現在也不比之前的美味，實在有些可惜。這次幸和殿推出的黃金鰻魚飯又喚起我對鰻魚飯的熱情。鰻魚本身就富有相當多的營養，所以在日本品嚐鰻魚是為了提升元氣，能夠在年節品嚐到這樣喜氣的鰻魚料理，一整年都會平安健康。
▲魚肉厚實又彈牙，滿滿的膠質在這兩大片鰻魚身上，每一口都是幸福。尤其是鰻魚皮的部分先經過火烤後再塗上醬汁，讓整個鰻魚皮口感更添層次，這吃上一口就停不下來了。愛吃鰻魚的珍小姐直說這個還要再去吃，可是目前只有年節期間有提供，之後不知道會不會列為菜單中，只好現在就訂起來，而且只限量20份喔。
▲不只烤鰻魚講究，就連旁邊的配料蛋絲也絲毫不馬虎，金黃的蛋絲同樣也是喜氣滿點，過年就是要這樣的討喜菜色讓大家迎個好彩頭。
這次幸和殿破天荒推出了御節料理，讓幸和殿的料理又再提升一個檔次，相信未來他們的料理會更加的值得期待，如果今年你也想要在家與家人一起圍爐，那這次的御節料理一定要提早訂起來，不然限量是殘酷的想吃還不一定吃得到喔。
台北推薦懶人包
台北美食｜幸和殿手作料理｜店家資訊
幸和殿
地址：台北市內湖區內湖路一段285巷65弄24號1樓
電話：02-8751-9785
營業時間：週二～週五18:00～21:30（週日、一公休）／週三～週五中午只提供餐盒服務
幸和殿 - 日式料理、火鍋、壽司、生魚片、商業午餐
- 星期一: 休息
- 星期二: 18:00 – 21:30
- 星期三: 18:00 – 21:30
- 星期四: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期五: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期六: 12:00 – 14:30, 18:00 – 21:30
- 星期日: 休息
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