高雄|空腹虫大酒家:隱身市場內的餐酒館,創意庶民小吃料理!

第一家開在傳統市場內的餐酒館~《空腹虫大酒家》庶民小吃的魔術美食家,2020、4月開幕(原本的小缽洋食位置),吧檯前只有八個座位採現場候位無預約,為了不撲空我特別選在平常日前往

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

空腹虫大酒家:店家介紹

《空腹虫大酒家》地點位在鹽埕區第一公有市場內,最近市場改建後感覺更有氛圍,一改傳統市場舊舊髒髒的印象進駐很多新的特色店家好期待!

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

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鹽埕埔捷運站2號出口走過來約3分鐘,鹽埕區瀨南街/阿進切仔麵的對面~老耄旁巷子走進去菜市場就可以看到

空腹虫大酒家菜單&價位

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

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每人的低消是$100元(真的很平價),現場有一位負責調酒&接待的帥哥跟一位廚師大哥,除了固定的菜單在旁邊看板上還有每天會推出隱藏版菜色,雖然我已經很早來訪還是有些菜色已售完,帥哥說五點半剛營業就賣完!

這些老司機食客實在太專業了我下次要更早來哈哈,菜單上有主食、下酒菜、無酒精飲品、特色調酒或客製調酒,可指定想要的風味調酒!聽說這邊酒精下得很重要買醉的人來這邊準沒錯!一杯抵三杯的概念太划算了!哈哈

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

店家有特別介紹這道「 辣炒饅頭 」源自客家小炒概念,加入市場資深美食老店婁記饅頭的饅頭丁,用來取代客家小炒裡的豆乾超有創意,但是今天要點的菜太多這道菜等我下次來試試

空腹虫大酒家實際用餐體驗

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

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【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

《空腹虫大酒家》就是在傳統市場內營業,平常賣菜、賣魚肉的磨石子當做吧檯,現場只有八個座位無預約採現場候位,除了現場內用也可外帶,我看有的顧客人較多也會站著聊天喝酒~氣氛很不錯

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

空腹虫大酒家:餐點推薦

推薦以下餐點給大家。

【高雄美食】空腹虫大酒家 隱身市場餐酒館/站著也要吃/庶民小吃的魔術美食家(附菜單) @春天幸福味

蛋蜜汁$90

這款無酒精飲品五六年級生一定不陌生,想當初年輕時去民歌餐廳或啤酒屋都會點上一杯,店家特別是用有機的雞蛋調製(會用到生蛋調製),喝起來酸酸甜甜仿彿回到少女時代一樣~

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長島冰茶$200

我最愛喝的調酒就是長島冰茶(一個晚上不來三杯是沒感覺的),這款好喝入口酒精濃度又高,網友傳言是真的!這邊的酒精真的可以一杯抵三杯~讚,我剛喝就感受到濃濃的酒味,還會附上一瓶可樂繼續稀釋享用~太貼心了!

酒後不開車/未滿十八歲請勿飲酒

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楊桃氣泡飲$80

光顏色就夠吸睛~老闆拿出整個楊桃要殺時氣勢十足,灑上特製的梅子調味粉再炙燒一下光看就很想吃,咬一口真的是多汁鹹甜充滿楊桃香氣口味,氣泡飲部分單獨喝會稍嫌甜膩一點,建議一口楊桃一口氣泡飲一起喝風味較佳

李鹹氣泡飲(現場我沒有點)

老闆介紹~這是採用婆婆冰賣的李鹹配上氣泡水搭配出鹹酸甜甘的風味,很多網友推薦~下次可以來試試

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現場光看大廚炒菜就已經氣勢驚人,就是喜歡這種搖滾區的感覺~看大廚做菜真的是人生一大享受呢

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香腸炒蛤蜊$180 (隱藏版菜單)

店家是採用洪阿姨手工黑胡椒香腸蘸蛤蠣汁大火快炒,現場光聞那香氣就已經一直吞口水了,重口味下酒菜加上這小蕃茄超對味又解膩,真的是畫龍點睛之妙!

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炸蕃茄$60(一定要點)

這是選用新鮮大顆的牛蕃茄現炸而成,咬下去口感軟嫩保有水份多汁,吃起來帶有點梅子鹹香味道配上九層塔超讚,就像是我小時候最懷念的大蕃茄塞一顆梅子的那種酸甘甜鹹味道,進化而成的~蕃茄下酒菜版,因為是炸物所以一定非常油~但是吃起味覺很多層次也不會感覺油膩超厲害!

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季節限定~旗魚藕餅$80

店家特別選用一樣在同市場內的山壹旗魚漿搭配當季蓮藕,佐以紫蘇香鬆吃起來口感酥嫩超爽口,而且魚漿吃起來就像魚肉一樣有彈性跟纖維很棒

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今日炒飯~青醬旗魚炒飯 $120

大火炒的炒飯就是有一種鍋氣的香味這麼迷人,最後還有灑上起司完全不會有違和感(我本身有點怕那種屁味),米飯粒粒分明是炒飯基本美味的關鍵,旗魚炸的酥香吃起來超滿足的

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糖燒臭豆腐$80

我看隔壁美女點好多菜害我也不知不覺的一直加點~哈哈,每一道菜看起來都好好吃,像這道真的很特別,餛飩皮裡面包著臭豆腐跟豬肉特製而成的內餡,外皮好酥脆內餡鮮肉多汁帶有一點臭豆腐特有的香氣,再配上一口清爽的泡菜~吃完真的很難忘耶

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炒格蘭菜$60

我看著大廚的大火心想一定要來盤青菜才夠味,看到當天看板上有這個我沒聽過的格蘭菜,當然要點來試試咩,老闆說這種菜長得跟芥蘭菜很像,天阿!我真是幸運的吃貨~我超愛吃芥蘭菜的,一上桌果然長得跟芥蘭菜雙胞胎一樣像~XD大火炒的青菜就是要這樣狂野多油又豪邁的大口吃下去,油!脆!香!夠味啦

空腹虫大酒家心得總結

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第一次來就愛上《空腹虫大酒家》,結合在地食材將市場到餐桌再應用到美食上真的很用心~客人坐在斑斕的磨石子旁即使互相不認識也突然親近了起來,看著隔壁妹子點的調酒好奇詢問下打開話匣子,在現代冷漠都市中感受到一絲絲溫暖與人情味,或許這就是老闆想要客人建立的緣分巧遇。我已經想好~如果下次太晚來沒位子我就站著吃 哈哈

店家營業資訊及價錢以店家公告為主,此為個人實際消費體驗

酒後不開車/未滿十八歲請勿飲酒

空腹虫大酒家:店家資訊

所在地址:高雄市鹽埕區瀨南街141-7號(鹽埕第一公有市場)

營業時間:週四到日|17:00-21:00 / 每週一到三公休

最後供餐時間|20:30

飲品最後供應|20:30

FB粉絲團:空腹虫大酒家

個人評價:★★★★

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