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台中│寬 鱔魚意麵,酸甜滋味令人回味,還有小卷湯,鮮味指數大爆表!

大家去台南有什麼美食是必吃的呢~

像糖糖每次去台南玩,鱔魚意麵一定是美食行程之一,而且每次去至少會吃個兩次以上,回到台中,尋尋覓覓了幾間店,終於找到了一間跟台南口味相似的鱔魚意麵啦~就是這間位在台中南屯的寬鱔魚意麵,不少網友們推薦,也是許多在地台南人認證過口味非常相近的鱔魚意麵呢

寬鱔魚意麵位在台中南屯向上路上,靠近黎明路,附近不太好停車,如果開車來的朋友可能要稍微繞一下

寬鱔魚意麵菜單

寬鱔魚意麵除了鱔魚料理外,還有卷卷系列,料理方式有生炒跟乾炒兩種,主食除了意麵、油麵及燴飯,如果不吃主食的朋友,也有鱔魚羹、卷卷羹、炒鱔魚、炒卷卷、燙卷卷、麻油鱔魚、鱔魚湯、卷卷湯及手工魚丸湯

生炒鱔魚意麵 110元

生炒跟乾炒的差別在於生炒是偏濕炒方式,湯汁有點勾芡,看起來有點像羹的感覺

生炒鱔魚意麵的麵條吸附著湯汁,口感超古溜,湯頭偏酸,感覺醋加蠻多的

裡頭的鱔魚都是老闆每天新鮮採買,現點現做,肉質帶點微脆,吃起來沒有腥味

乾炒鱔魚意麵 170元

乾炒顧名思義就是以乾炒方式料理,乾炒的價格比生炒的價格來的高一些,不過乾炒的鱔魚份量也比較多,香氣也比較迷人

乾炒意麵炒的非常入味,鹹香中帶著微酸微甜的滋味,搭配爽脆鱔魚,讓人一口接一口,比起生炒鱔魚意麵,糖糖更愛乾炒鱔魚意麵

卷卷湯 160元

剛開始以為卷卷湯是台南小卷米粉湯那種,結果不是,不過他們家的卷卷湯湯頭也很鮮甜,喝起來帶有一股炙燒的香氣,裡頭的小卷口感非常Q彈,鮮味十足,不過糖糖覺得價格上偏貴了些

想吃鱔魚意麵不必跑台南,在台中這間寬鱔魚意麵也吃的到台南口味,酸甜滋味令人著迷,除了鱔魚外,還有卷卷系列,食材都是店家每天去市場採買,新鮮美味吃的到,每日限量供應~

《店家資訊》

店家:寬鱔魚意麵
電話:04-23819672
地址:台中市南屯區向上路二段461號
時間:11:30~13:30;17:30~20:30;週一店休
臉書:https://www.facebook.com/Good7762/

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