在台南玩了兩天一夜，準備離開台南前，一定要好好的嗑一下牛肉鍋，就決定到我們口袋名單內的劉家莊牛肉爐來吃鍋，劉家莊牛肉爐可是網路評價超級好，在永康可是人氣夯店，就算下午非用餐時段還是可以來吃喔！
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文章重點
劉家莊牛肉爐｜環境位置
劉家莊牛肉爐鄰近永康交流道，店家門口有規劃停車格，另外他們也有規畫2個專屬停車場給饕客們停放愛車，真的十分貼心，畢竟劉家莊牛肉爐周圍算屬住宅區，亂停車真的會造成大家的困擾。
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劉家莊牛肉爐｜用餐空間
劉家莊牛肉爐的用餐環境乾淨明亮，有開放式的用餐空間也有提供包廂式圓桌的用餐空間，用餐座位的設計安排都不會讓人感到擁擠。若遇客滿，店家就會開放二樓的用餐空間給大家使用。
醬料區、餐具等都在一樓餐廳的正中央處，火鍋料、蔬菜、菇類、副食等都在冰箱內，都是自行拿取，唯獨鍋物湯不夠要加湯是需要跟店家人員告知，他們會馬上來補湯。
劉家莊牛肉爐｜菜單MENU
劉家莊牛肉爐餐點的選擇有基本的牛肉鍋、多人套餐、快炒、功夫小菜等等，還有烤肉套餐，但烤肉套餐是需要事先預訂，而鍋物的火鍋料、蔬菜、菇類等都在冰箱內自行拿取，餐後才計價收費，內用是需要加收5%服務費。
劉家莊牛肉爐｜餐點介紹
這天我們一家四口（2大2小）用餐，店家貼心的提供點餐建議，怕我們點太多而吃不完。
．招牌牛肉爐 500元
內有基本的鍋底外加一份鮮切溫體涮牛肉（大份），鍋底有時蔬、小丸子、豆皮等，而湯頭是牛大骨、甘蔗、蔬果去熬煮，算屬清爽帶點鮮甜，餐後不會讓人覺得口乾舌燥。
．鮮切溫體涮牛肉（大份） 400元
溫體牛肉只要涮到粉嫩就可以起鍋，千萬不要一整盤倒進鍋內煮喔！
．牛筋 250元
原本以為我拿的是厚切牛舌，怎知是牛筋！但牛筋真的好吃。
．香滷牛燥飯 20元
白飯拌滷汁與油豆腐的搭配，而牛肉版的滷肉飯算是台南特有的滷肉飯。
．鴨味米血 60元
．冬粉 60元
．菇類 60元
．冬瓜檸檬（小） 150元
飲品是和隔壁的塔菲緹咖啡合作，冬瓜檸檬酸酸甜甜，還不錯！
劉家莊牛肉爐｜整體評價
初次到劉家莊牛肉爐用餐，一進門就感受到台南人的親切與熱情，店家都會很貼心建議如何點選餐點，吃不夠再點就可以！用餐環境也十分的乾淨明亮，座位的安排規劃都不會讓人感到擁擠；餐點選擇也很多樣豐富且新鮮，而想吃火烤兩吃的朋友可一定要預先訂喔！
而劉家莊牛肉爐沒有低消、用餐時間限制，只有內用需要加收5%的服務費。推薦大家若有到台南永康遊玩，絕對不要錯過劉家莊牛肉爐喔！
劉家莊牛肉爐｜營業資訊
時間：11:00-21:00
地址：台南市永康區四維街21號
電話：06-2335757
劉家莊牛肉爐
網友shih chieh Huang的心得：這次因為到台南參加「艸植感」的植物市集活動 所以早早就跟好友們約定要聚餐，朋友定了這家位於永康的劉家莊牛肉爐，我第一次來，之前也從未聽過，但開車到了現場才知道，生意應該非常非常好，因為停車場就有兩處，讓來的消費者不用為了停車煩惱。 為求簡便，直接點了$6000的套餐，其中包含各項大份量肉品，另外再加點幾道想吃的單品，個人蠻推薦兩半牛肚，非常鮮美的味道與口感，真的是搭配酒品的極致（當天開車、滴酒不沾），幾位好友陸續到了後，開始用力的算肉，這邊的牛肉因為非常的新鮮，所以涮得過程大約只需5秒，肉品大概5分熟即可，鮮甜細嫩好吃，湯頭也相當甜美，請好友說這家的湯頭不簡單，是花了很久時間熬煮而成的。 至於各項單品可以參考我所拍下的目錄，其中蔥爆牛肉、芥藍牛肉、各種牛肉單品都能嘗試，一家店能生意興隆遠近馳名，一定有他的道理。 由於大吃大喝，去了一趟洗手間小解，洗手間相當乾淨，這是個人評價時最重要的一個觀察，店裡的裝潢也頗具特色，每一間包廂都有各自的主題，非常推薦！ #熱血阿傑熱血推薦 #上山下海過一夜 ig:shijak0526
- 星期一: 11:00 – 21:00
- 星期二: 休息
- 星期三: 11:00 – 21:00
- 星期四: 11:00 – 21:00
- 星期五: 11:00 – 21:00
- 星期六: 11:00 – 21:00
- 星期日: 11:00 – 21:00
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