二月森 甜點工作室,台中伴手禮、下午茶不能錯過!

輕旅行圖片-1

台中人氣法式甜點店搬家囉~現在地址位在台中烏日區這邊,不僅店面變大間了,裝潢也更美了,有著寬敞舒適的用餐環境,還有美美的採光,現場除了多款手作法式甜點,還有提供質感手工喜餅、彌月禮盒等服務,歡迎新人及新手爸媽預約品嘗~

輕旅行圖片-2

二月森新店面位在台中烏日區學田路8巷這邊,地點有點小小隱密,距離高鐵台中站、烏日林新醫院不遠

輕旅行圖片-3

輕旅行圖片-4

輕旅行圖片-5

二月森開業了七年,一開始是以法式甜點為主,後來研發手工喜餅一炮而紅,人氣可不輸給知名喜餅店,現在不只法式甜點及手工喜餅,還多了彌月蛋糕,包裝精緻,送禮大方又有質感

輕旅行圖片-6

輕旅行圖片-7

糖糖很喜歡二月森新店的用餐氛圍,空間寬敞舒適,還有美美的採光,牆面上還擺放著老闆自己手繪的甜點設計圖

輕旅行圖片-8

後面這一區是喜餅預約試吃的空間,預約網址

輕旅行圖片-9

輕旅行圖片-10

二月森這次推出了三款草莓系列甜點,以日式、法式及美式三種不同風格呈現

輕旅行圖片-11

除了草莓系列甜點,還有多款人氣甜點,想要品項多一些的朋友建議早點來,因為每每甜點櫃一補滿,不到兩小時就被掃空啦

輕旅行圖片-12

草莓塔 200元

法式草莓塔,以酥脆的沙布列塔皮為基底,內餡為杏仁餡及草莓玫瑰果醬,搭配產地直送新鮮大湖草莓,擠上香草卡士達醬及香草莢白巧克力香緹

輕旅行圖片-13

草莓大顆飽滿,鮮甜多汁,迷人奶香中伴隨著草莓的酸甜滋味,搭配酥脆塔皮好好吃

輕旅行圖片-14

皇冠 230元

這款皇冠不只名字取的美,造型也超美,以美式經典風格呈現,基底是58%古典巧克力,中間搭配檸檬cream cheese及新鮮草莓切片

輕旅行圖片-15

58%古典巧克力吃起來就像帶有苦甜風味的布朗尼,cream cheese帶著淡淡的檸檬清香,搭配多汁鮮甜的草莓果粒,口感超豐富

輕旅行圖片-16

草莓鮮奶油蛋糕 260元

最愛這款草莓鮮奶油蛋糕則是比較偏日系甜點作法,底下是香草蛋糕捲,內餡搭配香草卡士達,上頭鋪上滿滿產地直送新鮮大湖草莓,如果你是個草莓控,這款草莓鮮奶油蛋糕必點

輕旅行圖片-17

香草蛋糕捲口感紮實軟綿,搭配滑順香濃的卡士達醬,上層草莓鮮甜多汁,整體吃起來清爽不甜膩

輕旅行圖片-18

聖母峰 230元

除了草莓系列甜點,糖糖還點了店家推薦的這款聖母峰,裡頭由四種不同巧克力風味所組成,70%巧克力慕斯、58%巧克力布朗尼、58%干橙巧克力甘那許及58%榛果巧克力脆片,最外層再淋上帶有苦甜風味的巧克力鏡面淋醬

輕旅行圖片-19

巧克力布朗尼的綿密口感,交織著巧克力慕斯的滑嫩及榛果巧克力的酥脆口感,中間還夾層帶有淡淡酒香的香橙巧克力甘那許,層次非常豐富,好吃不膩口,配上無糖茶或黑嘎逼,風味更讚,巧克力控必點

輕旅行圖片-20

玄米奶茶假期蛋糕 420元(價格依現場為主)

糖糖本身其實不太主動吃磅蛋糕,因為之前吃過不少間磅蛋糕不是太甜就是太乾,自從吃過二月森的磅蛋糕就立馬愛上,不只口感不乾不甜膩,口味更是有別於市面上常見的口味,像這款玄米奶茶假期蛋糕就是比較偏台式風味,嚴選T55法國麵粉、特製玄米粉、法國無鹽發酵奶油、產地直送新鮮藻好蛋、台灣低溫烘焙極細紅茶粉、34%白巧克力及杏仁角等食材製作而成

輕旅行圖片-21

將磅蛋糕切開,迷人的玄米茶撲鼻而來,令人著迷不已,基底是玄米茶蛋糕體,吃起來帶有濃厚的玄米茶香,蛋糕體吃起來帶點微Q口感,有點類似米蛋糕,外層淋上特調紅茶與白巧克力融合成的奶茶巧克力淋面,搭配滿滿酥脆的杏仁角,外脆內Q,好吃不甜膩,讓人吃完一塊還想再來一塊

輕旅行圖片-22

巧克力栗子假期蛋糕 580元(價格依現場為主)

二月森除了剛剛的玄米奶茶假期蛋糕外,另外這款巧克力栗子假期蛋糕糖糖也很尬意,一樣採用T55法國麵粉、法國無鹽發酵奶油、產地直送新鮮藻好蛋製作,搭配頂級58%巧克力、頂級荷蘭可可粉、杏仁角及法國甘栗,這款巧克力栗子假期蛋糕比較偏法式風味

輕旅行圖片-23

以生巧克力技法與麵糊融合,加上法國甘栗,蛋糕體偏濕潤,帶有濃郁的巧克力香,中間的法式甘栗沒有蜜過,可以吃到栗子本身的香甜滋味,外層淋上58%巧克力淋面,搭配滿滿杏仁顆粒,外皮硬脆,除了濃厚的巧克力香,還多了杏仁堅果的香氣,整體吃起來不甜膩,跟糖糖一樣喜歡苦甜巧克力風的朋友會很愛

輕旅行圖片-24

二月森不只甜點好吃,就連彌月蛋糕糖糖也超推薦,不僅有別於一般吃到的磅蛋糕口味,層次更是豐富不甜膩,台中下午茶甜點推薦,用餐氛圍也很棒,還有提供手工喜餅預約試吃的服務唷

 

《店家資訊》

店家:二月 • 森 甜點工作室-forêt de février pâtisserie
電話:04-23372425
地址:台中市烏日區學田路8巷42號
時間:12:00~20:00;週一、二店休
官網:https://www.febforest.com/

臉書:https://www.facebook.com/febforest/

詳細位置 »

加入好友,不再錯過限時好物!

關閉視窗

儲存至我的收藏

關閉視窗

新增收藏分類