Moon Baking studio位於捷運大安站巷弄，台北超人氣排隊名店，內用低消一杯飲料，必吃招牌紅豆圓法60元，非常小一個，用165裸麥圓法，酥軟彈性，散發小麥香氣，加入法國發酵的鹹奶油、高雄紅豆餡，飽滿綿密且不甜膩，可吃到帶有顆粒感的紅豆餡，充滿厚度的鹹奶油與紅豆，鹹甜交疊層次，好吃有水準，還有販售吐司、可麗露、一小口司康等麵包。
如何造訪Moon Baking studio？地址：106台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號。可搭乘台北捷運「大安站6號出口」下車，步行5分鐘，可從「台北美侖大飯店」旁巷弄進入，比較好找。
店logo很有意思，很視覺圖樣。
原店址在捷運萬隆站附近的Moon Baking，搬到了捷運大安站附近巷子內，黑色系的門框，加入綠色植栽點綴，混搭韓系風格，多了種時尚感門面，非常低調又搶眼，後來還開設moon baking二店o.o.o.o studio（已歇業，在民生社區），成為台北超人氣排隊名店，從開店後就不斷的有人排隊。
店不大，小小一間，想要內用，設有內用座位，內用低消是一杯飲品，飲品的選擇不多，單價也不便宜，建議外帶美食，比較方便。若沒法來，可選擇Moon baking inline外送服務、moon baking宅配方案。
大門旁入口處，內用的兩張高腳椅位置，一旁用乾燥花來裝飾。
推開門，映入眼簾，店內的空間不大，一條走道區，一排麵包櫃，好幾位忙進忙出的服務人員，盡頭則可見烤麵包區，因疫情關係，Moon Baking studio提供內用區域都改為廚房工作空間。
一整個黑色吧台，店內充滿韓系麵包店的氣息，所有出爐麵包，展示擺放在檯面上，想要什麼，自行跟櫃檯結帳區點，moon baking studio菜單，直接架上看。
這樣形式的麵包店，在大安區開設了不少間，讓萍子聯想到Boulangerie Ours。感受台北吹起麵包店風潮。
麵包種類繁多，從吐司、Moon baking 可頌、千層、司康、法國麵包應有盡有，每款價格沒有標在上頭，也無名字，想知道麵包口味，只能用問的，建議可放個小立牌介紹，這樣比較一目了然，就不用一直問了。
超夯的店內招牌超人氣招牌麵包：紅豆圓法60元，超級小一個，好mini，來店沒買這個絕對會遺憾，絕對必吃，幾乎每位客人都為這款麵包而來。
丹麥吐司，一整條，光看就好誘人。
每天限量推出的可麗露，限定口味，擺放在架上。
麵包點完，結帳完，真不便宜，也要510元。
買了非常多的麵包，不同種類，上桌時麵包都是封裝好的狀態，好奇到底有多好吃，被很多部落客、IG客說成「神好吃的麵包」。
冰滴歐蕾140元，現今店內飲料選擇不多，還好有拿鐵可選，咖啡豆走中深烘焙的豆子，帶有厚實的咖啡香氣，搭配鮮奶，順口不苦澀，配著麵包吃，恰恰好。
把每一款麵包，包好的塑膠袋取下，直接可見每款麵包原貌。
紅豆圓法60元，建議上桌後15分鐘內吃完，帶點熱度最好吃，不得不說這真是店內招牌，更是店內的麵包靈魂，也難怪許多人都因這款麵包來排隊。
紅豆圓法，用165裸麥圓法，法國麵包元素，酥軟充滿彈性，散發小麥香氣，加入法國發酵的鹹奶油、高雄紅豆餡，飽滿綿密且不甜膩，可吃到帶有顆粒感的紅豆餡，充滿厚度的鹹奶油與紅豆，鹹甜交疊層次，好吃極了。
明太子70元，上頭滿滿鹹香的明太子，灑上羅勒提味，法國麵包，整個帶有硬又酥脆的口感，本身就好愛明太子的萍子，覺得這款挺香濃有咀嚼口感，好吃。
迷你伯爵巧克力吐司90元，是這所有麵包中，萍子最不愛的一款，外層非常蓬鬆，散發濃郁的伯爵茶香。
吃下一口迷你伯爵巧克力吐司，雖很蓬鬆層次，體頭有巧克力醬汁，不過不是那種液體，是濃稠的，這款麵包吃起來感覺很乾柴，不是萍子喜愛的吐司口感類型。
可麗露抹茶口味105元，不是走傳統港式走法的可麗露形式，以小巧精緻大小呈現，上頭灑上抹茶粉，一抹綠，咬下一口，表層帶點脆脆的口感，裡頭非常緊實帶點軟嫩的口感，讓人難忘。
司康，設計一口司康的大小，小到像是吃餅乾，一個15元，選擇三款口味（草莓司康、焙茶司康、抹茶司慷）45元，司康外層酥脆，中心吃起來超鬆軟，帶點軟嫩的口感，會帶點黏牙口感。
吃過Moon Baking studio，這裡排隊好生意，透露出麵包師傅好手藝，若您也愛吃麵包，更喜歡當早午餐下午茶食用，不妨來訪這裡，購買一些麵包回家，讓你感受滿滿麥香與麵包香，享受在其中。
Moon Baking studio
- 電話：02 2325 5251
- 地址：106台北市大安區復興南路一段295巷13弄4號（捷運大安站）
- 營業時間：11:30-19:30（週日、週一公休）
看更多台北市旅遊資訊請參考：台北旅遊網 Facebook 與 台北旅遊網 Instagram！
相關文章 »
