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台北大安韓系麵包店,必吃招牌紅豆圓法,神好吃

台北大安 Moon Baking studio韓系麵包店,大安站超人氣排隊麵包店,必吃招牌紅豆圓法,神好吃 @upssmile向上的微笑萍子 旅食設影

Moon Baking studio位於捷運大安站巷弄,台北超人氣排隊名店,內用低消一杯飲料,必吃招牌紅豆圓法60元,非常小一個,用165裸麥圓法,酥軟彈性,散發小麥香氣,加入法國發酵的鹹奶油、高雄紅豆餡,飽滿綿密且不甜膩,可吃到帶有顆粒感的紅豆餡,充滿厚度的鹹奶油與紅豆,鹹甜交疊層次,好吃有水準,還有販售吐司、可麗露、一小口司康等麵包。

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如何造訪Moon Baking studio?地址:106台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號。可搭乘台北捷運「大安站6號出口」下車,步行5分鐘,可從「台北美侖大飯店」旁巷弄進入,比較好找。

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店logo很有意思,很視覺圖樣。

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原店址在捷運萬隆站附近的Moon Baking,搬到了捷運大安站附近巷子內,黑色系的門框,加入綠色植栽點綴,混搭韓系風格,多了種時尚感門面,非常低調又搶眼,後來還開設moon baking二店o.o.o.o studio(已歇業,在民生社區),成為台北超人氣排隊名店,從開店後就不斷的有人排隊。

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店不大,小小一間,想要內用,設有內用座位,內用低消是一杯飲品,飲品的選擇不多,單價也不便宜,建議外帶美食,比較方便。若沒法來,可選擇Moon baking inline外送服務、moon baking宅配方案。

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大門旁入口處,內用的兩張高腳椅位置,一旁用乾燥花來裝飾。

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推開門,映入眼簾,店內的空間不大,一條走道區,一排麵包櫃,好幾位忙進忙出的服務人員,盡頭則可見烤麵包區,因疫情關係,Moon Baking studio提供內用區域都改為廚房工作空間。

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一整個黑色吧台,店內充滿韓系麵包店的氣息,所有出爐麵包,展示擺放在檯面上,想要什麼,自行跟櫃檯結帳區點,moon baking studio菜單,直接架上看。

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這樣形式的麵包店,在大安區開設了不少間,讓萍子聯想到Boulangerie Ours。感受台北吹起麵包店風潮。

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麵包種類繁多,從吐司、Moon baking 可頌、千層、司康、法國麵包應有盡有,每款價格沒有標在上頭,也無名字,想知道麵包口味,只能用問的,建議可放個小立牌介紹,這樣比較一目了然,就不用一直問了。

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超夯的店內招牌超人氣招牌麵包:紅豆圓法60元,超級小一個,好mini,來店沒買這個絕對會遺憾,絕對必吃,幾乎每位客人都為這款麵包而來。

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丹麥吐司,一整條,光看就好誘人。

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每天限量推出的可麗露,限定口味,擺放在架上。

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麵包點完,結帳完,真不便宜,也要510元。

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買了非常多的麵包,不同種類,上桌時麵包都是封裝好的狀態,好奇到底有多好吃,被很多部落客、IG客說成「神好吃的麵包」。

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冰滴歐蕾140元,現今店內飲料選擇不多,還好有拿鐵可選,咖啡豆走中深烘焙的豆子,帶有厚實的咖啡香氣,搭配鮮奶,順口不苦澀,配著麵包吃,恰恰好。

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把每一款麵包,包好的塑膠袋取下,直接可見每款麵包原貌。

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紅豆圓法60元,建議上桌後15分鐘內吃完,帶點熱度最好吃,不得不說這真是店內招牌,更是店內的麵包靈魂,也難怪許多人都因這款麵包來排隊。

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紅豆圓法,用165裸麥圓法,法國麵包元素,酥軟充滿彈性,散發小麥香氣,加入法國發酵的鹹奶油、高雄紅豆餡,飽滿綿密且不甜膩,可吃到帶有顆粒感的紅豆餡,充滿厚度的鹹奶油與紅豆,鹹甜交疊層次,好吃極了。

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明太子70元,上頭滿滿鹹香的明太子,灑上羅勒提味,法國麵包,整個帶有硬又酥脆的口感,本身就好愛明太子的萍子,覺得這款挺香濃有咀嚼口感,好吃。

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迷你伯爵巧克力吐司90元,是這所有麵包中,萍子最不愛的一款,外層非常蓬鬆,散發濃郁的伯爵茶香。

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吃下一口迷你伯爵巧克力吐司,雖很蓬鬆層次,體頭有巧克力醬汁,不過不是那種液體,是濃稠的,這款麵包吃起來感覺很乾柴,不是萍子喜愛的吐司口感類型。

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可麗露抹茶口味105元,不是走傳統港式走法的可麗露形式,以小巧精緻大小呈現,上頭灑上抹茶粉,一抹綠,咬下一口,表層帶點脆脆的口感,裡頭非常緊實帶點軟嫩的口感,讓人難忘。

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司康,設計一口司康的大小,小到像是吃餅乾,一個15元,選擇三款口味(草莓司康、焙茶司康、抹茶司慷)45元,司康外層酥脆,中心吃起來超鬆軟,帶點軟嫩的口感,會帶點黏牙口感。

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吃過Moon Baking studio,這裡排隊好生意,透露出麵包師傅好手藝,若您也愛吃麵包,更喜歡當早午餐下午茶食用,不妨來訪這裡,購買一些麵包回家,讓你感受滿滿麥香與麵包香,享受在其中。

Moon Baking studio

  • 電話:02 2325 5251
  • 地址:106台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號(捷運大安站)
  • 營業時間:11:30-19:30(週日、週一公休)

 

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