新北|遠足生態農場:體驗古早農村味!內行人才知道隱藏版控窯雞,沒預訂吃不到

大家一起來焢窯!懷念地瓜香、控窯雞,想吃東西自己動手,看我的厲害!想知道金山除了老街還有哪裡好玩嗎?跟著小編走就對啦!【遠足生態農場】位於金山焿子坪幽靜的山谷中,設置了蝙蝠生態館、控窯烤肉區、翻滾大草坪、山泉戲水池、快樂咕咕雞舍、遠足咖啡廳、DIY體驗、小動物互動區,是一個是一個以「農村體驗」為主,並結合大自然環境生態農場

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遠足生態農場:環境簡介

如何前往:自行開車,導航路線"請先導航金山消防局,抵達後再導航遠足生態農場",即會行駛至正確山路口,請依沿途指標抵達農場,請勿從萬里財神廟路口上山,路線蜿蜒,汽車較難行駛

其實造訪當天我們浪費了一點時間找農場,因為所在的地理位置非常偏僻,我家的導航直接帶我開到墓園(傻眼中),翻過整座墓園終於看到遠足生態農場的路標,好加在是白天不然應該已經嚇死哈哈,所以大家一定要記得照上面交通提醒設定導航呀!

終於看到農場全貌,農場位於與世隔絕的山谷中,有大片的草地,小孩可以盡情奔跑,還有可愛的小羊一起互動

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農場一共分兩區,分別是古早大灶控磚窯以及農舍區,這棟整修荒廢的農舍就是主要休憩活動的空間環湖步道、山羊餵食體驗區、山泉戲水池、餵魚池、休息區、咖啡輕食坊、蝙蝠的生態課程

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山羊餵食體驗區

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來這裡可以近距離餵食小山羊,嗯……都不怕人耶,反而NICO怕牠哈哈

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山泉戲水池

天然戲水池,水質乾淨又冰涼重點是水深不深,大小朋友都能來玩,盡情感受玩水的快樂

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餵魚池

魚池的步道皆有細網圍住,不用擔心小朋友爆衝的危險,小朋友可以輕鬆蹲在那裡餵魚,裡面的魚超餓XD

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休息草皮區

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咖啡輕食坊+蝙蝠生態課程

有興趣的朋友可以報名小農夫體驗營,以及詳細的蝙蝠解說課程喔

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環湖步道

沿著環湖步道散步,可欣賞到不同角度的湖景,如果太陽不大可在草皮上遊玩奔跑

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遠足生態農場:古早大灶控磚窯

接下來我們要進到整個Project重頭戲中的重頭戲啦〜

以前燒柴煮飯的大灶,原來這就是阿公阿嬤小時候的廚房!大家一起動手整理備料,依序在大灶內放入地瓜、蔬菜、桶仔雞等食材,慢火窯燒80分鐘,軟綿香甜的地瓜、脆皮多汁的烤雞就出爐囉!

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古早大灶控磚窯(報名請點我)

  • 8人控磚窯+BBQ方案($4000元/組)
  • 磚窯食材:風味桶仔雞1隻、窯香蔬菜盤(馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥)、地瓜2kg
  • 烤肉食材:招牌五花燒肉300g、富統特級香腸8條、挪威鯖魚一夜干1尾、蔥燒培根捲10捲、黃金甜玉米10入、檸檬雞腿串8入、鮮味花枝丸300g、醬燒豬肉烤片600g、基隆天婦羅8片、蜜汁燒烤雞翅10隻、日式煉乳麻糬1盒、精緻吐司一條、烤肉醬1瓶、精緻烤肉用具全套

這裡就是磚窯區,環境整理得很乾淨〜

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磚窯區是已經搭建好的窯體,只要放入食材約1.5小時就能享用,控窯不用滿身沙

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流程說明:

1.活動報到

2.食材準備(包地瓜)

3.大灶講解

4.填柴升火

5.文火柴燒(慢火柴燒80分-園區自由活動)

6.開窯享用

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飢腸轆轆的我們,在控磚窯的同時也可以先來烤肉墊墊胃,這一整桌的烤肉食材,感覺足足有10個成人的份量,看起來真的很豐盛

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悶窯耗時1.5小時烤出來的地瓜特別香甜,看每隻毛孩吃得這麼開心就知道有多好吃了

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桶仔雞

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烤雞一上桌就一整個香氣四溢也太恐怖了,看著流口水了……烤雞的顏色真的很漂亮,黃澄澄的,皮烤的不焦而且看且來很脆的樣子

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一撕開整個大噴汁!烤桶仔超級雞鮮嫩多汁,讓人看了食指大動……么壽好吃啊啊啊啊啊啊啊啊!怎麼可以這麼好吃啦!超完美、超多汁〜吃起來香氣十足,不會過於鹹口,就連雞胸肉都超嫩嫩嫩,吃起來又嫩又多汁又不柴,可見這裡烤雞的功力十足要得~真的可以說是我吃過數一數二特別的桶仔雞!難忘的美味!

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窯香蔬菜盤(馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、洋蔥)

除了有超級好吃的桶仔雞,當然不能錯過的還有簡單又美味的窯烤蔬菜,放在桶仔雞下方的鐵盤中,吸收了烤雞滴下的雞油精華,不沾調味料直接吃,就很鮮甜

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小珊珊碎碎念:

農場也可以這麼好玩、這麼好吃〜既可以跟小動物互動,也可以玩水避暑、古早大灶控磚窯,輕鬆遠離人群、擁抱大自然,這麼多好玩的活動不僅讓孩子放電一整天,爸媽也玩得開心,尤其是生態農場的烤雞有這樣的表現,實在有讓我很驚艷!古早大灶控磚窯烤出來的雞肉別具風味,獨門祕制皮酥肉香嫩多汁,每一口都讓人想吮指回味,小編極力推薦,每吃一口就讚嘆一次,真的超好吃!

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遠足生態農場:景點資訊

地址:新北市金山區焿子坪7號

預約電話:(02)2498-8613

營業時間:平日:僅開放20人以上團體預約/假日:09:00-18:30(每週三公休)

粉絲專頁:遠足生態農場 

官網:遠足生態農場 – 來山裡當個野孩子!農採 野炊 慢生活 

✘提供WIFI  ✘一成服務費  ✓寵物入內(落地牽繩)

詳細位置 »

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