高雄|千槢小館:平價胡椒豬肚鍋推薦!湯頭濃郁、胡椒香氣十足

什麼美食可以365天都吃不膩,答案是火鍋,不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋、牛奶起司鍋都很很迷人,千槢小館新推出的新品火鍋【胡椒豬肚鍋】更迷人,濃郁的奶白湯頭,胡椒香氣十足,喝一口就讓人直誇讚,還有不能錯過酥炸肥腸、廣式燒叉肉,數量有限慢了就吃不到只能等下回,最重要的事請先預約,我怕你人到現場全店客滿,得在外頭排隊等,因為這間店很搶手。

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千槢小館:餐廳介紹

千槢小館位在武廟路上的蘋果市集裡的大港超市旁 

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廣場前有塊大空地停車超方便,開車的人要找一下路邊的公有停車位

搭捷運者請在五塊厝站車,往2號出口方向再步行5、6分鐘就能到達

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店內乾淨明亮,用餐建議訂位,晚上七點用餐時間全店客滿,外頭還有二、三組客人在等用餐,還好我們就有訂位不然也得在外頭等

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千槢小館有3種鍋物,酸菜白肉鍋、胡椒豬肚鍋、石頭火鍋這,可選擇雙人、四人、六人套餐,套餐的配餐都不同

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 酸菜白肉鍋有分小份以及大份2種選擇,小份2-3人享用,多人用餐建議選大份量,用餐不收服務費。 胡椒豬肚鍋、爆香石頭鍋沒有大、小鍋之別,不管點那種鍋物都有菜盤以及肉盤,肉品有嚴選白肉片、國產梅花豬二種

店內目前有活動,打卡按讚就送肉,有白肉、梅花豬二則一,等於點一份肉,打卡又送一份肉, 愛吃肉肉的朋友們可別錯過這波好康~

千槢小館:餐點推薦

介紹本次吃的餐點~

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 高山烏龍

冷泡高山烏龍,甘醇又回甘,香氣淡而不澀,配火鍋最佳選擇

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 起司芋見泥

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 千槢小館裡的家常料理有幾道必點、必吃,不吃你會後悔,其中一道就是起司芋見泥!上回吃過一次就愛上那Q綿酥脆、剛炸出來的起司芋見泥超香,剝開滿滿的芋泥餡,再往上一提起司都牽絲了,芋泥與起司的結合真是絕配,整體不甜也不會讓人覺得膩口,好吃又不油

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酥炸肥腸

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 酥炸肥腸上回來時賣完了QQ,這回詢問肥腸還有嗎?得到肯定的答案立馬下單~瞧這炸的金黃酥脆的外皮,單看照片都能感受到它的脆度!連對岸朋友都狂叫不要再"放毒"虐待她們了~一句話不可能,繼續丟!

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 酥炸肥腸香氣濃郁肥而不膩,外焦內嫩裡頭還有蔥,剛炸出來的肥腸口感帶勁又爽口,酥脆的表皮咔滋咔滋,白嫩的肥腸嫩而爽口,不用沾胡椒就很好吃 

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 廣式叉燒肉(限量)

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廣式叉燒肉上回來時沒有看到,板娘說這是新品推薦我們吃看看!不過是現點現做所以時間會比較久一些好吃的美食等再久都願意。廣式叉燒肉做法很多種,有的會很甜膩吃一、二片就停筷,千槢小館的叉燒肉很特別,肉片不會太薄厚度很實在,口感Q勁實足還帶韌度,超無敵配飯

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 鮮蔬拼盤

出門在外蔬菜攝取量太少,加點一份鮮蔬拼盤均衡飲食

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 菇菇拼盤

 朋友跟我一樣都愛吃菇,那就來一份吧,有鴻禧菇、杏鮑菇以及金針菇

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 蛤蜊    

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 凍豆腐

 吃火鍋絕對不能忘了凍豆腐,不管是麻辣鍋、酸菜白肉鍋,或者胡椒豬鍋一定要點啦!!

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 胡椒豬肚鍋

上次來千槢小館吃的是酸菜白肉鍋那滋味真的很讚,這回不吃酸菜白肉改吃新品【胡椒豬肚鍋】

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 胡椒豬肚湯是粵菜中的一道老火湯,夏季健脾暖胃,冬天驅風散寒,怪不得我吃完全身暖呼呼!豬肚沒有任何的豬腥味清理的很乾淨,豬肚很Q彈不會太軟嫩沒有彈性,不知道能不能追加一份豬肚

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  鱸魚片

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  鱸魚肉質很細緻鮮美,裡頭滿滿的膠質又沒什麼魚刺,營養價值頗高,清蒸、煮火鍋很適合

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 奶白的胡椒豬肚鍋依序放入蔬菜、菇類、蛤蜊以及鮮美可口的鱸魚肉,煮到滾沸就可以開動品嚐啦  

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豬肚鍋的湯不夠可以請板娘來加湯,這湯我起碼加了三次,沒法子太好喝了,怎麼喝都喝不夠

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 國產梅花豬

 鍋物套餐有二種肉品可以選擇,其中之一是國產梅花豬,另一種是嚴選白肉片

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 國產梅花豬色澤很像,肉質紋路像梅花綻放,口感不乾澀較軟嫩,用來涮火鍋最適合  

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 嚴選白肉片

 店家目前有活動打卡按讚就送肉盤一份,贈送的肉品就選白肉囉

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帶皮白肉肉質很Q彈,不用沾任何醬汁就很美味,切記一點豬肉要涮熟再吃,它不是牛肉只要涮10秒就可起鍋

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 千槢小館,武廟最平價的火鍋店,CP值高又不收服務費,不管食材上、服務上以及環境方面都很用心,有些老顧客每個禮拜都會去用餐,上回酸菜白肉鍋讓人滿意,那湯頭雖然酸到讓我狂皺眉,但我老爹吃的很開心~他超愛!這回的新品【胡椒豬肚鍋】打的再多,不如走一趟去品嚐就知道有多美味

千槢小館:餐廳資訊

電話:07-7220056

營業時間:PM17:00-21:00

地址:高雄市苓雅區武廟路135巷7號

公休日:禮拜三

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