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花蓮│靚hó花生控,在地人推薦送禮自用兩相宜的伴手禮選擇

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從宜蘭南澳一直到花蓮玉里,選用在地小農所生產的食材,並用天然手法所製作的伴手禮,從的花生酥、濃稠且顆粒感十足的花生醬,到傳統客家手法製作的辣炒蘿蔔都能夠買得到。店裡健康好吃加上漂亮又美觀的外包裝,是間送禮自用兩相宜的花蓮伴手禮。

位於中原路與中正路交叉口的靚hó花生控伴手禮,從花蓮火車站過來約15-20分鐘左右車程,在沒有明顯招牌的襯托之下,低調而不外放的建築樣貌,多次經過都以為是間復古風格的餐廳來著。

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考量到原本市區多車且一位難求,導致無法好好挑選伴手禮的情況發生,老闆就在斜對面整理了一塊停車空間,目測大約可以容納7.8輛汽車沒有問題,讓來採買的旅客都能很放心的走進店內。

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以前在還沒有外面中原路這條馬路時,車輛往來皆是由後門這條小巷進出,現在如果直接google門牌將會被導引至店家後門,也不方便停車。因此,建議大家可以直接將導航搜尋至對面停車場會最方便喔。而這間靚hó花生控也因為老闆為了洗腎的父親而返鄉承接,從宜蘭南澳一直到花蓮玉里,使用了在地小農所生產的食材,並用天然手法所製作的伴手禮,希望能傳遞健康飲食的精神與知識給大家。目前已經有草地狀元以及呷飽未兩個節目都有來採訪,有興趣也可以跳轉連結看看介紹唷。

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走進店內就能感受到百年歲月木造老宅仍保留著濃厚的韻味,以榫卯結構取代了鐵釘而完成建築。然後在前陣子搬移花生工廠的位置後,能夠參觀選購的區域也跟著變寬,令人相當舒服。如果是平日前來的話,甚至還可以透過櫥窗看到師傅在翻炒花生與製作花生醬的過程。而老闆也有說,之後會想要朝著食農教育的方向來進行,也希望後續會有開出一系列的體驗課程。

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進到店內就有種賓至如歸的氛圍,老闆立刻端出三種冷泡茶無限暢飲,並開始介紹著店內所販售的伴手禮與其背後的小故事,也很符合老闆說想賣的不是商品,而是一種精神意念的感覺,可以試著慢慢聆聽老闆娓娓道來這多達數十種的品牌故事。

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從旁偷偷觀察的過程中,其實滿佩服老闆能不厭其煩的把看家本領通通拿出來介紹,即使有些客人對此看起來興趣缺缺,但往往最後都能盡興而歸,也算滿厲害的。

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店內除了花生相關產品之外,最令我印象深刻的非這兩罐客家辣蘿蔔莫屬了。選用玉里在地農民所種植的客家醃蘿蔔為基底,並搭配蒜頭與香料所拌炒出來的香到笑,越咬氣味越濃厚相當好吃。而使用了照片中的超級辣椒(朝天、毒蠍、死神)所製成的辣蘿蔔,保留在口腔中的香味以及層次的韻底堆疊很舒服,並不會有常聽到死辣的狀況出現,我個人是滿推這罐的。

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另外,一進來就被老闆請吃從冷凍庫零下18度拿出來的08真正酥,選用鳳林九號花生,並使用客家水炒法將以往令人膩口的糖分減到最低,取而代之的加入深層海鹽將甜味提升出來,最後再用包裹牛軋糖的糯米紙讓花生酥固定,就完成了這道健康好吃的小點心。神奇的是,原本以為冷凍之後會是很硬的狀態,但酥脆口感和花生香氣的韻底另我有點意外,甚至是越冰越好吃。

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其中最吸引我目光的就是這四盒風景畫禮盒了,以金針山、鯉魚潭、清水斷崖以及太魯閣峽谷做為封面主軸,送禮自用兩相宜。而靚hó的花生醬雖然看起來好像水水的,但老闆把它反過來卻一丁點都不會滴下來相當神奇。而不同口味、濃郁的花生香,加上花生顆粒增添口感後,也是我很推薦的部分唷。

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除了剛剛前面所介紹過的幾種伴手禮之外,連花蓮已經風靡許久的剝皮辣椒也都能挑選到。然後還有各種不同口味的深層海鹽、瑞穗茶葉、鳳梨果乾以及辣度高粱酒等,整間店種類說多不多,但也有個2.30種相當充足。

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和中醫師與獸醫師合作開發的寵物品牌採接單製作方式,使用了花蓮57號地瓜再加上雞胸肉,與中藥材燉煮成適合狗狗吃的養生調理包,毫無負擔的調味也能保養毛小孩的身體唷。總結來說靚hó老闆非常熱情,從一走進店內就能感受老闆的好客,又加上食材的健康性,是間花蓮伴手禮相當不錯的選擇,以上。

靚hó 花生控 / 連結
營業時間:平日09:00-19:00 假日10:00-21:00(以店家粉專為主)
店面地址:花蓮縣花蓮市中正路143巷1號
連絡電話:03-8355888

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