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台南|感性滷味:中西區宵夜推薦,買滷味真空包送花生!

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優惠資訊

1. ~07/31 街口支付:外帶外送零接觸,最高享15%回饋

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(圖片來源:街口支付)

2.招牌滷味真空包100元(2人份)

3.鴨翅真空包100元(4支)

4.控肉真空包100元(3塊)

5.雞腳真空包50元(5支)

6.買滷味/鴨翅/控肉/雞腳真空包送土豆真空包(目前只送不賣)

 

店家簡介

「平價小吃/滷味,不使用大骨粉!」

感性滷味位於台南市中西區尊王路(海安路與尊王路交叉口,海安路商圈),主打使用雞鴨豬牛骨用心費時熬煮的厚工滷湯,提供多達近60種的滷味品項可以選購。近期全新推出可外帶、宅配的滷味真空包,另供應麵食系列、飯食系列、特色小菜系列、湯品系列等餐點。

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位於海安路尊王路口的感性滷味,為一家露天式的滷味、小吃店(疫情期間暫時不開放),期待解封之後可以在露天享用即時的燒呼呼滷味。

 

店面環境

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微解封的第一個周末,當時晚上8點多,購買晚餐、宵夜的人不少,大家都有盡量維持1.5公尺的距離。

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小吃系列的餐點是採劃菜單點選的,滷味的部分則是自行到冷藏櫃檯面自行夾取並結帳。

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放在冷藏櫃上維持食材新鮮的超~多樣滷味們,每一樣看起來都蠻不錯的,解封之後再來點好點滿搭配感性茶飲的現做飲品在露天的用餐空間享用。

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全新推出的滷味真空包系列,蠻經濟實惠的,可以買一波回家簡單加熱、擺盤,在家也可以即時享用美味ㄟ滷味~

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醬料台,拿到餐點的顧客可以自行到這裡加醬為餐點增添風味^^

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在等候感性滷味餐點的時候可以先走來距離不遠的感性茶飲點個飲品,順便帶回加搭配滷味一起吃。

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感性茶飲採用的水源是RO逆滲透的,位顧客的食安把關,必須給讚!

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認真製作現打芒果果汁的老闆~每一杯的果汁都有滿滿的鮮切芒果果肉,真材實料看得到!

 

餐點分享

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第一次來感性滷味買宵夜,點了一些滷菜,再買雞腳、鴨翅、控肉真空包各一包,還有一包老闆加贈的土豆真空包,回家試吃!

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爌肉飯70元

爌肉飯上的一大塊爌肉份量很實在,搭配一旁滿滿的自製酸菜、高麗菜、半顆滷蛋,最後再淋上厚工煮製而成的醇厚系滷肉燥,成就一碗樸實的台式小吃。滷製到極致入味的爌肉,一肉口便可感受到油脂的香氣與滑嫩QQ的口感;瘦肉經過滷汁的洗禮,在嘴裡散發的香氣,微鹹微甜味道,搭配箱Q甜的白米飯有夠讚。

吃完控肉之後把其餘的酸菜、高麗菜、肉燥與白米飯全部拌在一起,就是一碗好吃的肉燥飯,每一口都可以嚐到滷汁的香氣、米飯的甜味與Q度。

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雞腳

感性滷味的雞腳是屬於有嚼勁的那種,沒有滷得過於軟爛還保有雞腳本身的膠質感,保有Q彈又入味很不錯~

鴨翅

跟雞腳一樣滷的入味依舊保有鴨翅本身的口感,Q彈帶點些微嚼勁的鴨皮;內裡紮實軟嫩含有淡淡滷汁香氣的鴨肉,完全不乾柴。

滷蛋

經過真材實料滷汁的洗禮,香Q、滑口的蛋白;內裡的蛋黃口感綿密有著濃郁的蛋香味。

鳥蛋

跟滷蛋一樣有外表Q彈、內裡綿密的美好口感^^

花生

感性滷味的花生口感是較為脆口的那種,香氣蠻濃郁的,隨著咀嚼香氣也更加明顯。

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一人點一杯,芒果汁 & 茉香綠茶~

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芒果汁

當季的芒果就是要喝無糖的,正值盛產期的芒果果肉經過果汁機的研磨後,口感蠻滑順的而且一入口就可以嚐到芒果的自然果香、甜度,從第一口喝到最後一口都不膩。

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茉香綠茶

感性茶飲的茶飲在口感上的表現也是蠻可以的,只有茶的香氣沒有澀味,相當順口搭配滷味一起享用,讚讚~

 

心得

海安路宵夜散步地圖的第一站來到感性滷味,點了一輪店內的招牌品項還有近期推出的真空包系列,在等候餐點的同時也到距離不遠的感性茶飲買了兩杯飲品可以帶回家搭配滷味一同享用。使用雞豬牛骨所熬製而成的滷汁,各種食材經過厚工熬煮的滷汁洗禮後的香氣讓人一聞就覺得餓> <

在滷製之後的食材們都保有了自身原有的口感,還有裹上一層滷汁的醇厚香味,蠻不錯的。有到海安路走走的朋友在宵夜時段可以來買一些享用或等解封之後也可以在露天的用餐空間搭配茶飲享用即時的燒呼呼美味滷味們。

 

菜單

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感性滷味菜單  (攝於2021.07)

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感性滷味菜單  (攝於2021.07)

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感性滷味菜單  (攝於2021.07)
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感性茶飲菜單  (攝於2021.07)

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感性茶飲菜單  (攝於2021.07)

 

消費資訊

購買日期:2021.07

支付方式:現金、街口支付

 

感性滷味

營業時間:二~日  17:00~00:00 (周一公休)

地址:台南市中西區尊王路90-1號

電話:06-223-3951

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