桃園│超夯川麻辣火鍋-石門館，開在深山裡的麻辣鍋吃到飽！？

之前吃過超夯川麻辣鍋-寶山店，就有預感他應該還會開分店，畢竟主打和牛吃到飽是目前的趨勢，主打當然就是超夯超狂的見島和牛麻辣鍋吃到飽，同時推出全台唯一：成都酸菜魚鍋吃的飽，果不其然跟我預料到的依樣他開分店了，超夯川麻辣火鍋-石門館正式開幕了！

超夯川麻辣火鍋-石門館？石門？石門水庫？！我知道的時候也是滿頭問號，為什麼會開在石門水庫離市區這麼遠的地方？不是人越多越好的地區？來到現場我才知道，為什麼超夯川麻辣火鍋-石門館會開這了！

桃園吃到飽推薦，藏在深山裡的頂級和牛吃到飽

老闆應該是想把麻辣火鍋融入景觀，變成一個麻辣火鍋吃到飽景觀餐廳的概念，說真的就景觀這個點來說這裡真的很讚，有超大停車場外，旁邊還有一片大草皮可以讓小孩奔跑，而且可以居高臨下看石門水庫，吃麻辣鍋吃到飽順便遛小孩的idea不錯

停好車走過來這棟白色的建築物才是超夯川麻辣火鍋-石門館，前身記得是景觀咖啡廳，這白色的建築物有著歐式鄉村風格，實在跟麻辣火鍋拼不起來，外觀也太漂亮了，讓我想到陽明山草山小鎮好像也是這樣的風格

網美等級用餐環境，寬敞舒適還有包廂可以選擇

走進超夯川麻辣火鍋-石門館，內部裝潢也承襲了跟外觀一樣的風格，老實說，如果不是看到桌上的鍋子，我真的以為這裡是喝下午茶的地方，而且還有兩個小包廂，還不用低消！超夯川麻辣火鍋-石門館用餐環境很寬敞舒適，動線設計也很棒，桌與桌之間距離也夠寬敞

自助吧、飲料無限吃到飽，必吃溫泉蛋滷肉飯！

超夯川麻辣鍋-石門館的自助區也很有看頭，多款飲料無限喝到飽，可樂、雪碧還是罐裝，還設置了霜淇淋機，冰淇淋則是選用高檔明治冰淇淋，而且還有八種口味，醬料區下方還有多種麵食可無限量取用，誠意滿滿！而且服務生補貨還蠻快的！

招牌溫泉蛋滷肉飯這裡也有供應，滷肉飯口味鹹香好吃，提供溫泉蛋可以自製溫泉蛋滷肉飯，當然溫泉蛋也是無限量供應唷，超級讚！

另外一邊的自助區則是有水果、生菜沙拉、蔬菜可以自己，靠近櫃台的地方還有鋁箔包的飲料，通通無限量免費吃啦！

平日全天只要699元！超夯川麻辣鍋吃到飽菜單

超夯川麻辣火鍋-石門館消費：平日週一～週四午餐699/人、晚餐749/人，假日週五～週日全天799/人，用餐時間都是兩小時，超夯川麻辣鍋吃到飽的食材真的相當優秀！

和牛、國產豬一字排開，近20種肉類食材任吃，海鮮也是頗誘人，湯底有四種選擇，把重點放在川府麻辣鍋及成都酸菜魚，尤其成都酸菜魚是台灣首創吃到飽，湯底是由大陸取經原汁原味重現，保證外面吃不到

石門水庫麻辣火鍋吃到飽/桃園最狂和牛、海鮮麻辣鍋吃到飽

用餐時間兩個小時，爽吃！一開鍋基本盤會先上：超浮誇的PRIME翼板舞衣芭比、海螺海鮮盤，確保食材新鮮度，食材每次限點八份（肉類每種限點三份）

而且如果是壽星用餐，訂位時先告知，來店出示證明就可以在獲得一份生日肉肉蛋糕！上面還有肉肉玫瑰花！

鍋底有川府麻辣鍋、成都酸菜魚、沖繩壽喜燒及黃金蔬食鍋，川府麻辣鍋著重香氣及麻香，裡面已經有加了滷製透徹鴨血跟豆腐（皆可無限加點），成都酸菜魚，這湯底真的厲害，除了酸菜的酸香外，裡面還加了特選的胡椒跟花椒，吃起來有清雅的椒麻香氣，湯頭酸香溫潤

沖繩壽喜燒及黃金蔬食鍋都是不辣的湯頭，沖繩壽喜燒帶有壽喜燒醬汁的香甜風味，很適合涮肉類或是根莖類的蔬菜都很讚，黃金蔬食鍋則是全素鍋，蔬菜的清甜完全融入湯中，吃素的朋友也可以吃

只要吃過超夯燒肉，一定對這超浮誇的PRIME翼板舞衣芭比不陌生，基本上已經是超夯的看板名物了，舞衣芭比是使用PRIME等級的美國牛翼板，厚切處理超豪氣！

見島和牛，也是超夯的必點招牌，白色的油花像是融雪般的點綴其上，涮煮三分熟，直接放入口中吧！肉中脂肪在口中迅速融化，肉質香甜、毫無雜腥味，油脂部分散發出一股濃郁奶油香，好吃到會讓人昏倒的美味

澳洲M9和牛，雪白油花大理石般的花紋均勻分布，肉色也是相當紅艷，厚度也頗讓人滿意，熟度建議五分熟就好，吃進嘴裡立馬可以嘗到如同奶油般濃郁的牛肉脂肪香氣，肉質鮮嫩多汁，藉由麻辣鍋的麻香更襯托出雪花牛的鮮香肉汁感

愛吃肥腸、牛筋、牛肚等內臟類的朋友，這裡也有滷五寶，本身就有滷過，放在麻辣鍋中加熱就可以吃了，同樣也是無限吃到飽唷！

國寶松阪豬也是必點！吃豬肉當然首推國寶松阪豬！選用豬頸肉部位，松阪豬的肉色超粉嫩，肉上布滿均勻的油花，涮煮到肉色轉白就可以吃囉，因為厚切，可以完全展現松阪豬紮實Ｑ脆的口感，入口盡是滿滿鮮甜的肉汁，好吃！

剛開幕超夯川麻辣火鍋-石門館還招待我們菜單上沒有的無骨牛小排！油花分布細緻，肉色也相當紅潤，下鍋輕涮，大理石紋路層次鮮明的牛肉，油脂分布均勻豐富，鮮甜的牛肉油汁鮮味在口中釋放，幸福飽足的味道！

成都酸菜魚一開始裡面沒有魚的，可以先點一份魚一起煮，喜歡軟嫩口感的就點巴沙魚或鱸魚，喜歡紮實口感的可以點金目海鱸魚，混搭也是OK的

成都酸菜魚湯底真的很適合涮海鮮！一開始送上的神奇海螺海鮮盤，是一開始會上的海鮮基本盤，海鮮都很新鮮，尤其是蝦類更深得我心，蝦類有汶萊藍鑽蝦、野生草蝦、南美大白蝦！吃過一輪之後可以再隨自己喜好再加點海鮮

三種蝦各有各自的口感特性，汶萊藍鑽蝦則是有著Ｑ彈有勁的口感，野生蝦則是肉質吃起來相當脆口有彈性，甜度也高，南美大白蝦鮮甜度可是三種蝦中之最！

超夯川麻辣火鍋-石門館蛤蠣真的很大顆，肉質飽滿，每一顆都是鮮味滿滿

紐西蘭貽貝，貽貝肉質很是Ｑ彈，且吃起來口感厚實，放進成都酸菜魚鍋煮格外清甜

宜蘭小卷，看這晶亮的肉身就知道有多新鮮！口感Ｑ脆鮮甜

火鍋料部分我很推薦手打蝦滑跟花枝滑，都是超夯自己做的，蝦滑上還有撒上很多魚卵，以往吃蝦滑都覺得很普通，就火鍋料呀，但這裡的手工滑吃起來超有Ｑ度，鮮味也很豐富強烈，而且還可以吃到蝦仁跟花枝，應該是目前吃過最厲害的手工滑

吃飽再來一根霜淇淋！舒服！

超夯川麻辣鍋-石門館以平價消費提供媲美單點品質的吃到飽，現在麻辣吃到飽火鍋極為競爭，超夯川麻辣鍋-石門館無論服務，食材品質都在水準之上，出菜速度也很快，完全不怕你吃，而且周邊還鄰近石門水庫、大溪等知名景點，光是周邊的綠地草皮跟無敵水庫景緻，堪稱近期最強網美級麻辣火鍋吃到飽餐廳！

超夯川麻辣鍋-石門館

地址：桃園市龍潭區民富街89號

電話：03-4112899

營業時間： 平日 11:30~21:30 假日 11:30~21:30 (最後收客時間為19:30)

超夯川麻辣鍋-石門館FB