【精釀啤酒餐酒館推薦】上百種各國精釀啤酒/美味特色地中海料理 - ABV地中海餐酒館 林口店

輕旅行圖片-1

佇立在林口三井Outlet旁的 ABV地中海餐酒館 林口店,是個喜愛世界精釀啤酒還有美食的必來之地!

輕旅行圖片-2

2021 年8 月才開幕的 ABV地中海餐酒館  林口店,外觀看起來就像之前去歐洲走跳時,參觀過的觀光釀酒廠呢!佔地 70 坪挑高的中庭,有著大氣的落地窗,還有座落在餐廳中央的歐式大吊燈,木造工業風的元素,營造出歐式酒廠的風格感。

輕旅行圖片-3

輕旅行圖片-4

輕旅行圖片-5

ABV 就是 Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫,ABV地中海餐酒館店內,有提供來自德式、美式、英式、比利時超過300種的精釀啤酒,而且每週會更換30~40種啤酒風味!

輕旅行圖片-6

看著這片酒牆,好像選擇障礙都要大爆發了,每款都好想嘗試啊,還好ABV地中海餐酒館很瞭解消費者的選擇障礙,現場有專業的精釀啤酒師可以詢問,他們對於這些來自世界各地的啤酒,都能如數家珍般的分享這些精釀啤酒的產地以及口味,若有選擇障礙的朋友,還可以請他們協助推薦喜歡的口味呢!

輕旅行圖片-7

不只是對於啤酒很有講究,對於佐餐的食物,ABV地中海餐酒館 也很有研究,團隊研究各國或各州或各城市的料理文化,以及在料理的手法上應該如何呈現,藉由不同的風格的餐點,來搭配世界的精釀啤酒,讓大家可以藉由精釀啤酒以及美食,靠著味蕾來環遊世界!

輕旅行圖片-8

因此ABV地中海餐酒館 餐飲集團旗下有相當多元的料主題料理餐廳,像是【美國地區料理】、【加勒比海地區料理】、【地中海地區料理】、【閣樓餐酒館的歐陸料理】、【日式居酒館-日式料理】等,未來有機會一定要再去探索

輕旅行圖片-9

今天來用餐的 ABV地中海餐酒館 是以地中海餐酒館風格來打造,以西班牙聞名世界的 Tapas Trend 的用餐方式為出發點,融合地中海各國的下酒好菜,從西班牙的 Tapas 和海鮮鍋飯、義大利下酒菜和披薩、葡萄牙炒蛤蠣、中東卡博串、希臘、克羅埃西亞等地中海區域料理一應俱全。

 

▎南法尼斯沙拉 NT 280

輕旅行圖片-10

ABV地中海餐酒館 的南法尼斯沙拉由牛番茄、雞蛋、黑橄欖、鯷魚和鮪魚製成,淋上橄欖油和油醋醬拌勻,就是一道清爽又健康的一道美食。

 

▎帕瑪火腿芝麻葉披薩 NT 360

輕旅行圖片-11

義大利很經典的帕瑪火腿芝麻葉披薩,我很喜歡芝麻葉的那種清香,而且可以完美的中和帕瑪火腿的鹹香與油脂,搭上薄脆的披薩餅皮,一口捲著吃,是配啤酒的好朋友!

 

▎海膽醬北非小米佐溫泉蛋 NT 360

輕旅行圖片-12

Cous Cous古斯米也譯作古斯古斯、庫斯庫斯,是一種源自馬格里布柏柏爾人的食物。是由義大利麵的原料杜蘭小麥粉製造而成,形狀和顏色都像小米。

開動前一定要將上方罪惡的溫泉蛋還有Cous Cous撥鬆拌勻,Cous Cous吸滿了濃郁海膽醬當成基底的鮮味,在嘴中散開, 再來可以吃到鮮蝦與墨魚的彈牙口感和蛋香,這真的讓我太驚艷了!鮮味超濃,而且口感很有層次,份量也很夠,這麼好吃的 Cous Cous你一定要來吃看看,這是我今天的第一名👑

 

▎黑橄欖鯷魚醬烤海鱸佐義式奶油紅醬 NT 420

輕旅行圖片-13

這道料理有著法式料理的皮相,以及義大利的根骨。這擺盤非常美,用法式料理的醬汁引出海鱸的鮮味,以紅甜椒、堅果製作的義式紅奶油醬,再以義式的烹飪調味方式,將黑橄欖醬覆蓋鱸魚皮身一起爐烤,最後搭配黑橄欖與風味馬鈴薯塊,每樣食材風味互相獨立但搭配起來的表現,層次口感十分豐富。

 

▎煙燻鮭魚奶油乳酪派 NT 360

輕旅行圖片-14

威靈頓牛排一直是相當受歡迎的牛排烹飪方式,而 ABV地中海餐酒館 的這道料理的靈感,就是來自於威靈頓牛排! 

以煙燻鮭魚包覆住厚切的 Creamcheese嫩菲力,然後再加入野菇,最後再以酥皮覆蓋送進烤箱。

輕旅行圖片-15

金黃酥脆的外皮內,濃濃的奶油乳酪的綿滑慕斯口感,和煙燻鮭魚的搭配,真的會讓人意猶未盡!這樣的創意料理,不只吃起來很新奇,重點還很好吃呢! 

 

▎勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯 NT 440

輕旅行圖片-16

ABV地中海餐酒館 的勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯,以多種蔬菜與勃根地紅酒長時間熬煮去骨豬肋排,軟嫩入味,搭配上正宗的西班牙鍋飯,(正宗的西班牙鍋飯就是米心會比較硬一點的口感,不是飯沒有煮熟喔!)

帶有淡淡煙燻香氣與辛辣口味的西班牙鍋飯,與燉煮至Q嫩的紅酒豬肋排一上桌,香氣真的非常誘人,再搭上幾匙酸奶,真的是對味蕾的爆擊!

 

▎傳統土耳其葡萄葉粽 NT 320

Dolma 一詞源自土耳其語,意思是“塞滿東西”,有點像是一種“鑲”菜,就好像我們的辣椒“鑲”肉,也像是迷你小粽子的感覺。Dolma一直是中東美食的一部分,也是是土耳其和波斯等地農民的主食。在台灣比較少見,沒想到在勃根地紅酒燉豬肋排鍋飯竟然點的到!

輕旅行圖片-17

傳統土耳其葡萄葉粽禮,有豬絞肉以紅椒粉、孜然拌炒調味,再來拌入薄荷和香料的米飯包裹著,再運用葡萄葉包裹起來,再搭配蕃茄紅醬與酸奶一起品嚐,吃起來好開胃啊!

 

輕旅行圖片-18

我個人覺得ABV地中海餐酒館 的蕃茄紅醬是這道菜的精髓,很濃厚帶點辣味的醬料,非常的開胃好吃!感覺搭個麵包或是餅乾也非常對味,這道我們把醬料吃得非常乾淨,可以說是一滴也不浪費呢 XD

 

▎伊斯坦堡濕漢堡 NT 320

輕旅行圖片-19

今天還有在ABV地中海餐酒館 點另外一到土耳其風格的料理,土耳其漢堡的烹調方式,和一般我們吃到的漢堡非常不一樣,會把漢堡麵包放在“蒸爐”的箱內中,以水蒸氣進行蒸烘。

輕旅行圖片-20

濕式的漢堡吃起來意外的 Q 彈,裡面夾著100%的純牛肉多汁漢堡排,以及特製的醬料,大口咬下口感非常的多汁!原來這就是土耳其漢堡的魅力啊~

 

▎酒單參考

輕旅行圖片-21

▎左一的幸運草- 花香金啤酒 Klavertje Lucky Clover Blond

酒體呈現金黃色的花香金啤酒,倒入杯中後就聞得到淡淡的桂花香,高達9.5%的酒精濃度,算是啤酒種類中,比較強烈的!強烈的酒感帶有草本氣息及水果清甜香氣,與微微苦度完美平衡。

▎中間的寇森東修道院-黑啤酒 Corsendonk Pater

這款酒有很明顯的焦糖麥芽香氣,喝起來帶有一絲水果的味道,酒精度數也有 7.5%,苦味及香氣相互交織,苦味也不會使人感到不適,香氣很足夠的一款黑啤酒。

輕旅行圖片-22

這三款都算是妹子酒,女生或是不常喝啤酒的朋友,一定會很喜歡的口味。

▎左一的  Bloemenbier 是一種比利時啤酒,由 CHIMAY 比利時修道院酒廠生產,可愛的鬱金香包裝紙吸引我的目光,沒想到這款喝起來這麼對我的胃口,這支啤酒以其宜人的花香而著稱,一口喝下有著果香的風味,伴隨著焦糖、蜂蜜和鮮花的香氣,口感非常滑順,喝起來微甜清爽,是今天我最愛的一支酒,可分類為妹子酒的好選擇!

 

▎中間的是雷柯德頂級水果酒-莓果 REKORDERLIG CIDER

 

源自北歐端典的雷柯得蘋果酒,酒精濃度僅有4.5%,萃取 100% 純天然果汁製成,讓這支啤酒喝起來清爽甜又甘甜的口感,淡粉紅
的顏色也很討喜,喝起來也很清爽。


▎右一 THEGOOD CIDER ,是來自西班牙獲獎的蘋果酒, 曾在 2019 年和 2018 年的國際蘋果酒大賽的冠軍!

源產地在西班牙北部,具有一百多年以上歷史的酒廠,喝起來清爽酒感低,也沒有苦味,很像是給大人喝的蘋果西打,很推薦給怕啤酒苦味的妹子們來品嚐喔!

 

▎參考菜單

輕旅行圖片-23

輕旅行圖片-24

輕旅行圖片-25

輕旅行圖片-26

輕旅行圖片-27

輕旅行圖片-28

▎ABV地中海餐酒館

還有設計擺放一台可以壓瓶蓋的機器,喝完之後,可以將自己喝過的可愛瓶蓋保留下來。

輕旅行圖片-29

ABV地中海餐酒館還有提供品飲紀錄小卡,可以自己紀錄今天所喝到的啤酒心得還有蒐集紀錄!

壓扁的瓶蓋可以當作小徽章或是擺飾,是很可愛的小紀念品呢~

輕旅行圖片-30

輕旅行圖片-31

ABV地中海餐酒館不只是環境舒適,而且餐點很美味之外,還建立了最豐富的全中文精釀啤酒百科!

若你想要認識更多的啤酒知識以及文化,可以來看看 ABV.com.tw 的網站,站上有分享各種啤酒類型的完整定義,還能看到每一款啤酒的風味六角雷達圖,以及品飲風味介紹。不只是啤酒,還有全球歷史悠久的酒廠介紹,以及釀酒師的深度訪談!

但我更推薦親臨ABV地中海餐酒館,來真實的體驗用美食美酒來環遊世界的美好吧:)

 

【 ABV地中海餐酒館 林口店 】

地址:244新北市林口區文化三路一段394巷9號

電話: 02 2606 9392

官網:hhttps://www.abv.com.tw/mediterranean_linkou/

詳細位置 »

加入好友,不再錯過限時好物!

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類