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花蓮豐濱|項鍊海岸工作室:享受原住民海洋風味美食,月牙鞦韆與無敵海景浪漫相伴

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這已經是我們的三訪了,一家餐廳可以讓我們連續來三次真是不簡單,位於花蓮豐濱的項鍊海岸工作室,是一間光聽店名不會知道是餐廳的海景餐廳,提供的是帶有創意的原住民海洋風味餐,位於台11線上,鄰近石梯坪及月洞遊憩,可以安排順遊!

去年12月跟公婆到花東旅遊,在旅遊途中特地帶公婆及阿姨來項鍊海岸工作室看海、吃美食,原本還怕他們吃不習慣原住民風味料理,結果意外地大家都說好吃!也因為上回我們是自己來,沒吃這麼多道料理,這次點了好幾道菜,忍不住就想與大家分享!

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項鍊海岸工作室位於台11線64.5公里處,就在月洞遊憩區斜對面往下開就到了。比較特別的是沒有點菜單,料理及飲品就寫在白板及黑板上,放置在入口處,進入前必須先決定好餐點!料理選擇不多,以原住民風味餐為主,視當季或當天食材決定菜色;14歲以上有低消,低消為餐點或飲料一份,飲料均一價$150元/杯。

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這是進來後左手邊的用餐空間,比我們之前來,規劃的更舒適了~

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室內用餐空間,當天因為天氣不好,所以我們坐室內。

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除了室內之外,還有半戶外及戶外用餐空間,好天氣的話,這個半戶外空間還不錯,可以將海景一覽無遺。

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浪漫的海景月牙鞦韆,是大家來項鍊海岸工作室都會拍攝的場景,好天氣的話,真的很美!上回來就是藍天,拍起來的相片很美,這回因為風大又下雨,就沒有拍照了...。

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香料炒蛋

名稱是炒蛋,但料理手法像是烘蛋的感覺,帶有點厚度,有特殊的香料香氣,口感、風味都不錯。

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香腸手握飯

很特別的手握飯,飯糰外是酥炸的芋頭絲,炸過的芋頭絲口感吃起來偏硬,但越嚼越香;原本以為香腸包在飯糰裡,結果是分開的喔,另外還搭配了地瓜。

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白筍炒肉絲

原以為是竹筍,結果是筊白筍,還有搭配彩椒、洋蔥,口感豐富。

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拼盤

上回我們也有點拼盤,感覺不錯,所以這次也有點,拼盤每次提供的內容不盡相同,點的時候可以詢問一下。這次搭的是麵包、白蝦、飛魚卵香腸及部落烤豬肉,雖然一盤價格不便宜,但每一樣都好吃。

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刺蔥雞腿排

端上桌時已經切成適口大小,食用方便,皮酥肉嫩的雞腿搭配刺蔥香氣,特別且美味!

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黑胡椒炒牛肉

每一道料理都讓人感覺到用心,就連黑胡椒炒牛肉也有美美的擺盤,牛肉還蠻嫩口,黑胡椒香氣迷人,很下飯的一道料理。

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野生烏魚湯

這道魚湯也是讓大家稱讚,採原住民的料理手法,有別於我們常喝到的薑絲魚湯風味,是完全不同的感受,帶點微酸感,烏魚新鮮、湯頭香濃。

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野性的菜

簡單的炒野菜也不單調,還加入了杏鮑菇、紅蘿蔔及南瓜等,很有誠意的一道野菜料理。

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海稻米白飯

點了好幾道料理都很適合搭配白飯,白飯上還有撒上香鬆呢!

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空間氛圍佈置很不錯,大家也都吃得很滿意!

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可愛的店貓會在園區自由活動,還蠻悠閒的。

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沿著造型特別的石階梯往上走有個觀景台,趁著雨停我們就上來走走看看,只能說晴天跟雨天的景色真是兩樣情,好天氣真的是美上許多呀!雖然沒有藍天白雲陪襯,但像這樣看看海、放鬆一下心情也很不錯!

以上為個人實際造訪後記錄分享,每個人喜好、感受及價值觀不同,僅供參考

項鍊海岸工作室
交通資訊:搭乘花蓮客運往靜浦與成功方向,於南石梯坪或月洞下車。
地址:花蓮縣豐濱鄉石梯坪53-1號
電話:0916 547 580
營業時間:平日09:00~17:00、五六日09:00~18:00(無固定休息時間)
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