【 台北日本料理】食材新鮮 / 超浮誇大脂海鮮珠寶 / 南京復興人氣料理 - THE.春

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南京復興捷運站附近,可以說是辦公大樓林立,很多上班族美食都可以在這裡找的到!

今天來分享一間廣受眾多上班族激推 CP 值很高的一間日本料理 - 『 THE.春 』

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座落在熱鬧南京復興捷運站附近,一出捷運站後,沿著慶城街直行,右轉長春路,就可以看到『 THE.春 』了

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『 THE.春 』的外觀一眼就能看得出濃濃的日本味,木製的拉門,還有板前可以直接看到師傅現場製作的美食表演秀。

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『 THE.春 』餐點選擇大致可分為刺身、丼飯、手捲、握壽司、「老闆的心意」 、熟食、熟丼飯麵、飲料,「老闆的心意」的分類很有趣,有握壽司還有一些單品的美味!

從最平價 140元就吃的到牛肉丼飯,到有浮誇的海鮮珠寶盒,不管生食還是熟食,高 CP 值的選擇,讓『 THE.春 』再用餐時間總是滿滿的饕客。

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在等待餐點上桌的時間,『 THE.春 』會先送上味噌湯還有熱茶,味噌湯是由多種魚肉熬煮出來的味噌湯,喝起來很鮮甜好喝,喝不夠也可以一直續湯。

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每一道看起來都很好吃,所以忍不住點了一大桌

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▎大脂海鮮珠寶 NT 680

天使蝦、生蠔、鮭魚、鱒鮭、魚子、雪蟹鉗、干貝、海螺、章魚片、漬黑豆、海帶絲等

這也是來『 THE.春 』必點的超級澎湃海鮮珠寶盒子!

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『 THE.春 』選用 Q 彈的越光米,配上滿滿的新鮮食材,這樣的珠寶盒看的就讓人食指大動。

我特別喜歡天使蝦,除了個頭超大之外,吃起來好鮮甜彈牙,另外還有肉超多的雪蟹鉗,吃起來好過癮呢

鮭魚和鮭魚卵份量給的很豪邁,很想問老闆這樣的珠寶盒真的是一人份嘛?!

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▎THE.春十五貫 NT590

比目魚、天使蝦、生蠔、散壽司、星鰻、干貝

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喜歡吃握壽司朋友,很推薦可以點個招牌的十五貫!

『 THE.春 』的握壽司分別用不同食材點綴,一次吃得到炙燒還有生食握壽司,炙燒過握壽司,還分別用鹽昆布以及明太子和蟹膏提味,有我超愛吃的炙燒干貝還有炙燒比目魚,入口即化的口感,吃起來滿滿的幸福感。

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還有炙燒干貝以及一小碗的鮭魚散壽司。

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『 THE.春 』的牡丹蝦超級肥美而且很鮮甜,還搭配炙燒花枝以及超鮮甜的生蠔。

除了兩個厲害的大主餐之外,我們還從「老闆的心意」中挑出一些單品。

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▎干貝佐海膽 NT 180

▎干貝左鱒鮭魚子 NT 160

▎法國海螺 NT 90

鮮甜的干貝佐鱒鮭魚子和昆布海鹽,包著海苔一口咬下,滿滿的海味在嘴裡化開,另外干貝和海膽的搭配也是一絕!喜歡吃干貝的朋友一定要來點一份。

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▎轟炸廣島牡蠣 NT  180 

『 THE.春 』的炸牡蠣讓我好驚豔,酥炸的麵衣,又薄又酥脆,牡蠣顆顆都很肥美,完全沒有腥味,還有種奶油的香氣,非常好吃!

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▎轟炸唐揚炸雞 NT 140

炸雞是超棒的下酒菜,醃漬過的雞肉酥炸完肉香四溢,也是『 THE.春 』的人氣料理。

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▎起士玉子燒 NT 130

『 THE.春 』的起士玉子燒口味比較偏甜,焗烤過的表層帶有濃濃的起司香氣。

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『 THE.春 』也有推出高 CP 值的壽司便當,讓趕時間的上班族,也能快快的帶一盒來享用。

整體而言,『 THE.春 』的份量還有食材的新鮮度,都非常的不錯!每道料理都吃的到主廚的用心,很推薦大家來品嚐看看喔!

 

THE.春 長春店 】

地址:台北市松山區長春路490號

電話:02 8712 7962

營業時間:週一至週日11:30~14:00, 17:30~21:00

 

還有其他分店

【 THE.春日式料理 信義店 】

地址:110台北市信義區和平東路三段171號

電話:(02)2732-8796

營業時間:週一至週日11:30~14:00, 17:30~21:00

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