【高雄美食】鹽埕埔碗粿雄|再來米製作的碗糕,真材實料、Q彈綿密

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想吃手工研磨米做的碗粿,高雄三民市場 碗粿雄 手工現做

就是要加滿滿的油膏與蒜末。手工研磨米特別的香氣與Q度!!

手作碗粿真的非常少見,這一定要吃兩顆~

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門口也很有歷史感,鐵桌以及內部蒸籠。點了兩碗以後坐了下來以後慢慢享用

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老闆娘以及兒子在販售,老闆娘聊天當中有提到

他們家的碗粿是再來米製作的。除了Q度黏度的特殊性

先挖一口吃掉以後才有空間可以加醬

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自製的油蔥酥非常香,我喜歡大量的蒜末以及醬油膏

每一口都沾滿醬料一起吃,碗粿米香以及油蔥酥的搭配很重要

綿密口感層次豐富

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碗粿 $40

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鹽埕埔碗粿雄
地址:高雄市三民區自強一路206巷10號
電話:07 241 5882
營業時間:8:00~14:30

 

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常見問題 Q&A »

  • 碗粿雄的特色是什麼?

    碗粿雄的特色是使用手工研磨米做的碗粿,加滿滿的油膏與蒜末,口感綿密層次豐富。

  • 碗粿雄的價格是多少?

    碗粿雄的價格是40元。

  • 碗粿雄的地址和電話是?

    碗粿雄的地址是高雄市三民區自強一路206巷10號,電話是07 241 5882。

  • 碗粿雄的營業時間是?

    碗粿雄的營業時間是8:00~14:30。

  • 碗粿雄的醬料有哪些?

    碗粿雄的醬料有自製的油蔥酥、蒜末和醬油膏。

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