【台北咖啡】世界沖煮大賽「冠軍咖啡」 VWI by CHADWANG王策咖啡廳,忠孝復興站必喝手沖精品!

世界沖煮大賽冠軍咖啡 VWI by CHADWANG王策咖啡廳,手沖精品咖啡推薦,台北東區咖啡廳,忠孝復興站咖啡館 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

台北忠孝復興站咖啡館推薦,世界冠軍咖啡就在這兒,VWI by CHADWANG位於台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄,純白簡約風,三角窗位置,以白、金屬、木為主,加入點工業風元素,搭配木質色調家具,少了冰冷,多了溫度,自家烘焙咖啡館,提供手沖咖啡、義式咖啡、甜點等,必點限量豆系列:VWI新豆上架Gori Gesha果利藝伎380元、咖啡拿鐵180元、可可焦糖咖啡巴斯克220元,手沖精品咖啡推薦,台北風格咖啡館,台北東區下午茶聚會,附vwi by chadwang菜單。

VWI by CHADWANG 交通怎麼去

如何造訪VWI by CHADWANG交通?可搭乘台北捷運「忠孝復興站」下車,步行5分鐘。忠孝復興站咖啡館推薦,台北東區美食。台北捷運美食地圖。

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VWI by CHADWANG 純白建築三角窗設計

抵達VWI 台北,VWI by CHADWANG位於台北東區巷弄咖啡館,邊間三角窗口位置,整個純白建築,非常搶眼,台北老屋三角窗格局,大片落地窗,感受一種台北悠閒與慢活。取名「VWI」三個字是取自水的三態Vapour霧、Water水、Ice冰,「水」是一杯咖啡中佔比最高的重要元素,也是決定一杯咖啡好不好喝的重要成因,而王策CHAD WANG 則希望透過品牌來分享手沖精品咖啡的美學、知識與經驗,把咖啡融入生活。

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vwi分店介紹

VWI by CHADWANG主理人王策,曾拿下世界咖啡沖煮大賽(WBrC,World Brewers Cup)冠軍,隔年開設VWI by CHADWANG,朝聖過之前台北復興南路上的VWI(舊店址),從台北一路至vwi by chadwang新竹(辛志平校長)、台中,一展店就大受歡迎。憑著對咖啡的熱情與執著,持續把精品咖啡的美學、知識與經驗分享出去。自2021年9月,世界冠軍咖啡「VWI」搬新家,到了現在這店址。

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大片落地窗,光影折射,倒影入內,讓人迫不及待,好奇店內一景,帶有想像。

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戶外提供金屬桌,搭配木頭凳,讓人可近距離感受東區風景。

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VWI by CHADWANG 室內簡約留白空間     

室內空間,磨石子地板,台北老屋再生空間,室內提供六、七張桌,提供木桌木椅,座位與座位之間保有一定距離,少了壓迫感。

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角落位置,挺有氣氛,可見本身老屋的結構,採光充足,非常明亮,適合約會,或是台北好友聚會,感受台北下午茶魅力。

VWI by CHADWANG 咖啡豆價格

角落架上好幾區,特別販售展示,vwi咖啡豆價格,一目了然,提供多款VWI經典配方豆輕組合限量豆Limited-Pink Bourbon、日常豆Daily,包含風味與介紹都在一旁,讓人輕鬆可快快速挑選自己喜愛的咖啡豆風味。

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現場可見品牌好物,獨家VWI/KINTO聯名保溫杯、VWI Fellow EKG電子溫控手沖壺、Fellow Ode精準磨豆機等,喜歡還可購買,多了一種複合式台北選物店經營形式。

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這裡的咖啡豆,會提供咖啡豆源頭、國家產區、莊園等介紹,單品咖啡豆非常多款,根據國際評分標準去評級,將分為日常、臻選、限量與定製4種咖啡豆子。

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不定期推出咖啡禮盒包裝、vwi綜合咖啡濾泡包,送禮超級體面又好看,咖啡與你的生活串連,好迎接每一天。

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牆面用上一些金屬元素,bling bling,帶點金光閃閃,器物選物等陳列,充滿美感。

VWI by CHADWANG 開放式金屬感的咖啡吧台

開放式吧台,充滿工業風的紅磚裸牆質感,粗糙的泥面,金屬質感的咖啡吧台,使用白色SYNESSO三孔咖啡機,鎮店之寶,也可近距離一覽無遺,咖啡師現場手沖咖啡、製作咖啡一景。

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vwi by chadwang菜單

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vwi by chadwang菜單,折頁式菜單,正反兩面設計,走簡約白,大量留白,黑色字體的設計,有提供咖啡、飲品、甜點和鹹食,每人低消一杯飲品,可刷卡,假日限時1.5h。

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店內使用手沖壺是VWI Fellow EKG電子溫控手沖壺,符合人體工學的手把,為了沖一壺好喝咖啡,VWI的咖啡師每個都有自己不同的特色,每個人沖出來的咖啡更有著不同的個性,哪怕是同支豆子,咖啡風味也會不同。

VWI by CHADWANG 推薦限量豆 手沖咖啡:VWI Gori Gesha果利藝伎380元380元

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限量豆系列:VWI新豆上架-Gori Gesha果利藝伎380元,品種/ 果利藝伎、產區/衣索比亞、 夏亞、處理法/ 日曬,用透明玻璃杯裝,上下蓋,近年來很流行的玻璃杯,挺有設計感,萍子家也有買大個的。

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這款限量豆,Gori Gesha果利藝伎,命名來自於距離藝伎村20公里遠Gori Gesha森林,風味帶有白桃與荔枝、龍眼蜜尾韻、柑橘酸質、果汁般多層次風味,整體喝起來偏果香風味,熱愛果香的咖啡控絕對會愛上這款,整個風味也很乾淨明亮,充滿層次,輕盈香甜,尾韻的龍眼蜜圓潤滋味,加上用日曬處理,充滿大地滋潤溫度,不管是冷熱都好適合,讓人一喝就愛上。

VWI by CHADWANG 推薦白系列:咖啡拿鐵180元

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白系列:咖啡拿鐵180元,這款是限量配方豆,以衣索比亞的日曬、水洗與瓜地馬拉咖啡豆醇厚的深色水果為底蘊,帶有瓜地馬拉水洗豆的明亮堅果香氣,加入牛奶可達到柔和且平衡的風味,喝起來香濃順口,不苦澀,好喝。

VWI by CHADWANG 推薦可可焦糖咖啡巴斯克220元

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可可焦糖咖啡巴斯克220元,跳脫傳統巴斯克乳酪蛋糕作法,上頭還加入其他元素,使用法芙娜可可打發的綿密鮮奶油來覆蓋在最上頭,帶點巧克力的苦甜回甘,下方巴斯克濃郁的起司香氣,綿綿密密口感,台北巴斯克乳酪蛋糕推薦。

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VWI by CHADWANG評價

台北冠軍咖啡推薦,果然朝聖VWI by CHADWANG,沒有失望,加上王策給人一種很謙卑、親切態度,更對於這間世界冠軍咖啡美譽,好加分,多間有質感與品味的台北風格咖啡館,咖啡香在台北東區飄香,品嚐台北下午茶,的確值得推薦。

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VWI by CHADWANG 店家資訊

VWI by CHADWANG
電話:02 8772 8191
地址:10682台北市大安區忠孝東路三段251巷4弄16號
營業時間:11:00-19:00
VWI官網:https://vwibychadwang.cyberbiz.co/zh-TW
粉絲團:https://www.facebook.com/VWIBYCHADWANG/

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