這已經是我們的三訪了，一家餐廳可以讓我們連續來三次真是不簡單，位於花蓮豐濱的項鍊海岸工作室，是一間光聽店名不會知道是餐廳的海景餐廳，提供的是帶有創意的原住民海洋風味餐，位於台11線上，鄰近石梯坪及月洞遊憩，可以安排順遊！
去年12月跟公婆到花東旅遊，在旅遊途中特地帶公婆及阿姨來項鍊海岸工作室看海、吃美食，原本還怕他們吃不習慣原住民風味料理，結果意外地大家都說好吃！也因為上回我們是自己來，沒吃這麼多道料理，這次點了好幾道菜，忍不住就想與大家分享！
項鍊海岸工作室位於台11線64.5公里處，就在月洞遊憩區斜對面往下開就到了。比較特別的是沒有點菜單，料理及飲品就寫在白板及黑板上，放置在入口處，進入前必須先決定好餐點！料理選擇不多，以原住民風味餐為主，視當季或當天食材決定菜色；14歲以上有低消，低消為餐點或飲料一份，飲料均一價$150元／杯。
這是進來後左手邊的用餐空間，比我們之前來，規劃的更舒適了～
室內用餐空間，當天因為天氣不好，所以我們坐室內。
除了室內之外，還有半戶外及戶外用餐空間，好天氣的話，這個半戶外空間還不錯，可以將海景一覽無遺。
浪漫的海景月牙鞦韆，是大家來項鍊海岸工作室都會拍攝的場景，好天氣的話，真的很美！上回來就是藍天，拍起來的相片很美，這回因為風大又下雨，就沒有拍照了...。
香料炒蛋
名稱是炒蛋，但料理手法像是烘蛋的感覺，帶有點厚度，有特殊的香料香氣，口感、風味都不錯。
香腸手握飯
很特別的手握飯，飯糰外是酥炸的芋頭絲，炸過的芋頭絲口感吃起來偏硬，但越嚼越香；原本以為香腸包在飯糰裡，結果是分開的喔，另外還搭配了地瓜。
白筍炒肉絲
原以為是竹筍，結果是筊白筍，還有搭配彩椒、洋蔥，口感豐富。
拼盤
上回我們也有點拼盤，感覺不錯，所以這次也有點，拼盤每次提供的內容不盡相同，點的時候可以詢問一下。這次搭的是麵包、白蝦、飛魚卵香腸及部落烤豬肉，雖然一盤價格不便宜，但每一樣都好吃。
刺蔥雞腿排
端上桌時已經切成適口大小，食用方便，皮酥肉嫩的雞腿搭配刺蔥香氣，特別且美味！
黑胡椒炒牛肉
每一道料理都讓人感覺到用心，就連黑胡椒炒牛肉也有美美的擺盤，牛肉還蠻嫩口，黑胡椒香氣迷人，很下飯的一道料理。
野生烏魚湯
這道魚湯也是讓大家稱讚，採原住民的料理手法，有別於我們常喝到的薑絲魚湯風味，是完全不同的感受，帶點微酸感，烏魚新鮮、湯頭香濃。
野性的菜
簡單的炒野菜也不單調，還加入了杏鮑菇、紅蘿蔔及南瓜等，很有誠意的一道野菜料理。
海稻米白飯
點了好幾道料理都很適合搭配白飯，白飯上還有撒上香鬆呢！
空間氛圍佈置很不錯，大家也都吃得很滿意！
可愛的店貓會在園區自由活動，還蠻悠閒的。
沿著造型特別的石階梯往上走有個觀景台，趁著雨停我們就上來走走看看，只能說晴天跟雨天的景色真是兩樣情，好天氣真的是美上許多呀！雖然沒有藍天白雲陪襯，但像這樣看看海、放鬆一下心情也很不錯！
以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考
項鍊海岸工作室
交通資訊：搭乘花蓮客運往靜浦與成功方向，於南石梯坪或月洞下車。
地址：花蓮縣豐濱鄉石梯坪53-1號
電話：0916 547 580
營業時間：平日09:00~17:00、五六日09:00~18:00（無固定休息時間）
FB粉絲專頁
相關文章 »
