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台北│小城外珈琲,全台第一特色咖啡調酒,咖啡因與酒精的魅力激盪

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咖啡因與酒精的結合,賦予咖啡調酒全新的味蕾感官體驗,在眾多咖啡廳的大稻埕小城外珈琲」獨樹一格,提供咖啡成癮、衷於品酒或是樂於嚐鮮的人,一處絕佳的特色咖啡酒吧Coffee Cocktail Bar。隱身於老宅二樓,復古優雅的氛圍下,欣賞咖啡調酒師的精湛技法,享受微醺的白晝咖啡時光。

擋不住炙熱嚐鮮魂的我,樂於嘗試許多新鮮事物。得知位於大稻埕迪化街,藏身一間名「小城外珈琲」的咖啡酒吧,優雅復古的老宅風格提供精緻咖啡調酒飲品,強烈勾起我的嚐鮮魂,於是邀約了不嗜酒精的丸姐陪著我一同嗜咖啡也嗜酒。

關於小城外珈琲

早期繁盛的大稻埕,蘊含豐富人文歷史,保留下來的傳統街屋建築,經由地方創生世代街區團隊統籌招商,聚集了選物店、文創小店、工藝品、咖啡茶藝館、教學空間等等商家,進駐街屋並為建物以藝埕命名活絡商圈,小城外珈琲便位於10棟藝埕系列街屋中的「青藝埕」二樓。

身為小城外珈琲的主理人Muu,有戲劇系的背景專精於咖啡,偶然與在日本學習日式調酒的好友(小城外酒吧的主理人)交流中,發現了咖啡與調酒的共通性,而有了咖啡調酒的靈感。

與好友切磋後,讓咖啡與調酒相互借鏡玩出不同火花,並有了以“調酒”為概念的小城外珈琲,是全台第一間或許也是唯一一間咖啡酒吧Coffee Cocktail Bar。白日是小城外珈琲;夜晚則是小城外酒吧,由兩位好友各自發揮所長,以時間做為切割共同經營小城外品牌。青藝埕

青藝埕建築外觀,花磚之下帶有巴洛克風格,配色低調內斂。

小城外珈琲交通位置

咖啡館座落在大稻埕區內迪化街旁,搭乘大眾捷運可至松山新店線北門站下車,再步行10分鐘即可抵達。依循著地址,看到的是一樓的「地衣荒物」選物店,而店門邊上有置放小城外的相關營業資訊,請放心走入並穿越店內,來到天井中庭沿著石階即可通往二樓小城外。

大稻埕咖啡

青藝埕

白日前往小城外,可從地衣荒物中庭上樓。

小城外咖啡

夜晚前往小城外,需從另一向民生西路的入口上樓。

小城外珈琲環境

大稻埕區的老宅街屋歷經歷史風華歲月,比起一般老宅改建餐廳多了更濃的古味韻調,細節格局的背後都有典故依循。身處一棟二進式三層樓老式街屋格局的小城外,與歷史軌跡交融,尚未步入店內就讓人醉心。

外觀

早期迪化街的建物多為狹長型建築,為了避免中段過於陰暗,而於中段採用天井設計,以利於採光與通風。小城外便是從天井的階梯拾級而上,一旁以畫像裝框的店招牌融入其中,指引著方向。

大稻埕咖啡推薦

大稻埕青藝埕

二樓第一個遇到的門,即是小城外的主區,而繞行迴廊的對向則是副區,依來客數斟酌開放。

台北老宅咖啡廳

小城外咖啡調酒

小城外咖啡廳

從二樓天井往下看。

小城外咖啡廳

迴廊上以幾許植栽妝點綠意。

內用區

推開木門,映入眼底的畫面彷彿將時光倒轉將場景錯置,復古的風情頗有老上海之感。

小城外咖啡調酒吧

漆上墨綠的牆面、深褐色的木材、暗棕系的真皮沙發椅,同一調性的深沉色彩加深空間的力度,搭配許多復古元素營造出沈穩內斂的質感。主區分有吧台區和沙發桌椅區,約可容納15至20人左右。

小城外咖啡酒吧

隱身於二樓遠離熙來往來的人群,幽靜的店內響起爵士樂的音符,雖著曲調的催化,瞬間將情緒轉為平靜、慵懶,此時此刻只想放鬆於此。

大稻埕酒吧

中山區酒吧

小城外咖啡酒吧

昏暗的空間,透過窗臺灑進的日光點亮了一景一物,這是小城外白晝的風情,讓我不禁好奇當華燈初上後小城外又會是什麼光景。

迪化街酒吧

中山區酒吧

台北特色咖啡廳

台北老宅咖啡廳

小城外咖啡調酒

名片以白與黑區分白晝的咖啡與夜晚的酒吧。

吧檯上的苦精。

另一進的餐區無設立酒吧台,單純提供來客用餐空間。

台北特色咖啡廳

台北特色咖啡廳

台北老宅咖啡廳

小城外珈琲菜單

小城外珈琲日常提供經典款義式咖啡(無酒精);主打推薦咖啡調酒,偶爾使用單品咖啡做某些咖啡調酒的基底;招牌常駐甜點大人系提拉米蘇(可至小城外珈琲官網訂購可選擇宅配或自取服務)。

或許你會好奇,其他咖啡館也有咖啡與酒精的結合,像是比較經典的愛爾蘭咖啡,那小城外的咖啡調酒到底有何不同呢?差別在於“調酒”,多數咖啡廳定義在加了酒的咖啡,而小城外講究以調酒的技法製作呈現咖啡風味的調酒飲品,給予客人獨特的消費式體驗。

擁有豐富沖煮咖啡經驗的Muu,將咖啡與調酒結合,創作出一系列創意咖啡調酒,就連飲品命名都格外別緻,不禁讓我好奇Muu創作靈感的來源。「因為我是戲劇系出身,所以我的靈感來源可多自於舞台劇劇本或電影,有的飲品名稱便是以此命名。然而,也可能來自日常所遇見的人事物突如其來所激發的靈感。可是我不會為創作而創作。」Muu回道。

原來每一杯咖啡調酒,都有著屬於Muu的日常故事,另外更讓我讚賞的是Muu重視靈感的乍現,重視每一杯作品的創作,而不輕易汰換。

小城外咖啡菜單

小城外咖啡菜單

咖啡調酒和點心

看著菜單徹底中了選擇困難症,最後不客氣讓Muu直接幫我們決定,一杯帶酒精的咖啡調酒和一杯無酒精義式咖啡以及兩份不同口味提拉米蘇。

上飲品前,先上了一杯Welcome shot康普茶咖啡,以康普茶為基底再以咖啡液浸泡數日而成,著實費工。品嚐一口,有康普茶的醋酸感和咖啡的香醇風味,意外好喝。知曉康普茶卻不知道康普茶還可以與咖啡結合,不得不讓我欽佩Muu對每一項飲品的費盡心思。

台北特色咖啡廳

落日車神

Muu幫我調製的名為「落日車神」的咖啡調酒,是以義大利經典款調酒Negroni改編。檯前的前置作業,需事先將咖啡果乾浸泡在苦哀酒內使其低溫熟成散發風味;另金巴利同樣需與咖啡液事先混合浸泡,最後才再吧檯前將其一一添入杯中與帶有花香味的琴酒攪拌調製出杯。若不是經由Muu分享,根本不會知道這杯落日車神背後下的功夫有多深。

台北咖啡調酒

創意咖啡調酒

創意咖啡調酒

小城外推薦調酒

創意咖啡調酒

台北咖啡調酒館

Negroni屬於重酒感系的調酒,味道是甜、苦、烈的結合,不排斥酒精的我,初喝一口感受到明顯的酒精中帶有咖啡的韻味,想說好像有點烈卻又覺得意外迷人順口。反倒不勝酒力的丸姊淺嚐了一口直接表述:「這酒味太重我不行!」

多層次的風味適合慢飲細嚐,讓這餘韻迴盪在口齒間。完全沒有微醺心裡準備的我,喝到後段確實感受到微微醺,有點意外呢!

小城外推薦調酒

喝酒勿開車,未滿18歲請勿飲酒

創意咖啡調酒

台北特色咖啡館推薦

搖盪黑咖啡

無酒精的部分為我們調製的是「搖盪黑咖啡」。小城外咖啡豆的來源是與友人的咖啡店立裴米緹合作,新鮮現磨的咖啡粉飄散的迷人香味情不自禁讓我直呼:「好香喔!」接續Muu開始操作義式咖啡機沖煮咖啡,看著他專注的神情態度對待咖啡,看得我目不轉睛。

小城外咖啡

濃縮咖啡加入少許冰塊至雪克杯,以調酒常使用的搖盪手法將其快速降溫,最後以濾網過濾使其更為順口。Muu流利帶有一定頻率的搖盪手中的雪克杯,優雅的姿態又再次讓我眼睛發亮!

台北咖啡調酒館

特殊咖啡

創意咖啡調酒

小城外推薦調酒

不額外加水稀釋僅以冰塊將咖啡濃縮快速降溫,得以保有黑咖啡最香醇最濃郁的本質,明亮的風味細緻的口感,甘醇順口好喝。其實搖盪黑咖啡與美式咖啡雷同,只因手法的變化展現出截然不同的風味,喜歡美式黑咖啡的不妨嘗試看看。

創意咖啡調酒

喝酒勿開車,未滿18歲請勿飲酒

台北咖啡調酒

西西里黑手黨

最近有點迷戀上西西里咖啡也就是檸檬美式,自然也好奇了小城外加了酒精版的西西里咖啡會是什麼風味。義式咖啡機萃取出的濃縮咖啡液、特地挑選香氣足甜度高的黃檸檬所榨取的檸檬汁、添入自製糖水及Malfy檸檬琴酒,以雪克杯降溫搖盪出綿密細緻的泡沫,最後以綠萊姆刨絲散發天然萊姆精油香出杯。

台北咖啡調酒

小城外推薦調酒

台北咖啡調酒

台北咖啡調酒

小城外推薦調酒

保有西西里咖啡既有的特色外,更運用了西西里代表象徵性產物,像是黃檸檬和產自西西里島的琴酒,加上酒的品牌Malfy諧音與黑手黨的英文類似,而西西里島就是黑手黨的天下,故命名「西西里黑手黨」。

散發著天然檸檬香氣,入喉後明亮的天然檸檬酸勁帶點自然的微苦,更提出咖啡酸甜風味,清爽順口好喝。還有誰的西西里咖啡可以比小城外更西西里呢?

小城外推薦調酒

喝酒勿開車,未滿18歲請勿飲酒

大稻埕咖啡館推薦

咖啡調酒提拉米蘇

選了經典款咖啡調酒提拉米蘇,卻不小心忽視了調酒兩個字,畢竟提拉米蘇帶有酒這件事是很正常的事,而忘了自己身在小城外,一間認真以“調酒”為概念的咖啡館,嚐了一口:「哇!這酒味偏重啊!」 丸姊一吃再度直接表示投降。

「咖啡調酒提拉米蘇是三個口味中酒精濃度最高,也是人氣最高,可是不勝酒力的人吃了真的會紅著臉走出去喔!」Muu笑笑說道。

綿密滑順的馬斯卡彭起司與濕潤的手指餅乾,充滿了強烈的酒感之餘依然保有咖啡香氣,另還有最上層的Oreo碎片增添甜度平衡整體風味,這道屬於大人系的提拉米蘇,與落日車神一樣需要的慢慢享用,否則真的會醉得出去喔!(笑)

小城外提拉米蘇

小城外提拉米蘇

大吟釀抹茶紅豆提拉米蘇

另一口味選擇的是抹茶紅豆,配合抹茶產地日本,酒品也特別選用大吟釀和清酒製作,並添入抹茶好搭擋蜜紅豆餡,完美詮釋日式風味的義大利甜點。這款酒感意外的淡,還有蜜紅豆增加口感,不太能嗜酒精的丸姊對這款完全可以,表示好吃一口接一口居然默默的就吃完了!

小城外提拉米蘇

小城外提拉米蘇

坐在吧檯不僅能透過Muu親切專業的分享,初淺了解咖啡調酒的專業,還能欣賞其他客人點的飲品。這杯踏雪尋玫太美了!

食用心得

咖啡與調酒兩者都是極具專業的兩大世界,結合兩者的咖啡調酒更需要專精的技法及獨到的味蕾,讓咖啡調酒達到平衡協調。

謝謝小城外給了我全新味蕾感官體驗,也讓我稍稍了解日式調酒的精神,看著Muu調製飲品對於每一個細節的專注與精湛的專業技法,職人精神表露無遺,處處充滿了驚艷!強烈推薦愛咖啡也喜歡品酒的你。

小城外珈琲 咖啡廳資訊

相關連結:小城外珈琲粉絲團 /小城外珈琲IG
電話:(02)2559-5560
營業時間:PM12:00~PM07:00
公休日:星期二
地址:台北市大同區民樂街34號

創意咖啡調酒

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